Image may contain Plant Food Produce Seasoning and Vegetable Die grünen und würzigen Zwiebeln sind gebliebenDavid kocht

Die ersten grünen Zähne, die im Frühling und ihr etwas bitterer Geschmack auftreten, ist als Kontrapunkt für den Reichtum des Fleisches, in dem es im Allgemeinen serviert wird. Die Zähne, die die in diesem Rezept verwendeten Zähne verwenden, sind lange und dunkle italienische Blätter, die in den Märkten Supermarkt und Bauern zunehmend erhältlich sind. Wenn Sie keinen zahnärztlichen Leon, Agicoria oder Scarole finden. Das erste Kochen der Vegetation im Wasser ist ein wichtiger Schritt und reduziert die bittere Kante erheblich. Die Weichheit der Zwiebel und die glatte Hitze des zerkleinerten Chili -Pfeffers, der grün ist, ist noch mehr.

Notizen in der Küche:

Green -de -und -e -Lion können 2 Tage zuvor gewaschen, getrocknet und geschnitten werden und in feuchten Taschen frisch von feuchten Papiertüchern flankiert werden.

Green -E -Lion (mit Zwiebeln) kann mit 2 Stunden gekocht werden und bei Raumtemperatur bleiben. Strand über einem kleinen Feuer oder einer Mikrowelle.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    30 Minuten

  • Die Ernte

    Vor 8 Portionen

Zutaten

4 Pfund Gemüse auf dem Löwen mit den Zähnen, die Teile (niedrigere) Stängel und die eliminierten Blätter in Teilen von 2 Zoll 2 Esslöffel Olivenöl aus dem ersten Pressen, unter anderem Butter ohne Salz, große Zwiebel oder 1/2 Knoblauch -Tee, transvers geschnitten werden. Pime Preto Moed rechtzeitig

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Kochen Sie das Grün in 2 Dosen in einem 8 -liter -Topf mit kochendem Wasser, das entdeckt wird, bis die Rippen weich sind, etwa 10 Minuten auf der Seite. Entfernen Sie jede Dosis Gemüse, die mit einem hässlichen Himmel gekocht ist, oder löffeln Sie in einem Sieb und kehren Sie dann in kaltes Wasser zurück, um das Kochen zu beenden. Es erhebt sich gut, drückt das überschüssige Wasser vorsichtig und bewegen es in eine Schüssel.

    Phase 2

    Das Öl und die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze reinigen, bis der Schaumstoff reduziert wird, und die Zwiebel mit Knoblauch, Pfeffer, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer, Sporadisch bedeckt, bis 8 Minuten goldbraun mischen, mischen Sie goldbraun mischen. Fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie sie mit einer gelegentlichen Mischung, bis die Zwiebel weich ist, von 4 bis 6 Minuten. Übertragen Sie die grüne Mischung der Zähne: den Löffel in der Schüssel und sprühen Sie sie mit anderen Ölen ein.