Cardama ist ein Gewürz, das derselben Familie von Ingwer gehört. Es ist sehr aromatisch, wenn es frisch ist Und extrem universell . Es kommt in Indien und im Nahen Osten sowie in den Desserts Skandinaviens und Nordamerikas vor. Es kann in Tee umgewandelt und sogar als Spiegelbild des Atmens kauen. Wenn Sie jedoch das Beste aus diesem Gewürz herausholen möchten, müssen Sie bestimmte Regeln verstehen. Wir untersuchen einen Teil von Kardamom, nicht dass dieses Gewürz besser verwendet werden kann.
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- Entdecken Sie den Unterschied zwischen dem grünen und schwarzen Kardamom.
- Sie können Ihr Kardamom haben.
- Wenn Sie selten Gewürze verwenden, verwenden Sie Kardamom und brauchen nicht viel.
- Verwenden Sie das gesamte Kardamom, ohne die Samen zu entfernen und ohne zu schleifen ...
- Verwenden Sie eine Hand oder Knoblauch, um die Tränen zu öffnen.
- Verwenden Sie nicht überschüssiges Kardamom.
- Obligatorische Lesepublikationen
Entdecken Sie den Unterschied zwischen dem grünen und schwarzen Kardamom.
Der grüne Kardam ist wahrscheinlich derjenige, den Sie in der überwiegenden Mehrheit der Mahlzeiten wollen, für die Kardamom erforderlich ist, obwohl die Art des Kardamoms nicht ersetzt wird. Das grüne Kardamom wird in vielen anderen Mahlzeiten verwendet als in einer schwarzen Sorte, die hauptsächlich in salzigen Mahlzeiten verwendet wird. Das grüne Kardamom tritt regelmäßig in süßen und salzigen Gerichten auf. Obwohl die beiden Arten von Kardamom miteinander verbunden sind, haben sie unterschiedliche Ergebnisse und Aromen.
-> Sie werden mehr lernen: Grüner Kardamom gegen Schwarz: Wie werden sie verglichen?
Sie können Ihr Kardamom haben.
Der Grund, warum alles Kardamom besser ist, so hat der Boden eine gemeinsame Geschwindigkeit, die den Geschmack des Bodens verliert. Obwohl alle Tränen von Kardamom auch den Geschmack verlieren können, hat es eine viel längere Dauer. Es ist wahrscheinlicher, dass es einen charakteristischen würzigen Geschmack hat, wenn er sich vor dem Gebrauch bewegt. Cardam ist auch eines der teuersten Gewürze. Sie sollten es daher sorgfältig verwenden, um nicht Geld zu verlieren. Sie können nur tun, um zu essen.
Wenn das Schleifen vorzuziehen ist, den Mörtel und Pylon anstelle einer elektrischen Mühle für Pfeffer zu verwenden, ist es das einzige Gewürz, das knarrt, das Kardamom. Der Grund dafür ist, dass nur Kardamomsamen im Allgemeinen nützlich sein sollten. In den typischen Pfeffer -Schultern haben sie eine Haftung; Dies ist der Grund, warum die Samen die Ölmühle drehen, anstatt den Staub zu nähren. Wenn das gesamte Gewürz von Kardamom absorbiert wird, können Sie bessere Ergebnisse erzielen.
Wenn Sie selten Gewürze verwenden, verwenden Sie Kardamom und brauchen nicht viel.
Wenn die Gewürze zerkleinert sind, kann es ratsam sein, Beschwerden zu vermeiden, wenn es zu jeder Zeit sehr kleine Mengen verwendet. Wenn möglich, erhält er nur die Menge, die er in naher Zukunft verwenden will, weil es schnell seinen Geschmack und Geruch verliert. Wenn es nicht außergewöhnlich duftend ist, wenn es einen Container oder Kardamom öffnet, kommt es wahrscheinlich.
Verwenden Sie das gesamte Kardamom, ohne die Samen zu entfernen und ohne zu schleifen ...
... Sie brauchen einen weicheren Geschmack als Kardamom. In Indien und im Nahen Osten wird alle Kardamom häufig in Pilaf, Curry und ähnlichen Lebensmitteln verwendet.
Verwenden Sie eine Hand oder Knoblauch, um die Tränen zu öffnen.
Die beiden Werkzeuge erleichtern den Zusammenbruch der Tränen und beseitigen Samen.
Verwenden Sie nicht überschüssiges Kardamom.
Cardama ist ein angenehm aromatisches Gewürz, bis zu dem Punkt, dass es ein Fehler sein kann, zu glauben, dass es besser sein wird. Das sehr frische Kardamom lädt ein weiteres Gewürz und kann sogar seine Schüssel mit bitterer Verkostung verlassen. Es kann auch verwendet werden, wenn La Spezia nicht so frisch ist; Die Verwendung anderer mag in die richtige Richtung erscheinen, um den Geschmacksverlust auszugleichen. Dies kann auch ein Problem sein, da es eine Lebensmittelkonsistenz liefern kann.
