Sand Genzer ist anders Zu beleuchten Manchmal heißt es das kleinere Galangal. Der lateinische Name dieser Einheit lautet Kaempfteria Galanga und ist Mitglied der Ginger -Familie und anderer Sorten von Galang. Der Name des deutschen Botaniker Engelbert Kaempfer. Sandginger ist alte Gewürze und Aufzeichnungen, die als Kochmedizin verwendet werden, und ein Teil, der sich bis Tausende von Jahren erstreckt. Es kommt aus dem Südasien in Südasien und wäre in Birma.

Wie viele Gewürze, die eine lange Geschichte haben, hat Ginger Sand viele Namen. Zu den Namen von Sanskrit gehören Sugandhavach und verkauft als Sha Jiang. Es gibt historische Dokumente, die im 17. Jahrhundert im Kerala als Droge eingesetzt wurden. Kerala ist einer der Orte, an denen es in Indien kultiviert wird, mit Karnatak und Tamil Nadu.

Sandginger spielt heute keine wichtige Rolle in der indischen Küche. Unter den Indonesier wird es jedoch weit verbreitet und wahrscheinlich haben indische Händler es nach Malaysia und Indonesien gebracht. Der Pfeffer ist im Westen relativ unbekannt und begann erst kürzlich, Aufmerksamkeit zu erregen. Der beste Weg, dies im Westen zu tun, besteht darin, nach Geschäften zu suchen, die indonesische Mahlzeiten verkaufen.

Es wird angenommen, dass Sandy Ginger Schutz ausgesetzt ist. Es ist durch Kultur erhalten.

Geschmacksprofil

Ein angenehmes Profil mit sandiger Ingwer ist würzig mit Kiefern und Van von Kampfer. Es ist ein bisschen ähnlich wie Ryšavka Und es ist der leichteste Geschmack von zwei Rhizomen. Sein Geschmack wird oft als etwas zu heilen beschrieben.

Beiträge zur Gesundheit von Ingwersand

Wie Galagal und seine anderen Rhizome enthält Ingwersand eine breite Palette an kostbaren Nährstoffen.

    Eukaliptol: Eucalypal ist ein aromatisches phytochemisches, für die die australischen Bäume des Eualyptus bekannt sind. Es wurden mehrere Pflanzen mit Jahrhunderten verwendet. Borneol: Borneol ist ein Freund und antibakterielles Terpcece in einem sandigen Ingwer.

Chengibre Chengibre -Komponenten machen es zu einer Behandlung, die sich für gesundheitliche Probleme lohnt, zum Beispiel:

    Vektor Sandginger enthält viele Antioxidantien, die für den Umgang mit unterschiedlichen schwerwiegenden Gesundheitsproblemen, einschließlich Krebs, nützlich sind. Staphclocociques -Infektionen: Studien haben gezeigt, dass Sandy Ingwer gegen Staphylococcus aureus wirksam ist. Entzündung: Experten für traditionelle Medizin verwenden Entzündungen wie Halsschmerzen und orale Geschwüre. In einigen Studien werden sandige Ingwerextrakte als wirksamer als Aspirin bezeichnet. Magen -Darm -Erkrankung: Sandginger wird als Wind- und Durchfallbehandlung verwendet. Wissenschaftler haben auch entdeckt, dass es die Produktion von Darmschleimsschleim stimuliert, was dazu beiträgt, die Darmbeschichtung zu schützen und Geschwüre zu vermeiden.

In -Pronfund -Verwendung

Während die Installation von Sandsteingwer eine der Gemüsegewürze ist, werden auch die Blätter konsumiert. Essen Sie roh oder als Gemüse gekocht. In Thailand ist das Risiko Teil des Curry. Im Allgemeinen ein Kuchen oder zerkleinert in Form von Ingwer. Es wird in Keba in Malaysia verwendet, das mit blauem Reis. Die Küche von Szechuan verwendet eine trockene Form. In Indonesien wird Ingwersand verwendet, um ein Getränk namens Beras Kencur zuzubereiten. Dieses Getränk ist eine wesentliche Verbindung in der traditionellen indonesischen Medizin namens JAMA. Berras Kencur ähnelt dem mexikanischen Orchat und ist Zimt , Reis und Ingwer.