Two bowls of Mushroom Menudo with a glass of beer and lime wedges on the side. Fotografien von Jospha The Leo, Style Food Rebecca Jurkie Jurklevich

Es wird oft an Wochenenden verwendet (wenn dies Familienversammlungen bedeutet, die am besten Sonntag oder als perfekte Genesung des Holzmundes gekleidet sind). Homina und Smoke Children brauchen am kommenden Wochenende Essen. Schneepilz Es ist leicht, online und in vielen Supermärkten Ostasiens zu finden. Seine Konsistenz mit den Flyern und dem Kamm liefert den Aspekt und Biss des ARMCITA-A.K. Fleisch wird in einem traditionellen Menü verwendet, das fast allen Menschen das Essen zur Verfügung stellt. Wir haben dieses Hominéd Homilche -Rezept ausprobiert, aber wir empfehlen nicht: mutiger Geschmack von trockenem Land Integral Homine (manchmal markiert Position ) Ist wirklich unersetzlich.

Wenn Sie es planen Knoblauchbraten Darüber hinaus doppelt so hoch wie die Komponenten der chilenischen Basis für eine Gesamtkapazität von 5 Tassen. Verwenden Sie die Hälfte des Schocks für dieses Rezept und die Hälfte.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    2 Erz

  • Die Ernte

    6-8 Portionen

Zutaten

Basis der Chile

3 Esslöffel. Pflanzenöl 3 kühlen Sie mit einem Abschnitt oder einer Breite, Samen entfernt, abspült 7 Chili Guajillo, entfernt die Samen, gespülte, ½ große weiße Zwiebeln, Scheiben mit ½ Teelöffel Nagel. COSHER SALT 1 Teelöffel. OREIGAN -Trocknungstelefon. Bodenbelag

Netz

12 einmal. Hominy trocken, vorzugsweise in Weizen integriert, in Salz koscher 4 Tassen niedrigem Gemüse in Natrium eingetaucht. 2 Esslöffel trockener Schnee Monster (riesige oder weiße Pilze). Trockenes Organ, zusätzlich zum Servieren der gehackten weißen Zwiebel, fein gehackten Koriander, zerkleinerten Blütenblatt, heißer Mais -Tortillas und Zitronenscheibe (zur Verabreichung)

Vorbereitung

  1. Basis der Chile

    Schritt 1

    Das Öl in einem großen Topf in der Mitte erhitzen. Fügen Sie Schatz hinzu und kochen Sie, drehen Sie sich immer mit Pinzetten, bis sie etwas dunkel und duftend sind, etwa 3 Minuten. (Stellen Sie sicher, dass Sie Chille oder Bitter nicht verbrennen). Bewegen Sie den Pfeffer in die zentrale Schüssel und lassen Sie das Öl in der Pfanne. Reserve Becken. Gießen Sie 3 Tassen heißes Wasser (6 Tassen von der Basis) beim Abkühlen und denkt an Gewürze mit einer kleineren Schüssel, um sich selbst einzutauchen. Tauchen Sie ein, bis sie etwa 10 Minuten weich werden.

    Phase 2

    In der Zwischenzeit die Zwiebel, den Knoblauch und das Salz in einem reservierten Topf kochen lassen, mischen Sie manchmal von 12 bis 15 Minuten, bis sie braun und leicht weich sind. Fügen Sie den Oregano und den Cavay hinzu und kochen Sie, mischen, sogar duftend, ca. 1 Minute. Übertragen Sie eine Mischung aus der Zwiebel auf den Mixer.

    Schritt 3

    Fügen Sie den Pfeffer und 1 Tasse Mixer -Eintauchen und den Brei hinzu und fügen Sie eine weitere untergetauchte Flüssigkeit hinzu, bis sie weich ist. (Wenn Sie keinen Hochleistungsmixer haben, kann das Püree ein kleines Netzwerk durchlaufen). Es muss 2 ½ Tassen Chile haben. Wenn Sie weniger haben, fügen Sie mehr chilenische U -Boot -Flüssigkeiten hinzu und mischen Sie erneut, um zu kombinieren.

    Pflicht: Basis der Chile can be made 5 days ahead. Let cool; transfer to an airtight container and chill, or freeze up to 3 months.

  2. Netz

    Phase 4

    Gib die Jagd und steck sie in eine große Kapuze; Gießen Sie Süßwasser, um 2 'abzudecken. Es bleibt reichlich mit Salz. Zum Kochen bringen, das Feuer und die Abdeckung teilweise reduzieren. Kochen lassen, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um das Haus von 2 'bedeckt zu halten, bis die Hominics weich und floriert (Mais ist eine Explosion) von 1,5 bis 2 Stunden.

    Passage 5

    Nehmen Sie die Brühe und kochen Sie über zentrales Feuer in der Zentralpfanne. Temporäres Salz. Fügen Sie die Pilze hinzu, nehmen Sie den Herd und lassen Sie die Pilze 10-20 Minuten lang weicher.

    Phase 6

    Verwendung von Teilung, Getriebe, Pilze am Tisch. Schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke mit Messer oder Küchenschere und fügen Sie eine Jagd mit Brühe, eine Basis aus Chilischpfeffer und 2 Esslöffel hinzu. Trockenorgan. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie das Wasser hinzu, um sich zu entspannen. Gelegentlich kochen und mischen, bis es von 20 bis 30 Minuten mischt. Häufig zeigt und gegebenenfalls der salzste Wellwellner.

    Phase 7

    Oft mit Schalen teilen. Decken Sie mit Zwiebeln, Koriander, Pfefferblättern und mehr Oregano ab. Mit soliden Tortillas und Zitronenscheiben servieren.

    Pflicht: Kosy lze provést před 3 dny\\\. Nechte to čerstvé; Přesuňte se do hermetického kontejneru a relaxujte\\\. Homina bude při klidu i nadále absorbovat kapalinu tak, aby po opětovném zadání může být nutné zahřívání k přidání více vody nebo vývaru\\\.