Two plates of grilled green tomatoes with burrata and green juice next to a small bowl of almonds. Foto aber

Holen Sie sich echte grüne Tomaten, nicht zu zerbrechliches grünes Erbe für das Netz. Was den grünen Saft betrifft, so ist im Laden etwas Gutes, wenn Sie es nicht tun.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

Jus Verid:

1/2 Roman heart, chopped 1/4 cecumbers hotu or 1/2 Persian cucumber, solid 1 cup (in bottle) cabou 3/4 sheets of coriander cup with sweet stems 1 tablespoon (or more) Kosher Kosher Kosher Kosher Kosher Kosher Kosher Kosher Kosher Kosher Kosher Kosher Kosher Kosher

Tomaten und Montage:

1 fettes Brotfett, in Stücken von 7 Esslöffeln Olivenöl zerrissen, geteilt und mehr, um den Salz koschern 3 Hassgrün Tomaten zu bürsten, 1/2 'oft Löffel schwarzer Rotwein nur gemahlen 8 Burrata oder frischem Mozzarella. Ammandas im Ofen, Picadas Grosirame Picadas 1 Xechara de Folhas de Cotterro Com Haumemer Macias

Vorbereitung

  1. Jus Verid:

    Schritt 1

    Mischen Sie die römischen Gurken, die Gurken, den Igel, den Koriander und die 1/4 Tasse Wasser im Mixer, bis es ungefähr 1 Minute lang sehr weich ist. Tauchen Sie ein dünnes Netzwerk in eine kleine Schüssel oder misst das Glas und drücken Sie die Feststoffe, um so flüssig wie möglich abzugeben. Sie müssen ungefähr 1/2 Tasse haben. (Oder Sie können es in der Presse tun). Mischen Sie den Zitronensaft und saisonal mit Salz. Zeigen und reguliert den Geschmack bei Bedarf mit mehr Zitronensaft.

  2. Tomaten und Montage:

    Phase 2

    Avant-Organ bei 400 ° F. Mischen Sie das Brot mit 2 Teelöffeln Öl in der Kochquelle; Domory mit koscheren Räumen. Hornie, auf halbem Weg, für Gold und knusprig, von 6 bis 8 Minuten. Lassen Sie das Brot abgekühlt und zerdrücken Sie das flache Glas in kleinen Stücken vorsichtig.

    Schritt 3

    Bereiten Sie ein Netzwerk für mittelgroße oder heiße Heizung in einer großen Pfanne vor. Reinigen Sie die Tomaten auf beiden Seiten mit 1 Teelöffel Öl und grillen Sie, bis sie auf jeder Seite weich und leicht verbrannt werden. Auf Teller geben und mit Essig, 1/3 Tasse grüner Saft und 1 Esslöffel Öl bestreuen. Host mit Salz und Pfeffer koscher und bedecken Sie den Burrat.

    Phase 4

    Mischen Sie die Zwiebeln, die Jalapen, die Mandeln, die Brotkrumen, 2 Esslöffel grüner Saft und 3 Esslöffel Öl in der zentralen Schüssel; Domory mit Salz und Pfeffer koscher. Fügen Sie den Koriander hinzu und mischen Sie es erneut, um alles wiederherzustellen.

    Passage 5

    Cipolla -Mischung verteilt sich gleichmäßig in Tomaten und Burrat; Mit Öl bestreuen und mit Meersalz bestreuen.