Risotto with lemon and basil in a white dish. M. Foto

Ciily Meyer mit Zitronendüften mit Basilikum. Ein weiteres strahlendes Olivenöl, das anstelle von Butter ausstrahlt, verleiht diesem Risotto den letzten Hauch von Zitrone. Es sollte daran erinnert werden, dass in diesem Rezept keine Hühnerbrühe vorhanden ist: Reis mit gekautem Wasser können den Geschmack der Zitrone wirklich leuchten.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ab 4

Zutaten

2 Lemits Meyer 4 Unce (115 GRAMMES) Parmigien Reggiano 6 TASSES (1.5 Litre) Huile d'Olive du Premier Pressage de 5 Feuilles de Basilic Frais 1 Cholote, 1.5 de morsure taxes (300 grammars) Risot Risot Risot Risot Risot Risot Risot Risot Risot (120 Mlylák). Wein Wein Wein Wein Wein Wein Vin Wein Wein Wein Wein Wein Wein) und Nano Veliano ½ Hühnchen (120 Millionen) Reno, Nano -Vialon ½ (120 Stille

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Fress und Saft in einem Glas. Schließlich zwischen Giano rauen; Sie werden ungefähr 2 Punkte haben. Bringen Sie das Wasser in einen Topf in der Mitte zum Kochen. Einen breiten und schweren Topf (ca. 2 Esslöffel Löffel) abdecken und 3 Basilikumblätter bei niedriger Hitze bis zu 1 Minute erhitzen. Entfernen Sie das Basilikum und Mehlblätter. Fügen Sie die Korridore in den Topf hinzu, kochen Sie, bis sie weich sind, von 2 bis 3 Minuten und fügen Sie keinen Reis hinzu. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um zu mischen, bis die Reisbohnen sauber und gut bedeckt sind, ca. 2 Minuten. Heben Sie die Hitze an und gießen Sie den Wein beim Mischen mit der Mischung.

    Phase 2

    Přidejte 2 lžičky soli do misky vody\\\. Současně přidejte horkou vodu do rýže a promíchejte, dokud se úplně nevytváří\\\. Postupně přidejte horkou vodu a přidejte další, když je rýže připravena absorbovat; Bude vědět, že je připraven, když bublina stoupá a lžíce zanechává pomalou cestu v rýži\\\. Smíchejte po každém přidání vody a vařte, dokud nebude rýže volná a krémová, a když je zrno kousky rýže, je téměř měkká, od 18 do 20 minut \\\(vlevo může mít asi ½ šálku vody\\\)\\\.

    Schritt 3

    Schließlich fügen Sie Zitrone und Saft hinzu. Gießen Sie beim Mischen des Risottos den Fluss von Olivenöl (ca. 2 Esslöffel Löffel). Mischen Sie den Sonnenuntergang; Fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Rague 2 Blätter 2 in zwei Hälften und verwandelte sie in ein Risotto. Übertragen Sie die Gewürze auf jede Seite und sprühen Sie mit Olivenöl.

Z Via Carota: Saisonale Feier der Küche im Restaurant des geliebten Greenwich Village Restaurants Autor: Jody Williams und Rita Sodi, mit Anna Kovel. Copyright © 2022 Jody Williams und Rita Sodi. Mit Zustimmung von Alfred A. Knopf wurde Penguin Random House LLC getrennt. Alle Rechte vorbehalten. Kein Teil dieses Fragments kann reproduziert oder gedruckt werden, ohne die Genehmigung für den Verlag zu schreiben. Kaufen Sie Amazon oder Bijou .