Die Butter ist Eine der ältesten Küchen Es ist auch eine Verbreitung von beliebtem Brot. Dies ist für Aromen und Handlungen vieler traditioneller Brot und Süßigkeiten erforderlich. Es gibt jedoch Gründe, eine Alternative zu entscheiden, einschließlich der Tatsache, dass die Butter möglicherweise nicht die gesündeste Lebensmitteloption ist. Ist einer der besten Butterersatzprodukte:

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Ihre beste Pflanze: Olivenöl

Öl Ohne Zweifel ist es der gesundste Butteraustausch und kann in den meisten Einnahmen verwendet werden, die flüssige Butter benötigen. Olivenöl ist auch in den meisten Supermärkten relativ häufig und wirtschaftlich.

Olivenöl isoliert von Oliven ist im Gegensatz zu Butter vollständig vegan, was aus Kuhmilch stammt. Vergessen Sie beim Wechseln von Butter mit Olivenöl nicht, dass es nicht als Ersatz 1: 1 verwendet werden kann, verwenden Sie 3/4 Tasse Olivenöl für jede Tasse Butter, für die sein Rezept erforderlich ist. Wechseln Sie die Butter mit Olivenöl, die sofort mit Fett im Rezept gesättigt sind, und fügen Sie eine große Menge an Antioxidantien hinzu.

Der Raucherbereich ist eine weitere Möglichkeit, Olivenöl zu verbessern. Der Rauchpunkt ist die Temperatur, zu der das Öl Acroleia und andere schädliche Verbindungen freisetzt. Die Butter hat einen niedrigen Punkt von 302 Grad Fahrenheit (150 ° C). Öl extra virgem Es ist auch aus dem geringen Rauchpunkt bekannt, kann aber bis zu 374 Grad erhitzen. Raffinierte Öle können auf 470 Grad Fahrenheit (243,33 ° C) erhitzt werden.

Öl might not be as good a substitute in recipes that require butter in its solid form. For example, you won’t get the same results if you attempt to cream it with sugar. Öl’s flavor is also somewhat different from that of butter, which may affect some recipes.

Zweite anständige Option: GHI

Da das GHI mit Butter gereinigt wird, Butter mit ausgeschlossenen Milchsubstanzen, einer der besten Ersetzungen von Butter erhältlich. Es ist eine anspruchsvollere Version von Butter Mit einem ähnlichen Wert von Geschmack und Ernährung . Wenn Sie Laktosunverträglichkeit sind, kann GHI eine bessere Wahl sein als Butter, da es nicht so viel Milchprotein gibt.

Wie der größte Teil seiner Luftfeuchtigkeit ist das Ghe im Butterregal stabiler. Luftfeuchtigkeit verursacht Bakterienwachstum. Ultra Rauchen (482 Grad) macht es zu einem der besten Hochtemperaturöle. Das GHE kann auch als Ersatz von Butter in bestimmten Ofenregeln wirken.

Zu den Nachteilen von GHE gehört die Tatsache, dass es ein Produkt bleibt, das auf viele Regionen der Welt spezialisiert ist, was bedeutet, dass es es nicht überall finden kann. Wenn Sie es finden, ist es wahrscheinlich etwas teuer.

V Zhone: Margarina

Abhängig von der Butter ist Margarine die beste Alternative zu Butter. Es sieht aus wie Butter und kann einen Geschmack für Butter haben, aber es ist keine Butter. Margarine kann Toast und Butter in vielen Süßigkeiten und Kuchen ersetzen.

Die alten Margarine ersetzten die gesättigte Transbutter, die sie für Gesundheit und Butter verschlimmert. Einige neue Sorten haben keine Trans -SUK, aber immer noch viele Kalorien.

Andere Alternativen

Das Verfahren ist ein weiteres Fett, das häufig beim Kochen verwendet wird und das auch zum Braten verwendet werden kann. Der Läufer hat einen höheren Butterrauchpunkt. Die Reduzierung von Gemüse besteht aus Gemüsequellen und ist daher ohne tierische Produkte, was wichtig ist, wenn Sie nach einem Ersatz von veganer Butter suchen.