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Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie den roten Curry -Ordner (ich empfehle Mae tloy) zu Hause, aber der Geschmack ist nicht so weich. Nach der Curry -Produktion im Dschungel und dem gekochten Fisch für Dampf wird eine Curry -Komponente erstellt. Mischen Sie den Rest mit der Kokosmilch mit dem Zucker, dem Huhn, Garnelen oder einer thailändischen Rotationsschale.

Aktive Zeit: 1 1/2 h Start Teng: 1 1/2 Stunde

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ungefähr 1 Tasse

Zutaten

17 bis 20 (Länge von 2 bis 3 Zoll) Schlag (Trockener roter Chilischpfeffer) mit halben und trockenen Samen 4 Teelöffel von Koriandersamen 2 frische Zitronengrasstangen, 1 oder 2 Außenblätter (oder gebrauchte Mittelwerte reservierte Tee von Zitrone, Seite 160) 1 Alle mit schwarzen Pfeffer 4 genannten Verbindungen (manchmal als verzögerte Bremsen oder Wohnrückstellungen bezeichnet. Hitze ) 6 (4 gefrorene oder gefrorene Zitronenblätter (manchmal als Ba -Makroot bezeichnet), 2 Esslöffel frischer Koriander oder 5 kleine Kurven, Erfrischungen (6 Esslöffel) 1/4 von 15 bis 20 Zoll). Ein Tisch für uns (Chili -Pfeffer mit frischem Auge) oder Kilos Serrano, 2 Teelöffel schneiden Ga-pi (Thailändische Nudeln mit Garnelen) 1/2 Salzhaare

Besondere Ausrüstung

Großer (2 Tassen) Mörtel und eliminiert (vorzugsweise in Granit) oder Mini -Küche

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Trockene Paprika in 1/4 -Zoll -Korts arbeiten mit Küchenschere und nass in warmem Wasser, bis sie etwa 20 Minuten lang weich werden. Nun, lass das Sieb.

    Phase 2

    In der Absorption des Pfeffers hat der Koriander den Geschmack einer kleinen und schweren Pfanne, die im Feuer trocknet, in der Pfanne, duftend, von 3 bis 4 Minuten und dann abkühlt. Schneiden Sie den unteren Teil von 6 Zoll der Grasauktionen -LM und schneiden Sie sie sanft.

    Schritt 3

    El Cantro Río zart und die Gewürze des Mörsers und des Pfades (oder Mini -Food -Roboter) und dann mit Bächen, Galangalen, Zitronenblättern, Koriander, Tod, Knoblauch, frischem Pfeffer und Pfeffer in der Schüssel mischen. Gleichgewicht des Gleichgewichts in 3 Dosen mit Mörtel und Pylon, bis ein sehr weicher Teig aus 8 bis 10 Minuten von der Party entfernt ist und in Richtung einer sauberen Schüssel rutscht. (Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, fügen Sie etwa 1 1/2 Löffel Dosis hinzu). Verwandeln Sie die gesamte Curry -Paste auf dem Mörtel und fügen Sie ein Buch mit Garnelen, Salz und Nudeln (oder Impuls) hinzu, bis sie ungefähr 1 Minute lang gut sind.