Bacon egg cheese burritos being made on a marble counter. Joseph Fotografie des Leo, Judy Haubert Power.

Dieses Rezept für Speck, Eier und Käse ist ein mysteriöses Frühstück, das sich vom Wochenende an etwas Unglaubliches verändert. Vorbereitung Tortilla Mehl Es mag von Grund auf schwierig erscheinen, wenn Sie es noch nie zuvor getan haben, aber während des Trainings wird Ihre Dummheit jemanden beeindrucken. (Frische Tortillas können nicht wirklich überwunden werden!) Bonus: Bella und schöne Tortilla füllten das Haus mit einem schönen gerösteten Mehl.

Wenn Sie ein Typ sind, der sich von oben vorbereitet, haben Sie Tortillas e Bohne Es wird im Voraus zum Frühstück oder Brunch ohne Registrierung zubereitet. Hier sind einige Torillari -Vorschläge, mit Ausnahme meines Leitfadens zum Starten eines Charm -Zweigs.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    45 Minutu

  • Die Ernte

    4

Zutaten

8 Scheiben Speck 10 große Eier 4 Esslöffel. Salom -Rez Brez Butter 1 Oaxaca Cup oder Chihuahua -Käse; Mehr für den Service (optional) 4 Tortilla Mehl zu Hause . ¾ Tassen erhitzen Cremige Bohnen . 2 Tassen oder Tortillas im Ofen erhitzt

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Avant -rúra à 400 ° F. 8 Tranche von Speck Legen Sie in einer Schicht die Drahtdocks in die mit einem Aluminiumblatt bedeckte Pfanne. 18-25 Minuten in Gold und knusprig kochen. Übertragen auf Fluss Papiertücher.

    Phase 2

    Kind 10 große Eier In einer durchschnittlichen Schüssel, bis es weich ist. Flüssig 4 Esslöffel. Butter ohne Salz In einer großen Pfanne ohne Mantel in der Mitte. Gießen Sie die Eier in die Pfanne und schieben Sie sie vom Boden zum brennenden Spatel. Kochen lassen, den Boden und die Seiten zu einem großen Katzenkäse bilden, aber die Mischung ist immer noch leicht für etwa 2 Minuten. Dispersion 1 Tasse Oaxaca oder Chihuahua -Käse am Grill Legen und kochen, die Eier legen, bis der Käse schmilzt und die Eier 1-2 Minuten gekocht sind. Entfernen Sie es aus dem Feuer.

    Schritt 3

    Eine Vereinbarung 4 hausgemachte und beheizte Kuchen . An der Oberfläche und in der Teilung ¾ Tassen cremige schwarze Bohnen Unter den Tortillas, die sich in jedem von ihnen ausgebreitet haben. Dachung von Eier e 2 Al Forno o Tortilla croustilles Verbreiten Sie den Speck und andere Käse auf einheitliche Weise (falls erforderlich). Falten Sie eine seitliche Tortilla von oben nach oben, füllen Sie sie und werfen Sie sie, um sie einzuschließen. Wenn Sie nicht sofort essen, nehmen Sie am Aluminiumheizblatt teil. Sparen Sie bei Raumtemperatur in 1 Stunde.

    Pflicht: Dumm kann 6 Stunden im Voraus erledigt werden; Winter. Im Durchschnitt gewickelt und heiß in einem Gusseisen -Topf durchschnittlich von 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite.