Filet und Eier mit grüner Petersilie

Tant d'amour dans l'assiette! Le Rock Stek est l'un de nos pièces préférées de tous les temps, elle est agréable et mince, donc tout ce que vous avez à faire est quelques minutes de chaque côté et l'intérieur sera parfait, pas un thermomètre\. Et le persil vert\? Seules nos épices préférées à toutes fins, idéales pour tout éveiller, des légumes grillés à quelques bouillis à la viande rôtie\. Et l'huile d'olive frite et l'huile d'olive\? Ils n'ont pas besoin d'une introduction\. Le petit déjeuner pour le dîner n'a jamais été aussi bien\.

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Was brauchen Sie

• Erinnerung

• Messung des Tasses

• Lass mich ein Kleidungsstück

• Malerei

• Papiertücher

• Brille

• Bol Moyen

• Mikroplano

• Pro Kultur

• Quelle

• Spatel

• Plato

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  4 Parti

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   S 1 Unterhaltung Es wird nicht mehr geschnitten, in Stücke von etwa 5 Zoll geschnitten. Planen Sie Papierhandtücher und legen Sie sie auf einen Teller. Überall großzügig Cocker e Einfach Pfeffer gemahlen . Lassen Sie es während der Herstellung von grüner Petersilie bei Raumtemperatur in Ruhe. Normalerweise möchten Sie, dass das Steak mindestens 1 Stunde mehr kocht, aber es gibt keine Probleme mit einem Rocksteak, das diesmal abnimmt, da es sehr schnell kocht.

   Phase 2

   Wählen Sie Blätter und Stiele aus 1 Berg in den Bergen Und es ist akzeptabel, ¾ Tassen zu erstellen. Bewegen Sie sich in einer zentralen Schüssel. Obwohl wir die grüne Sauce der Petersilie mochten, können Sie sie mit weichen und leckeren Blättern mischen, die sie haben: Kanten, Dill, Wasser und / oder sogar eine leckere Sauce erzeugen.

   Schritt 3

   Mit einem Mikroplik schließlich der Retitik 1 Knoblauchzehe e 1 Teelöffel. Zitrone In einer Schüssel mit Petersilie.

   Phase 4

   Ausrichten 1 Hälfte der Zitrone In einer Schüssel (sicherstellen, dass es keine Samen gibt), die etwa 4 Teelöffel erzeugen.

   Passage 5

   Wirtschaftlich 1 Esslöffel. Abendessen In die Schüssel geben. Partner ½ Teelöffel. Getreide , ½ Teelöffel. Zucker a ½ Tasse Olivenöl vom ersten Pressen . Die Temperatur Verpflichtung . Legen Sie die grüne Petersilie auf die Seite, bis es bereit ist zu servieren. Wenn Sie die freie Sauce mögen, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu.

   Phase 6

   Erhitzen Sie die große Gusseisenpfanne darauf. Die Netze trocknen wieder mit Papiertüchern. Sie möchten wirklich, dass es so hoch wie möglich ist; Dies wird Ihnen helfen, die schöne Bruna -Rinde zu bekommen, nach der Sie suchen. Aufräumen Olivenöl von der ersten Jungfrau Das ganze Steak, nur für eine kleine Decke.

   Phase 7

   Wenn die Pfanne hübsch und warm ist, legen Sie das Steak sanft mit Pinzetten in den Pool. Arbeiten Sie an 2 Handlungen, kochen, nicht stören, um eine goldbraune Rinde zu bilden, von 2 bis 3 Minuten. Drehen Sie das Steak und kochen Sie, bis die andere Seite etwa 2 Minuten lang eine goldbraune Rinde erzeugt. Sie müssen die Fleischtemperatur hier nicht verwenden, da das Steak sehr dünn ist. Die allgemeine Regel ist, dass es bei einer guten Verbrennung bereits perfekt gekocht ist. Wenn Sie eine sehr heiße Pfanne haben, passiert es schnell.

   Phase 8

   Übertragen Sie die Netze auf den Schneidtisch, wie und wann der Verfahren. Reinigen Sie die Pfanne. Lassen Sie das Steak 10 Minuten ruhen.

   Schritt 9

   Gießen Sie während des Restes genug Öl in die Pfanne, um den Boden des Beckens abzudecken und die Umwelt zu erhitzen. (Haben Sie keinen Gusseisenherd mit einem Temperament? Können Sie in diesem Abschnitt überlegen - Falten). Sofort 4 große Eier In einem Topf. (Sie müssen nicht warten, bis sich das Öl erwärmt, da in der Pfanne eine sehr verbleibende Wärme vorhanden ist, da es das Steak kocht).

   Schritt 10

   Gorgolici-Eier, die sich nicht Sorgen machen, solange die knusprigen Kanten nicht definiert sind, rutschen die weißen Eigelb und die Eier immer 4-6 Minuten. Bewegt die Verkleidung am Handtuch mit einem Spatel; Temporäres Salz.

   Schritt 11

   Schneiden Sie den Steak Weizen und bewegen Sie sie dann auf die Anzeigetafel. Organisieren Sie die Eier neben dem Steak. Die grüne Petersilie auf das Steak und das Ei bestreuen. Geben Sie den Rest der grünen Tür der Petersilie.