Tapioka besteht aus einer Stärke, die von der obsessiven Wurzel getrennt ist. Kassa war eine der Hauptquellen der Eingeborenen in Südamerika. Es wird angenommen, dass Brasilien südlich des Amazonas -Flusses geschaffen wurde. Es kultivierte es mit den Menschen in der Region im Jahr 8000 v. Chr. C. von 6000 v. Chr. C., wurde heute in Mexiko und Peru im Jahr 2000 v. Chr. Kultiviert. C. Seine Kultur würde sich in der Karibik lange vor der Ankunft der Europäer ausbreiten.

Christopher Columbus fand das Kasava -Brot, nachdem er die Karibik erreicht hatte, aber die Europameisterschaften des 18. Jahrhunderts wurden bis zu Beginn des 18. Jahrhunderts entdeckt. Die Portugiesisch erfuhren mehr über Tapiuke Tupi-Gara in Brasilien.

Der Anbau von Maniok würde sich durch die Portugiesisch nach Afrika ausbreiten und gedieh. Tapioka und Maniok Bread wären bis zum Ende des 17. Jahrhunderts Ergänzungen in der Ernährung von Menschen in Guinea geworden. Dies würde auch in der Süd -East -Asien präsentiert werden und Tapioka wird Teil des amerikanischen Essens sein.

Zu Beginn des 21. Jahrhunderts war Afrika der Hauptproduzent der Welt und dann von Asien. Die meisten Stärken und Perlen von Tapioka werden aus Asien importiert.

Tapioka Stärkeprofil

Eine der Hauptanwendungen von Tapioka -Stärke ist für alle Zwecke wie Verdickungsmittel. Einer der Faktoren, die es so nützlich machen, ist die Tatsache, dass sein Geschmack neutral ist. Es gibt keinen Geschmack und kann daher den Geschmack des für Kompakten verwendeten Lebensmittel nicht leugnen.

Vorteile für die Gesundheit von Tapioka -Stärke

Die gesundheitlichen Vorteile von Tapioka sind das Ergebnis der folgenden Merkmale:

    Enthält dauerhafte Stärke: Wie der Name schon sagt, basiert die resistente Stärke auf der Verdauung. Akzeptieren Sie nicht im Magen oder im Dünndarm, wie beispielsweise andere Arten von Stärke. Infolgedessen scheint Blutzucker nicht weißer Reis oder weißes Mehl zu sein. Es besteht aus Kohlenhydraten: Es ist Ihr Lieblingsbrennstoff in Ihrem Körper. Kohlenhydrate garantieren Energie, einen Tag zu verbringen. Kohlenhydrate wie Tapioka sind in Zucker unterteilt, die Muskeln verwenden. Tapioka besteht fast ausschließlich aus Kohlenhydraten. Glutensünde: Menschen mit Zöliakie werden benötigt, um einer Diät zu folgen, die kein Gluten enthält. Menschen, die diese Krankheit nicht haben, sind jedoch auch beliebte glutenfreie Regime. Tapioka ist eine Stärke und enthält kein Gluten. Niedriger Natriumgehalt: In jedem Teil gibt es nur 1 Tasse Tapioko nur 2 mg Natrium. Dies ist eine sehr geringe Menge, da die empfohlene höhere Grenze für Erwachsene 2,3 Gramm pro Tag beträgt.

Wenn Sie als normaler Bestandteil der Ernährung Tapioc essen, können Sie Krankheiten verhindern und behandeln, wie z. B.:

    Diabetes: Faser und resistente Stärke können sich positiv auf die Insulinresistenz und andere Diabetesfaktoren auswirken. Kardiopathie: Faser kann dazu beitragen, das Cholesterinspiegel zu verringern, was dazu beiträgt, das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern. Es ist zu beachten, dass Tapioka kein Cholesterinspiegel enthalten, was bedeutet, dass es die erforderlichen Kalorien erhalten kann, ohne das Risiko von Herzerkrankungen zu beeinflussen. Darmtrikant (IBS): Menschen mit SII Schwierigkeiten, während der Triebe genügend Kalorien zu bringen. Tapioka ist leicht auszugeben und kann eine effektive Lebensmittelquelle für SII sein.

In -fonde die Verwendung von Tapioco -Stärke

In den Vereinigten Staaten ist Tapioka -Stärke für ihre Verwendung bei der Herstellung von Tapioka -Budyy und auch für einen Ersatz von Weizenmehl in Glutenküchen bekannt. In Brasilien wird es verwendet, um eine Art Omelett zu schaffen, und die Venezuela -Köche verwenden sie, um eine Aura zu produzieren.