Image may contain Plant Fruit Food Citrus Fruit and Egg CuitChristopher Baker

Wenn Sie Leder -Haselnüsse verwenden, reinigen Sie sie nach dem Kochen in einer sauberen Küche. Servieren Sie den Fisch mit einem in Butter gekleideten Salat.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Vor 6 bis 8 Portionen

Zutaten

1/2 Tasse Haselnüsse Globe 1 Haufen riesiger frischer Mandello 1 3-3 1/2 Pfund Albot ohne Leder (lange Hälfte) 4 Esslöffel Olivenöl, Verbreitung von Fersen koscher, Pfeffer bewegt sich gerade 1/2 Tasse (1 Bulle)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Vor den Rohren -K bis zu 350 ° F. Zieht den Würfel in einer Schicht in einer Quelle und zum Kochen gekocht, manchmal auf Bronze von 8 bis 10 Minuten gemischt. Großer Schnitt; Buch.

    Phase 2

    Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 ° F. Römische Anweisungen auf einem großen Tablett, um mit der Kante zu kochen. Stellen Sie die oben genannten vor, streuen Sie 2 Esslöffel Öl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen, bis Alabot in der Mitte von 20 bis 30 Minuten undurchsichtig wird, abhängig von der Dicke des Fisches.

    Schritt 3

    In der Zwischenzeit wird die Butter bei mittlerer Temperatur in einem kleinen Topf gelöst. Mischen, häufig mischen, Butterschaum, dann etwa 5 Minuten lang braun (nicht brennen). Das Feuer entfernen; Braune Butter leicht abkühlen lassen. Zitronensaft, Haselnüsse und 2 Esslöffel verbleibender Öl mischen; Domory mit Salz und Pfeffer.

    Phase 4

    Servieren Sie den Fisch mit einer braunen Erdnussbuttersauce und der Hälfte der Zitrone.