Foto: Chelsea Kyle, Styling Par Beatrice Chasta, Stile Olivia Mack Anderson

Suchen Sie ein besonderes Abendessen für zwei? Zuerst die großartigen Netzwerke zum Teilen drucken. Wenn das Steak ruht, verwenden Sie das leckere Fett des Fleisches, das in der Pfanne bleibt, um Kartoffeln mit zerquetschter und frischer Perfektion zu verbrennen.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    1 Stunde, 50 Minuten

  • Die Ernte

    2 Tür

Zutaten

1 (1 3/4'-Fhick) CIB Eye (ca. 1 1/2 Buch) 1 1/2 Teelöffel. Kospyny Salz, mehr als 1/2 Teelöffel geteilt. Neues Schwarzgehalt 1 Balance Yukon Yukon 1/2 Chalot Goldfies, gehackt 4 Teelöffel. Aceto Xerez 1/2 Tasse Olivenöl aus der ersten gehackten Petersilie 1/4 (ca. 1/2 Gruppe) 1/4 Tasse gehacktes Basilikum (ca. 1/2 Gruppe) 1 Teelöffel. Am Ende begann ein Teelöffel 1/2 orange Teelöffel. Geräucherter spanischer Pfeffer

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    1/2 Teelöffel Schießsaison. Salz und 1/2 Teelöffel. würzen. Lassen Sie es 1 Stunde lang bei Raumtemperatur.

    Phase 2

    Füllen Sie in der Zwischenzeit einen großen Topf mit etwa 1 Wasser und teilen Sie sich mit einer großen Prise Salz. Geben Sie den Dampfkorb in Marihuana. Decken Sie das Wasser ab und kochen Sie das Wasser. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, decken Sie ab und kochen Sie sie 20-25 Minuten lang mit einer Gabel. Entfernen Sie den Dampfkorb mit den Kartoffeln und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Ändern Sie jede Wohnung mit einem Spatel mit einer Dicke von etwa 1 '(das separate Fleisch und Kartoffelfleisch können sich auflösen, was gut ist).

    Schritt 3

    Bedecken Sie nach dem Kochen der Kartoffeln die Essig -Zwiebel in einer kleinen Schüssel. Lassen Sie es mindestens 10 Minuten und bis zu 30 Jahre. Gießen Sie das Öl und mischen Sie die Petersilie, das Basilikum, die orange Haut und 1/4 Teelöffel. Salz; Buchen Sie Ihre Sauce, um bereit für ein Spiel zu sein.

    Phase 4

    Erhitzt den großen und schweren Herd (vorzugsweise in Gusseisen) im oberen Teil einer halben Stunde, bevor Sie essen möchten. Verwenden Sie die Pinzetten, um die Fettdecke im Topf beim Kauf zu erhalten, bis das Öl ausreicht, um die Pfanne etwa 2 Minuten lang abzudecken. Legen Sie das Netz in heißem Fleisch und kochen Sie sie bei hohen Temperaturen, drehen Sie alle 2 Minuten, bis es einen dunkelbraunen Kortex erzeugt und 12-15 Minuten auf einen dicken Teil der Aufzeichnungen von 120 ° F auf den Tisch übertragen und 10 Minuten dauert.

    Passage 5

    Erhitzen Sie die Pfanne mit Fleischfett in der Mitte. Kartoffeln und Paprika hinzufügen; Domory mit 3/4 Teelöffeln. Salz. Kochen lassen, einmal drehen, bis die Kartoffeln ungefähr 10 Minuten lang golden und knusprig sind.

    Phase 6

    Schneiden Sie das Fleisch der Knochen und schneiden Sie es in Korn in dicke Scheiben. Übertragen Sie das Steak und die Kartoffeln auf die Anzeigetafel. Die grüne Sauce bestreuen und die restliche Sauce daneben servieren.