Stew in teal stone dinner bowl on aggregate counter surface topped with charred avocado pickled purple cabbage sour... Foto Alexa Laa, schlagen Sie vor

Weißt du was es war? Es wird überall und viel in einem Herd und einem vollen braunen Fleisch gehalten. Aus diesem Grund haben wir den Arm des gesamten Schweins gedreht, was viel Geschmack mit einem Bruchteil der Zeit und der Bemühungen entwickelt. Sie können sich den Gulash 12 Stunden lang wiederholen lassen, damit alle Geschmacksrichtungen die Möglichkeit haben, sich zu kombinieren, aber dieser Schritt ist völlig optional. Servieren Sie gekochtes Fleisch als zentrales Element, das von der Fixierung umgeben ist, die Kunden auswählen können, und entscheiden, ihre Schalen zu bauen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

Würziger roter Kohl:

1/2 kleiner lila Kohl, 2 Esslöffel sehr dünner Scheiben. Apfelessig 1 Teelöffel. Suler Soler Salz, frisch mobiler Pfeffer

Brenner Anwalt:

2 Avocado der ausgereiften Mittelklasse, 1/2 Pfefferpulver eliminiert (für einen Teil)

Dauerhaft und Montage:

1 (5 Pfund) Stück Schweinefleisch ohne Schweinefleisch (Bostoner Arsch), Trockensalz, Ferse, Pfeffer nur 3 Esslöffel. Ein weiteres Olivenöl mit mittleren Zwiebeln mit 3 Primär, überquert in 1 Verlust von 2 Knoblauchköpfen das dünne Maismehl in der Mitte -1/2 Tasse 4 getrocknete Chille Stuchi Res 2. 3 Esslöffel Kreuzungssamen. Überprüfen Sie den Essigessig mit zerkleinertem Mais, einer würzigen Sauce und einer sicheren Creme (für optionale).

Vorbereitung

  1. Würziger roter Kohl:

    Schritt 1

    Kohl, Essig und Zucker in der mittleren Schüssel mischen; Es hilft bei Salz und Pfeffer und massiert vorsichtig, bis der Kohl weich wird und ein wenig beginnt.

  2. Brenner Anwalt:

    Phase 2

    Kochen Sie die Avocado auf der Seite, in einer großen Pfanne, vorzugsweise in Gusseisen bei mittlerer Temperatur, bis die Seiten 5-7 Minuten geschnitten haben. Bewegen Sie sich in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen.

    Schritt 3

    Entfernen Sie die Avocado von der Haut und schneiden Sie jede Hälfte in den Zimmern. Übertragen Sie auf die Platte und drücken Sie die Zitrone im oberen Teil aus. Salz und mit Pfeffer bestreuen.

  3. Dauerhaft und Montage:

    Phase 4

    Aus Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie das Öl in einem großen holländischen Ofen oder einer anderen großen Pfanne. Kochen Sie das Schwein, drehen Sie sich von Zeit zu Zeit, bis es 15 bis 18 Minuten lang hergestellt wird. Wechseln Sie zum Tisch und lassen Sie es abkühlen.

    Passage 5

    Senken Sie die Temperatur in die Räume und kochen Sie die Zwiebel und den Knoblauch, schneiden Sie die Seite im selben Topf, setzen Sie die Zwiebel manchmal, bis die Zwiebel braun ist und der Knoblauch nicht gold ist, etwa 5 Minuten. Fügen Sie Maisfutter, Chille und Kreuzkümmel und Samen hinzu, die das parfümierte Aroma und das Kreuzkümmel aus Maismehl und Dunkelheit etwa 5 Minuten ständig kochen. Fügen Sie den Essig hinzu, mischen Sie und lassen Sie jedes geklebte Stück auf der Unterseite der Pfanne und fügen Sie 8 Tassen Wasser hinzu. Bleiben Sie reichlich mit Salz, Pfeffer und Licht.

    Phase 6

    In der Zwischenzeit schneiden Sie das Schweinemesser das Schwein und entfernen Sie großes Fett. Schneiden Sie das Fleisch in 2 Stücke.

    Phase 7

    Zurück aus Schweinefleisch und Marihuana -Knochen und Dampf nehmen. Mit dem Deckel abdecken und leicht verdreht lassen, damit der Dampf entweichen und kochen kann, und die Hitze einstellen, um eine sehr glatte Kochoberfläche und einen entfernten Schaum zu erhalten, bis das Fleisch eine Gabel ist, 1/2-2. Entdecken Sie das Becken und lassen Sie das gekochte Dampffleisch (Knochen und alles), bis das Paar bereits erscheint. Decken Sie die Kalt- und Gulashu -Pfanne mindestens 12 Stunden lang ab (Sie können diesen Schritt verlieren, aber Sie werden den Geschmack erheblich verbessern).

    Phase 8

    Entdecken Sie den Eintopf und sammeln Sie drei Fette auf der Oberfläche. beseitigen, abschütteln. Probieren Sie es von Thebe aus, bis Sie dorthin gehen. Legen und entfernen Sie die Knochen und Knoblauchköpfe (mach dir keine Sorgen um die Zähne, die dem Dampfboot entkommen könnten). Bei Bedarf zeigen und Salz mit mehr Räumen und Pfeffer. Kondela in Schalen und mit Staub, würziger lila Kohl, Nüssen, Hühnern, würziger Sauce und / oder sicherer Sahne servieren.

  4. Untergraben

    Schritt 9

    Dampffleisch kann aus 3 Tagen zuvor hergestellt werden. Die Kälte halten.