A loaf of braided raisin bread being sliced on a cutting board. Foto Joseph von Leo, Cysing Kaitlin Wayne

Puna ist ein weiches und leicht süßes finnisches Brot aus großen Mengen Butter, die weiche Teile verursachen, die getrennt werden können. Der Hauch von Kardamom und eine Handvoll betrunkener Rosinen machen es zu einer besonderen Behandlung für Tee.

Kooks Anmerkung:

Pulla kann aus 2 Vorteilen bestehen und bleibt bei Raumtemperatur gut umhüllt oder 1 Monat lang kostenlos.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    6 Erz

  • Die Ernte

    Produkt 2 Brot

Zutaten

1 Tasse ¼ Wunder f) 1 große Eier, leichte Eier, Eier, 1 Ei, 1 kleine Stücke kleiner Stücke 1 ¼ heiße Tasse (105-115 ° F) 1 große Eier, Eier ohne Salz, 1 kleine Tassen 1 ¼ Tassen warm (105-115 ° C) Eier, 1 Kalkei. Es kühlt Spanisch mit 1 Colher de Ága

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Tauchen Sie die Rosinen in heißes Wasser, um abzudecken, bis Sie etwa 20 Minuten lang eine Spitze erhalten, und lassen Sie sie dann ab.

    Phase 2

    In der Zwischenzeit das warme Wasser, die Hefe und eine Prise Zucker in einer kleinen Schüssel mischen. Lassen Sie es ungefähr 5 Minuten in Schaum. (Wenn die Hefe nicht funktionieren, beginnen Sie mit neuen Hefen).

    Schritt 3

    In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Kardamom und das Salz mischen, dann die Butter mit einem Mixer oder einer Nudeln an den Fingern mischen, bis die Mischung ein starkes Essen zu sein scheint. Mischen Sie die Milch, ganze Eier und eine Mischung aus Hefe mit einem Holzlöffel, bis eine weiche Paste bildet. Drehen Sie den Teig auf der Oberfläche des Brunnens auf der Schicht, einer Prise und der Oberfläche der Hand mit genügend Mehl, um den Teig zu verhindern, um zu verhindern, dass der Teig weich und elastisch ist, von 8 bis 10 Minuten.

    Phase 4

    Reinigen Sie den Kuchen auf 9 -Zoll -Quadraten und bestreuen Sie sie mit Rosinen. Falten Sie den Teig, um Rosinen und Kanten für den Nachlass einzudämmen. Cottage, Oberfläche des Pulvers und Mehl, bis die Rosinen geteilt sind. (Die Pasta wird unregelmäßig und ein wenig klebrig sein; wenn es sicherlich einen kleinen Schritt gibt, drückt). Erstellen Sie einen Kuchen im Fußball.

    Passage 5

    Legen Sie den Teig in eine große Schüssel Butter und schalten Sie die Decke ein. Decken Sie die Schüssel mit einer Kunststoffverpackung von Küchen ab und lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur ohne Schild aufstehen, bis er aus 2 bis 2einhalb Stunden besteht.

    Phase 6

    Wirf den Kuchen (nicht die Liebe), dann die Hälfte. Schneiden Sie jede Hälfte für die dritte und wirft jedes Stück mit einem 15 -Zoll -Seil. Erstellen Sie ein Geflecht mit 3 Kanälen, um Brot zu erstellen, und bewegen Sie es dann in eine hervorragende Quelle, die durch Ändern und Falten des Endes ausgesprochen werden kann. Erstellen Sie zusätzliches Brot mit den restlichen 3 Ketten und organisieren Sie das 4 -Zoll -Brot. Es war vage von der Plastikabdeckung bedeckt und ermöglicht es Ihnen, eine Raumtemperatur zu kratzen, die sich doppelt so doppelt, bis es von 1 bis 1/2 Stunden besteht.

    Phase 7

    Bereiten Sie den Ofen für 350 ° F mit einem Netzwerk in der Mitte vor.

    Phase 8

    Ich putzte das Brot mit Eiern und kochte, bis sie Gold und Hintergrund übertragen haben, wenn sie 40-45 Minuten erreichten. In das Kühlmittel übertragen.