Gourmet Foto: Joseph de Leo, Stile Propagandy Anne Eastman, Styl Potravin John Bjostada

Sie haben also einen Wunsch Pfannkuchenlabor , aber es wird nicht zum Kühlschrank gebracht. Lösung: Erzeugen Sie saure Pfannkuchen. In vielen Rezepten arbeitet und garantiert die Säure des Natriumbicarbonat -Käse und garantiert die Höhe der Masse. Aber dabei Gurmán Das Rezept, der Herausgeber von Lillian Chou, bezieht sich auf den Austausch intelligenter Lapalien, die die gleichen Sahne und sicheren Milch mischen, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen.

Dieses Rezept für eine weitere Meile Kultur mit einer dazugehörigen Sauce bietet nicht nur weiche und leicht würzige Pfannkuchen. Mischen Sie die Creme einfach auf dem Sirup an Bord und der geschmolzenen Butter im kleinen Tieftemperaturpool für die Creme und den reichen Sirup, der sich perfekt an weiche Pfannkuchen anpasst. Wenn Salzpfannkuchen mehr Geschwindigkeit sind, springen Sie auf die Sauce. Dank der Straße auf der Straße sind diese Pfannkuchen ausgezeichnete leere Leinwände für Kaviar oder Heillachs für den Wochenendbrunchkalender: Optionale Erschöpfung der Creme.

Dieses Rezept reicht für vier aus. Wir empfehlen daher, Pfannkuchen in die Kochquelle des Ofens von 300 ° F zu übertragen, um es nach dem Kochen zu halten.

Achten Sie auf den Verlag: Dieses Rezept wurde ursprünglich in der Dezember -Gourmet -Ausgabe veröffentlicht und erschien erst am 11. Januar 2015 online.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    25 Minuten

  • Die Ernte

    Vor 4 Portionen

Zutaten

Für Sirup:

½ Tasse sicherer Creme

Pro i Pfannkuchen:

1 Tasse Mehl für alle Zwecke 1 Esslöffel Zucker 1

Vorbereitung

  1. Erstellen Sie einen Sirup:

    Schritt 1

    Erhitzen Sie alle Zutaten in einem kleinen Schwimmbad bei einer durchschnittlichen Niedertemperatur, bis die Butter schmilzt.

  2. Panquet:

    Phase 2

    Avant -rúra à 200 ° F.

    Schritt 3

    Mehl, Zucker, fest und Salz in einer Schüssel mischen. Sahne, Milch, Eier und geschmolzene Butter (2 Esslöffel) mischen und dann eine Mischung aus Mehl mischen.

    Phase 4

    Eine Bürste ohne eine 12 -Zoll -Pfanne mit geschmolzener Butter bei schwacher Hitze, bis sie heiß ist. Arbeiten Sie an den Diagrammen, gießen Sie in eine Tasse Pfannkuchen und kochen Sie, bis die Blasen auf der Oberfläche erscheinen und der Boden nicht Gold ist. Drehen Sie und kochen Sie auf der anderen Seite ca. 1 Minute. Übertragen Sie in die Quelle des Kochens und der Wärme im Ofen. Leichte Butter zwischen Grafiken.

    Passage 5

    Pfannkuchen mit heißem Sirup servieren.