Image may contain Dish Food Meal Platter Plant and Lunch Foto Alexe Lau

Little Malhete verwandelt dieses schwere rotes Fleisch in einen schnellen körnigen Stern. Wir haben die unglaubliche rhythmische Technik von Chris Fischer elektrifiziert Bebetlebung Farm Kochbuch .

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

1/2 Pfund Zucchini, Graben in 1/4 Zoll (ca. 5 Tassen) 1/2 Tasse Rotweinessig

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Mischen Sie die Zucchini, Essig, geschnittene Oregano und 1/4 Tasse Öl in der mittleren Schüssel; Calabacina -Jahreszeit mit Salz und Pfeffer. Buch.

    Phase 2

    Bereiten Sie ein hohes Wärmeraster vor. In der Zwischenzeit zerquetschen Sie das Steak. Decken Sie den Teller mit einem langen Stück Plastikverpackung ab und legen Sie das Steak in den oberen Teil. Falten Sie den Kunststoff auf den Netzen, um sie abzudecken. Mit der glatten Seite des Hammerfleisches hat das Steak eine Dicke von etwa 1/2 '. (Bleib nicht; du willst gut und abgenutzt sein.) Hören Sie es sich mit einer Papierserviette an; Seien Sie reichlich Salz und trocknen Sie etwas Öl. Ass auf Dorato Marrone, ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite, in der Mitte. (In diesem Steak muss er nicht so viele Farben haben, weil er sehr dünn ist, aber Sie möchten nicht, dass er auch kocht). Übertragen Sie das Steak auf den Tisch und legen Sie es 5-10 Minuten beiseite. Schneiden Sie den Weizen in zwei Hälften und schneiden Sie ihn dann in den Weizen.

    Schritt 3

    Ordnen Sie die Netze auf dem Teller an und platzieren Sie die Hälfte der Petersilie, die mit Säften auf dem Steak reserviert ist. Die Decke verlässt den Oregano. Servieren Sie die restliche Petersilie neben.

  2. Untergraben

    Phase 4

    Die Petersilie kann vor 1 Tag zuvor produziert werden. Decken und entspannen.