Sheetpan cider ricotta pancakes cut into rectangles. Del Chelsea Kyle Foto, Cibi Stilici Kat

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Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    2 Erz

  • Die Ernte

    16

Zutaten

Pro Jam:

4 Birnen Bartlett (ca. 2 Pfund), 1/4 Wirbelsäulen Snacks dicker Zucker -freier Apfel müssen 3 Esslöffel Löffel. Frischer Zitronensaft 3 Esslöffel. Mein 3/4 Teelöffel. Modellierung von Kino 1/4 Teelöffel. Koscheres Salz

Pro i Pfannkuchen:

Butter oder Gemüseöl ohne Butter (in einer Pfanne) 1 Tasse Hafer und marginalisierten Flocken 1 1/2 Tasse ohne Zucker 2 1/2 Mehl für 3 Teelöffel. 1 Teelöffel Hefepulver. Wasserstoff im Teelöffel Wasserstoff -1. Sall koscher 4 Eier 2 1/2 in Richtung der gesamten 1/4 Honigbecher Honig. Pelon di Limone mit begonnenem Pulver (optional, Verabreichung)

Vorbereitung

  1. Pro Jam:

    Schritt 1

    Mischen Sie die Birnen, den Apfelwein, den Zitronensaft, den Honig, den Zimt und das Salz in der zentralen Pfanne. Hohe Abdeckung und Heizung. Wenn die Mischung zu kochen beginnt (ca. 5 Minuten), drehen Sie die Hitze in zwei Hälften. Decken Sie erneut ab und kochen Sie es erneut, entdecken Sie und mischen Sie von Zeit zu Zeit, bis die Birnen etwa 15 Minuten lang weicher werden.

    Phase 2

    Ich beeile das Kartoffelpüree, bis die Birnen ein starkes Püree sind. Es kocht weiter, es erscheint von Zeit zu Zeit, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und der Stau die Konsistenz eines dicken Apfels von 25 bis 30 Minuten ist. Lass es cool.

    Schritt 3

    Pflicht: Die Marmelade kann 5 Tage zuvor gemacht werden. Bewegen Sie sich in einen luftdichten und entspannten Behälter.

  2. Pro i Pfannkuchen:

    Phase 4

    Erster -urus in 350 ° F. Butter und Pfannen 18x13 '. Mit dem Pergament einstellen, dann die Pergamentbutter.

    Passage 5

    Hafer und Apfelwein in einer zentralen Schüssel mischen.

    Phase 6

    Besiege Mehl, Hefe, Soda und Salz, um in einer anderen Umgebung zu kochen, um sich anzupassen.

    Phase 7

    In einer großen Schüssel schlugen sie die Eier, den Rycot, den Honig und die Zitronenschale, um zu bezahlen und sicherzustellen, dass die Eier vollständig beleuchtet waren. Fügen Sie ein Drittel der trockenen Zutaten in die Eiermischung hinzu und fällt zusammen. Fügen Sie die Hälfte der Mischung zu Ei und Gewürzen hinzu. Fügen Sie die Hälfte der verbleibenden Zutaten und Kleidung hinzu, um sich anzupassen. Fügen Sie den Rest hinzu, um sie wieder zu mischen und zu schlagen. Verwenden Sie einen Gummi -Schaber, um nur die verbleibenden trockenen Zutaten zu kombinieren.

    Phase 8

    Gießen Sie den Teig in die Pfanne und strecken Sie sich mit einem Spatel gleichmäßig in den Ecken.

    Schritt 9

    Oben auf der Kuchenuppe eines Löffels. Legen Sie das Messer auf die Butter oder spuckt direkt in den Teig und ziehen Sie die Marmelade auf dem Foto in der achten Figur und erstellen Sie einen Wirbel.

    Schritt 10

    Kochen Sie den Pfannkuchen, bis die Oberseite des Goldes ist und der Agent nicht zurückkehrt, wenn er 35-40 Minuten lang durch einen Finger komprimiert wird.

    Schritt 11

    Lassen Sie den Pfannkuchen mindestens 10 Minuten abkühlen. Wenn Sie verwendet werden, bestreuen Sie mit Puderzucker und schneiden Sie 16 Stücke.

    Schritt 12

    Pflicht: Panzines können 5 Tage zuvor durchgeführt werden. In einen luftdichten Behälter übertragen und 3 Monate lang entspannen oder einfrieren. Vernachlässigung der Pfannkuchen für die Erhitzen des Ofens für etwa 8 Minuten (10 Minuten gefroren); Oder runter aus Papiertuch und Mikrowelle für etwa 30 Sekunden (60 Sekunden, wenn sie gefroren).