Small glass bowls of various sizes filled with different kinds of vegetable kimchi. Cavanaughs Foto

Dank dieser einfachen Kimchi -Technik ersetzen Sie das gesamte Gemüse durch leckere und würzige Sensoren.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Vor 2-4 Zimmern

Zutaten

2pf

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Gemüse, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Wir sitzen bei Raumtemperatur von 1 bis 3 Stunden, um Säfte zu lindern. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, genießen Sie den Knoblauch, die Fischsauce und den Ingwer; Mischen, um sie abzudecken.

    Phase 2

    Teilen Sie Kimchi mit zwei 1-QT. Flaschen, gleichmäßig die Flüssigkeit verteilen und den Raum 1 '' verlassen.

    Schritt 3

    Essen Sie sofort oder links für 2 Tage auf dem Teller, um vor dem Abkühlen die Fermentation zu beginnen. Der Geschmack wird im Laufe der Zeit vertieft.

    Untergraben : Kimchi kann 2 Monate zuvor durchgeführt werden. Von Zeit zu Zeit geöffnet und Gas freisetzen.