A Dutch oven filled with sweet potato cobbler. On the side are small grey bowls and a serving spoon. Joseph Fotografie des Leo, Miki Mary Morton Morton

Mama Sugar sagt, dass dieses Essen im Juni üblich war, aber jetzt ist es selten sichtbar. Es ist ein hausgemachtes Dessert, das notwendig und voller Sirupbutter und einem Stock ist und es verdient, zurückgegeben zu werden.

Kooks Anmerkung:

Der Teig kann 1 Tag zuvor und kalt erfolgen, die Scheiben sind getrennt in ein Plastikpaket eingewickelt.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    2 1/2 ora

  • Die Ernte

    Erstellt von 8 bis 10 Teilen (Dessert)

Zutaten

Füllen

2 1/2 Pfund Kartoffeln -Knochen 1 Liter Wasser 3/4 Tasse Dosensirup 1/2 Transparenter Rohrzucker Transparenter Zucker 1 Teelöffel Zimt 1/2 Teelöffel

Für den Teig am Keks

3 Tassen Mehl für die 4 Teelöffel 3/4 Teelöffel 3/4 Staff Salz (6 Esslöffel) Salz ohne Salz, Welpe

Besondere Ausrüstung

Niederländischer Eisenofen von 3 1/2 bis 4 Litern und Gusseisen oder einer anderen schweren Pfanne (10 -Zoll -Durchmesser)

Vorbereitung

  1. Füllen:

    Schritt 1

    Der notwendige Kortex ist eine halbe Längenreduktion und positioniert mit einer Dicke von 1/4 Zoll. Schließen Sie die Kartoffeln mit anderen großen Füllzutaten von 4 bis 5 Litern an und kochen Sie die Pfanne, bis die Kartoffeln fast weich sind, von 6 bis 8 Minuten. Übertragen Sie die Kartoffeln mit einem schlechten Löffel in der Schüssel und kochen Sie, entdecken Sie etwa 2 Tassen (Sirup) von 20 bis 25 Minuten.

  2. Erstellen Sie eine Pasta und Zugriff, um einen Schuhmacher zu nehmen:

    Phase 2

    Legen Sie den Ofengrill in eine zentrale Position und 375 ° F. 3 Walfiska -Mehl, Hefe und Salz in die Schüssel. Mischen Sie die Butter mit den Gliedmaßen oder einem Mixer aus Brot, bis die Mischung stark aussieht. Mischen Sie die Milch mit einer Gabel, um den Teig zu bilden.

    Schritt 3

    Erholen Sie den Teig im Ballon und drehen Sie dann das Mehl leicht und achtmal vorsichtig und achtmal. Teilen Sie den Teig in 2 Stücke und erstellen Sie ihn auf dem Album.

    Phase 4

    Rollen Sie 1 mit Mehl im Zylinder im 14 -Wänderad (etwa 1/8 dick) und legen Sie den Boden und die Hälfte auf der Seite des niederländischen Ofens und greifen Sie auf die Seite zu.

    Passage 5

    Lösen Sie die verbleibende Masse beim nächsten 14 -Zoll -Fahrrad und schneiden Sie sie dann mit einem Parkmesser in ein 12 -Zoll -Rad und reserviert die Dekoration.

    Phase 6

    Legen Sie die Hälfte der Höhe der Kartoffeln gleichmäßig in den Teig, der durch einen niederländischen Ofen abgegrenzt ist, und bedecken Sie dann den 1 brennenden Teig, schneiden und dekorieren Sie die Dekoration, um fast die Kartoffeln zu bedecken. Fügen Sie die restlichen Kartoffeln hinzu, gießen Sie in den Sirup in die Kartoffeln und bedecken Sie das 12 -Zoll -Gewicht und drücken Sie die Kanten und versiegeln Sie sie. Größe 3 Dampflöcher im oberen Teil mit einem störenden Messer.

    Phase 7

    Kochen Sie die Bakterien, bis die Oberseite Gold von 40 bis 45 Minuten ist. Vor dem Servieren dauert die Hitze etwa 30 Minuten (der Teig verbraucht den größten Teil des Sirups).