Spinach yogurt dip with sizzled mint Foto Alexe Lau

Unsere Version dieses Tauchgangs (rufen Sie an Borani Esfanaaj Im Iran) verwendet Spinat, kann aber auch mit rotem Auberginen oder im Ofen gebacken werden.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

1 Tasse Nüsse 8 Unzen kleiner Spinat (ungefähr 10 Gläser) 6 Esslöffel Olivenöl in der ersten Presse, geteilt 1 kleine Zwiebel, Biss 2 Nelken Knoblauch, dünne Ferse Kois 2 Esslöffel trockener Minze 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Bereiten Sie den Ofen für 350 ° F vor. Überprüfen Sie die Nüsse in der Kochquelle und spielen Sie einmal bis zum goldenen Braun von 6 bis 8 Minuten. Lass es cool; Zerquetsche den Teil des Chefs.

    Phase 2

    Legen Sie die Pfanne aus der Mitte über Licht und fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu. Fügen Sie ein Drittel des Spinats hinzu und kochen Sie sie bei der Ankunft der Blasen, mischen Sie gelegentlich, bis der größte Teil des Spinat getrocknet ist, und fügen Sie mehr hinzu. Weiter mischen, bis der gesamte Spinat in der Pfanne und den Pfeilen für 6-8 Minuten mischen. Bewegen Sie den Spinat in die Schüssel mit kaltem Wasser, um die Küche zu stoppen, und blockieren Sie ihn mit hellgrünem. Spannung und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Endlich Spinat und Buch.

    Schritt 3

    Reinigen Sie die Pfanne und erhitzen Sie 2 Esslöffel Löffel. Im Durchschnitt Öl. Kochen Sie die Zwiebel von Zeit zu Zeit, mischen Sie weich, aber ohne Farbe von 6 bis 8 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch und eine Prise Salz hinzu und kochen Sie mit einer gelegentlichen Mischung, bis sich der Knoblauch 2-3 Minuten geändert hat. Bewegen Sie sich in einer kleinen Schüssel.

    Phase 4

    Ein weiterer Heizung von 4 Esslöffeln Löffel. Öl auf einem kleinen Tablett in der Mitte. Wenn das Öl zu leuchten beginnt, nehmen Sie den Herd und mischen Sie die trockene Minze. Das Öl wird sofort übertragen und die Münze wird duftend sein. In einer kleinen Schüssel bewegen; Temporäres Salz.

    Passage 5

    Joghurt, Zitronensaft, eine Mischung aus Zwiebel, halb Noil und Spinat in einer Schüssel in der Mitte mischen. Ich liebe es und würde mit Salz und Pfeffer. Erstellen Sie in einer flachen Schüssel und schneiden Sie die Drehung in der Sauce mit der Rückseite des Löffels. Bedecken Sie andere Walnüsse und Esslöffel Jagdöl.