Einfache hausgemachte Pizzasauce mit Tomatenmark

Diese schnelle selbstgemachte Pizzasauce ist ganz einfach aus Tomatenmark zubereitet und sehr lecker. Es ist mit getrockneten Gewürzen und etwas Rotwein aromatisiert!

Verabschieden Sie sich von der durchnässten Pizzakruste!

Dies ist das beste hausgemachte Pizzasaucenrezept für Tage, an denen Sie nicht stundenlang (zu dramatisch?) damit verbringen möchten, eine Tomatensauce zu reduzieren.

Was diese Pizzasauce so schnell und einfach macht, ist, dass sie einige kraftvolle Zutaten enthält:

• Im Gegensatz zu frischen Tomaten oder sogar Dosentomaten Tomatenmark ist bereits reduziert und dick, sodass Sie die Tomatensauce nicht endlos kochen müssen, um die richtige Konsistenz zu erreichen .
• Das Rezept sieht getrocknete statt frische Kräuter vor, sodass nichts gehackt werden muss. Überhaupt. Kann ich ein faules Mädchen (oder ein unter Zeitdruck stehendes Mädchen) bekommen? Amen?!

Für einen wirklich schönen Geschmack habe ich auch Rotwein hinzugefügt. Es ist definitiv optional, wenn Sie keinen Alkohol konsumieren (oder keinen zur Hand haben), aber für den besten Geschmack empfehle ich Ihnen, ihn zu verwenden. Ich stelle es mir wie den Vanilleextrakt der Pizzasoße vor – nur ein bisschen, um ihm Geschmack zu verleihen .

Okay, lass mich dir zeigen, wie du mein einfaches Rezept für Pizzasauce machst!

Video-Tutorial:

Hier ist eine kurze Videodemonstration für den Fall, dass Sie durch Anschauen besser lernen. Das schriftliche Tutorial und das Rezept zum Ausdrucken finden Sie unten!

Zutaten:

Hier sind die einfachen Zutaten, die Sie für diese schnelle Pizzasauce benötigen:

1/4 Tasse 2 Esslöffel Bio-Tomatenmark: Das Bionaturae-Tomatenmark gefällt mir sehr gut, da es in einem Glas mit Deckel geliefert wird. Ich verwende selten ein ganzes Glas oder eine ganze Dose in einem Rezept, daher ist das Aufbewahren von Resten mit dem Glas viel einfacher! 2 Esslöffel natives Olivenöl extra: Technisch gesehen könnten Sie ein milderes Olivenöl verwenden, dessen Zweck jedoch darin besteht, Geschmack zu verleihen. Daher empfehle ich Ihnen dringend, sich für natives Olivenöl extra zu entscheiden. 2 Teelöffel getrockneter Oregano: Das ist eine Zutat, die für mich einfach nach Pizza schreit. Wenn Sie möchten, können Sie auch italienische Gewürze oder Basilikum verwenden. 1 Teelöffel Knoblauchpulver: Könnten Sie hier frischen Knoblauch verwenden? Natürlich. Aber das Knoblauchpulver erspart Ihnen einen zusätzlichen Schritt an Tagen, an denen Sie nicht einmal Knoblauch zerkleinern können. 1 Teelöffel Zwiebelpulver: Das Gleiche gilt für das Zwiebelpulver: perfekt für Tage, an denen das Zerkleinern einer Zwiebel unmöglich klingt. 1/2 Teelöffel echtes Salz: Sie können jedes beliebige Salz verwenden, das Sie zur Hand haben, aber vielleicht möchten Sie die Menge etwas reduzieren, da unraffiniertes Salz weniger Natrium enthält als Speisesalz. 1 Esslöffel 1 Teelöffel Ahornsirup: Ich mag etwas Süße in meiner Pizzasauce (das hilft, den Säuregehalt der Tomaten auszugleichen), also habe ich etwas Ahornsirup hinzugefügt. Fühlen Sie sich frei, das Süßungsmittel, das Sie zur Hand haben, zu ersetzen! 1 Esslöffel 1-2 Esslöffel Rotwein: Dies ist optional, verleiht dieser Pizzasauce aber einen wunderbaren Geschmack! Ich empfehle Ihnen, es mindestens einmal mit dem Wein zu probieren. 1/4 Tasse Wasser: Eine gute Pizza ist meiner Meinung nach schön dick. Da das Tomatenmark jedoch so konzentriert ist, sollten Sie es mit etwas Wasser etwas verdünnen.

So bereiten Sie Pizzasauce aus Tomatenmark zu:

Hier wird es etwas kompliziert.

Nur ein Scherz!

Geben Sie einfach alle Zutaten in einen kleinen Topf, verquirlen Sie alles gründlich und lassen Sie es bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es warm und sprudelnd ist.

Das ist es im wahrsten Sinne des Wortes.

Sehen Sie, wie einfach es war, Ihre eigene Pizzasauce zuzubereiten? Und es hat nur ein paar Minuten Ihrer Zeit gedauert!

Hinweise:

Ich wette, dass Sie die meisten dieser Zutaten bereits haben, denn dieses Rezept basiert auf Grundnahrungsmitteln aus der Vorratskammer. Bei Bedarf können Sie jedoch jederzeit ein paar Abwechslungen machen, denn wer möchte schon in letzter Minute zum Supermarkt rennen?

Wenn Sie keinen Ahornsirup haben, verwenden Sie stattdessen Rohrzucker. Kein Wein? Geben Sie mehr Wasser hinzu. Kein Zwiebel- oder Knoblauchpulver? Sie können frische Zwiebeln und Knoblauch anbraten, wenn Sie welche zur Hand haben (und ein wenig Zerkleinern nicht stören).

Ich empfehle NICHT, das Tomatenmark durch Tomatensauce zu ersetzen, da es einen höheren Wassergehalt hat.

Wenn Sie es etwas scharf mögen, können Sie ein paar rote Paprikaflocken hinzufügen.

Probieren Sie es einfach aus und machen Sie es zu Ihrem eigenen. Fügen Sie mehr Süße, etwas Würze und etwas Salz hinzu, was immer Ihrer Meinung nach nötig ist!

Portion:

Natürlich können Sie damit köstliche hausgemachte Pizzen zubereiten.

Oder Sie können es als Dip anstelle der Marinara-Sauce für Knoblauchbrot-Pizzabrötchen oder Mozzarella-Sticks verwenden.

Speicherung:

Bewahren Sie überschüssige Soße bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Für eine längere Lagerung können Sie es auch in einem Gefrierbeutel oder einem anderen gefrierfesten Behälter einfrieren. Wenn Sie es zuerst in einer Eiswürfelschale einfrieren, können Sie ganz einfach genau das auftauen, was Sie brauchen.

Sie könnten eine große Menge zubereiten und als Vorbereitungsoption einfrieren.

Storytime:

Als ich aufwuchs, mochte ich selbstgemachte Pizza eigentlich nicht wirklich. Meine Mutter machte es mit grünen Paprikaschoten, was ich damals verabscheute.

Ich erinnere mich, wie ich heimlich eine schleimige grüne Paprika auf den Teppichboden im Esszimmer legte, in der Hoffnung, dass es niemand bemerken würde. Ich kann mich nicht erinnern, ob ich bei meinem abscheulichen Verbrechen erwischt wurde.

Als Teenager war ich besessen davon, die Lieblings-Junkfoods meiner Familie (ich glaube nicht, dass Lebensmittel in Junk und Nicht-Junk eingeteilt werden sollten) mit natürlicheren Zutaten nachzubilden. Ich habe mich für Tiefkühlpizza entschieden.

Also habe ich mir natürlich meine eigene Pizzasauce ausgedacht. Mir war nicht bewusst, dass man im Laden gekaufte, gesunde Pizzasoße finden kann. Und außerdem hätte meine Mutter es nicht geduldet, es zu kaufen.

Zum Glück habe ich gleich beim ersten Mal den perfekten Geschmack gefunden. Und ich habe es immer wieder gemacht. Der Abend mit hausgemachter Pizza war in unserem Haus wieder ein fester Bestandteil.

Das ist also mein einfaches hausgemachtes Pizzasaucenrezept! Schauen Sie sich unbedingt meine anderen Pizza-Rezepte unten an:

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Rezeptkarte:

Zutaten

• 1/4 Tasse 2 Esslöffel Bio-Tomatenmark
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel echtes Salz
• 1 Esslöffel 1 Teelöffel Ahornsirup
• 1 Esslöffel 1-2 Esslöffel Rotwein
• 1/4 Tasse Wasser

Anweisungen

1. Alle Zutaten in einem kleinen Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis es sprudelt und warm ist. Vom Herd nehmen. Bewahren Sie alle Reste im Kühlschrank auf.

Nährwertangaben:

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