Turkey legs and sliced turkey breasts with lemon slices and herbs on a serving platter. Chelsea Kyle Foto, Stile Alalen bei Anna Billingskog

Was ist der schnellstmögliche Weg, um in Peru zum Dank zu kochen? Springen Sie alle Peru: Kochen Sie stattdessen die Knochen und Beine. (Wenn Sie das Truthahnfleisch nicht massieren möchten, können Sie es in einzelnen Stücken kaufen oder der Metzger bricht den gesamten Vogel für Sie). Nachdem sie die Teile in den Ofen gesteckt haben, kochen sie etwa 1 Stunde und 15 Minuten und sind viel schneller und leichter zu schneiden.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    2 Stunden, einschließlich Ruhe

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

3/4 Tasse (1 1/2 Stab) Butter ohne Salz mit 6 Knoblauchszenen, 2 Esslöffel Plüsch mit geriebener Zitronen 3 -Zweige Rosmarin 2 Truthahn (Oberschenkel und Trommeln) und 2 Brüste plus 1,0 km 1, mehr als 1 kg. Würzen

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Den Ofen bei 425 ° F aus ausschließen. Reduzieren Sie die Temperatur und kochen Sie und füllen Sie die Aromen etwa 5 Minuten lang.

    Phase 2

    Der Truthahn ist großzügig sauber mit einer Mischung aus Butter überall und unter der Haut und nimmt etwas Knoblauch und Zitronenschale unter die Haut, was ihn zu einem viel besseren Geschmack macht. Türkiye -Saison mit 1 Esslöffel. 1 Ein weiterer Teelöffel. Salz und 1 Esslöffel. Gewürze auf allen Seiten und organisieren Sie die Haut auf einem Backblech mit der Kante. Gießen Sie 1/2 Tasse Wein um den Truthahn.

    Schritt 3

    Abdecken Sie das Aluminium und die Früchte von Meeres, die 20 Minuten geröstet wurden. Entdecken Sie, jedes Stück Buttermischung reinigen und mit sofortiger Subtraktion in einem dicken Teil jedes Elements auf dem Thermometer kochen und 165 ° F, 40-50 Minuten aufnehmen. Einige Elemente können vor anderen erstellt werden, also versuchen Sie es also jeden von ihnen. Lassen Sie den Truthahn 20 Minuten vor dem Schneiden liegen.

    Phase 4

    In der Zwischenzeit die Spannung des Tabletts um ein dünnes Sieb in einer Tasse oder einer ähnlichen Wärmeschale. Folgen Sie der Oberfläche des Fetts (oder verwenden Sie das Fettabscheider, wenn Sie es haben). Sie müssen ungefähr 1/2 Tasse Tropfen haben. Bringen Sie die Maisstärke, bis sie weich ist.

    Passage 5

    Bei hoher Temperatur in eine große Motorhaube bringen. In zwei, ca. 3 Minuten kochen. Fügen Sie die Brühe hinzu und kochen Sie weiter mit einer gelegentlichen Mischung, bis sie ein wenig fällt, ca. 5 Minuten. Bringen Sie den Truthahn mit und kochen Sie. Gelegentlich kochen lassen, bis es rau genug ist, um die Rückseite des Löffels für etwa 6 Minuten abzudecken. Domory mit Salz und Pfeffer.

    Phase 6

    Übertragen Sie die Türkei auf den Teller. Mit Sauce aus der Pfanne daneben servieren.