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Diese leicht süße Ricotta bietet eine cremige Basis für reichhaltige, getrocknete Obstmaus, einschließlich Feigen, sauren Kirschen und Aprikosen (wir bevorzugen die würzige Art von Kalifornien, die die Türkisch haben). Es ist viel leichter als ein Käsekuchen, erreicht aber alle positiven Punkte. Miraglia mag einen kalten Kuchen, aber wir mögen auch die Umwelttemperatur.

Notizen in der Küche:

Der Teig kann bis zu 2 Tage abkühlen. Nach 8 Stunden fest abdecken. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen, wenn Sie möchten.
Die Namen können 3 Tage zuvor angegeben werden und bleiben bei Raumtemperatur im hermetischen Behälter.
Der Teig kann aus 8 -Zoll -abgerundeten Rädern mit abnehmbarem Boden bestehen.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    1 a

  • Die Ernte

    Von 8 bis 10 Teilen erstellt

Zutaten

Shell Pre Agrio:

1 Tasse Mehl für alle Zwecke 3 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel

Um die Ricotta zu füllen:

3 -Jaguar -Creme, weicher 1/4 Tasse Zucker 1/8 Teelöffel 3/4 Pfund (vorzugsweise frisch) 1 großes größeres Ei 1 große weiße Eier, die leicht 1/8 Löffel Löffel Salz verliert

Für Obstverbindung:

2 1/2 Wasserbecher 2 1/2 Tasse trockener Weißwein 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Vanillezucker 1/2, geteiltes Längsgrad 3 (3-1/2 Zoll) Zitronenstreifen 1 Tasse trockener Ruhe (5 bei der Öffnung), 3,3 cm) cm. Ausrüstung: Paste 14 -Ttangular mit abnehmbarem Hintergrund; Bank- oder Schaber; Trockenkuchen oder Bohnen

Vorbereitung

  1. Auf der Schale:

    Schritt 1

    Vor -rúra in 375 ° F mit einem Netzwerk in der Mitte. Festival der Fülle des Butterkuchens.

    Phase 2

    Drücken Sie Mehl, Zucker und Salz in der Küche, bis sie kombiniert sind. Fügen Sie die Butter, die Rinde und den Puls hinzu, bis die Mischung ein Lebensmittel zu sein scheint, das oft mit kleinen Butterstücken (ungefähr so ​​groß wie die Erbsen) ist. Fügen Sie das Edelstein, Vanille und Wasser und das Handgelenk hinzu, bis der Teig beginnt, große Stücke zu erzeugen.

    Schritt 3

    Konvertieren Sie den Teig in den Desktop -Computer und teilen Sie ihn in 4 Teile auf. Wählen Sie jedes Stück einmal mit der Ferse der Hand, die sich vorantreibt, um Fett zu verbreiten. Es erholt den Teig mit einem Schaber und wird in Kalzium gebildet und dann in einem Rechteck abgeflacht.

    Phase 4

    Drücken Sie den Teig auf den Boden und heben Sie die Pfanne mit den Flecken auf einer einzigen Schicht an. 45 Minuten abkühlen lassen.

    Passage 5

    Es entfernt die Haut leicht mit einer Gabel, packt dann das Blatt und nimmt mit Pastellfarben. Kochen Sie die Haut, bis die Seiten repariert sind und die Kante ca. 20 Minuten Gold ist. Entfernen Sie das Gewicht und das Blatt vorsichtig und kochen Sie, bis die Haut etwa 15 Minuten lang gold ist. Ungarn vollständig in einem Topf im Netz. (Ofen).

  2. Sie möchten füllen:

    Phase 6

    Die Käsecreme, Zucker und Zimt in einer Schüssel mit einem mittelschweren Elektromixer bis hell und schön, etwa 2 Minuten lang. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und mischen Sie den Ricot, die ganzen Eier, die weißen Eier und das Salz, bis sie essen.

    Phase 7

    Gießen Sie den Umriss in den kalten und gerösteten Kortex, bis sie leicht an der Kante und nur etwa 15 Minuten in der Mitte geschwollen sind. (Ein zentraler Cocktail, wenn der Teig etwas nervös ist). Übertragen Sie die Unterstützung und kühlen Sie sie vollständig ab. Schauen Sie sich den Kuchen mit einer Plastik und einer frischen Decke an, bis der Umriss mindestens 8 Stunden lang war.

  3. Erstellen Sie den Marmelade, während sich der Teig abkühlt:

    Phase 8

    Nehmen Sie Wasser, Wein, Zucker, Bohnen (falls verwendet) und Formen zum Kochen in einem mittelgroßen mittelgroßen Topf und mischen Sie, bis der Zucker aufgelöst ist. Mischen Sie die Feigen im Sirup und kochen Sie, es erscheint, bis sie weich ist, ca. 5 Minuten. Übertragen Sie die Feigen mit einem Teelöffel Schnitt in eine Schüssel. Mischen Sie die Aprikosen im Sirup und kochen Sie, bis sie weich ist, ca. 3 Minuten. Übertragen Sie die Aprikose mit einem Teelöffel in eine Schüssel Fík. Mischen Sie die Kirschen im Sirup und kochen Sie es, bis es weich ist, etwa 1 Minute lang weich und fügen Sie die Früchte mit einem Löffel hinzu.

    Schritt 9

    Kochen Sie den Sirup, um etwa 1 Tasse, ca. 12 Minuten zu reduzieren. MALTEN SIE ZITRON ZEST UND VANILLE POD (falls verwendet; bei Verwendung, jetzt hinzufügen), in Obstsirup gießen und bei Raumtemperatur abkühlen. Mit Säure serviert.