Die Käsecreme wurde zum ersten Mal in Europa, nicht in Philadelphia, wie sie glauben. Die erste Version stammt aus der Normandie in Frankreich, wo sie Nebchese -Käse genannt wurde. Diese ursprüngliche französische Creme hatte eine halbe Kultur und eine gute Konsistenz.

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Die Käsecreme wurde erstmals 1583 dokumentiert, kann aber bis zu 1043 gehen, was sie zu einem der ältesten französischen Käse macht. Die französische Käsecreme wird nach einer kurzen Reifung verzehrt, die sie von der amerikanischen Käsecreme unterscheidet. Die amerikanische Creme altern nicht.

Die amerikanische Creme -Creme fand am Ende des neunzehnten Jahrhunderts statt. Der Fermo Chester in Nord -New York namens William Lawrence machte Nefchatl -Käse, der Park verkauft wurde

Zu dieser Zeit galt Käse als Gourmet -Operation, der nur in den anspruchsvollsten Restaurants in New York serviert wurde. Dies wird sich ändern, nachdem andere New Yorker Landwirte auf das Produkt reagiert haben. Die Preise gingen mit mehr Wettbewerb zurück. Nachdem Lawrence Alvah Reynolds entworfen hatte, begann er, Käsecreme unter der Marke Käsecreme in Philadelphia zu verkaufen, da Philadelphia zu dieser Zeit einen Ruf mit hochwertigem Käse hatte.

Es konnten keine Anfragen geben, so dass Reynolds mit der gleichen Marke Käsecreme von anderen Landwirten verkaufte und ein eigenes Unternehmen namens Phenix Company kreierte. Der Name Philadelphia wurde Phänix verkauft.

Phenix trat 1928 der Kraft Cheese Company bei, um Phenix-Kraft-Käse herzustellen. Die Fusion verursachte die Kosten für die Käsecreme. In der Jewish Press begann Cree Cheese Philadelphia und andere Marken namens Breaksone, die Ankündigung bekannt zu geben.

Die Beziehung zwischen Käsekäse und Smetana ist das Ergebnis dieser Anzeigen zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Lox (geräucherter Lachs) hat sich endlich den beiden anderen Zutaten angeschlossen und ist in der jüdischen Esskultur emblematisch geworden.

Das Profil des Geschmacks von Käsecreme

Die Käsecreme hat einen sehr feinen klebrigen Geschmack, der manchmal mit Mozzarella verglichen wird. Seine Konsistenz ist stark und stark, selbst bei Raumtemperatur. Die Dicke ist vergleichbar Erdnuss .

Vorteile der Gesundheit der Käsecreme

Obwohl es im Allgemeinen keine hervorragende Nährstoffquelle ist, enthält die Käsecreme wichtige Verbindungen.

    Vitamine : Die Käsecreme enthält einen kleinen Teil der täglichen Vitamine von Vitaminen A und B, wie Riboflavin und Kobalamina.Mineralien : Sie können Teil des Fußballs sein, den Sie jeden Tag einen Teil des Frischkäse benötigen.

Wenn Sie Käsecreme konsumieren, können Sie Probleme wie:

    Schlechte Vision : Vitamin A in Käsecreme kann helfen, die Augengesundheit zu schützen.Gruß skóry : B2 -Vitamin in Käsecreme kann die Hautgesundheit aufrechterhalten.

Gruß

Cremous -Käse enthält eine bemerkenswerte Menge Cholesterin, was für alle, die an Herzerkrankungen teilnehmen, ein Problem sein kann.

In -Pronfund -Verwendung

Die traditionellere Art, Käsecreme zu konsumieren, ist ein Zauberstab mit etwas LOX. Ein weiterer berühmterer Gebrauch ist ein Käsekuchen, bei dem die Käsecreme die Hauptkomponente des Aromas ist. Die Käsecreme ist auch eine wichtige Zutat in vielen Rezepten bei Insolvenz und sogar für einige amerikanische und japanische chinesische Mahlzeiten.