Grilled Pineapple drumsticks recipe Fotografia Emma Fishman, Susies Lebensmittelstil Theodoreu, Aneta Florczyk Stylling

Während der Gitter endet es mit einer dünnen Linie: Eine niedrige Temperatur ist erforderlich, um das weiche Fleisch aus dunklem Fleisch zu stoppen, aber es gibt viel Haut, die knusprig ist. Für das Beste aus beiden Welten wird es die Stöcke in dieser Marinade von Ananas, in Arbeit, Knoblauch, Garnelen und Kokoscreme erweichen (es sollte nicht mit der Kokosnusscreme verwechselt werden, die in Cocktails entspricht und verwendet). Daher stoppen die indirekten marinierten Wärmefaktoren, um die Juicy zu garantieren. Daher trafen sie sie (und einige Scheiben Ananas) für einige Minuten über das direkte Feuer, um die Haut zu brechen. - - Rachel Gurjar

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Was brauchen Sie

  • Mischer

  • Kohlenstoff

  • Lederhandschuhe bei Hitze

  • Thermometer mit sofortigem Lesen

  • Reich

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    6 Parti

Zutaten

3 weiße Hühner -Taschen mit 2 geschälten Haut, die Hälfte in der Mitte des 6 -Unzen -Zentrums. Kokoscreme ¼ Tasse frischer Zitronensaft 2 Esslöffel. Diamantkristall oder 1 Esslöffel. Mehr ½ Teelöffel. Morton Salt Casher 2 Teelöffel. Pfefferrote Paprika CO -OP 2 Teelöffel. Die Garnelen überschritt 1 3 Podgone, geschält, Kerne, Scheiben ½ ', geteilt durch 2 Esslöffel. Gemüseöl, mehr für Koriander und stark gehackte Zitronen (Diener)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Schnitt alle Seite jedes Stocks ½ 'lang (so hilft die Marinade schnell in das Fleisch) und in eine große Schüssel zu legen. Buchen Sie Ihre Marinade.

    Phase 2

    Rein Shalot, Knoblauch, Kokoscreme, Zitronensaft, Salz, Chili -Flocken, Garnelen, Garnelen, die Hälfte der Ananasscheiben und 2 Esslöffel. Mischöl für eine flexible Komponente. Platzieren Sie 1 Tasse Marine; Gießen Sie die verbleibende Marinade in die reservierten Balken. Mischen, bis die Trommeln vollständig mit Marinade bedeckt sind. Lassen Sie es 15 Minuten ruhen.

    Schritt 3

    Bereiten Sie den Grill mit einer mittleren indirekten Hitze vor (für ein Kohlenetz, Kohle auf einer Seite des Grills; lassen Sie ein oder zwei Pausen für ein Gasnetz). Süßöl -Netzwerk; Legen Sie die Batterie über heiße Hitze. Das Huhn mit einer reservierten Marinade bestreuen, dann abdecken und 20 Minuten grillen.

    Phase 4

    Entdecken Sie den Grill und drehen Sie die Stöcke. Streuen Sie die Marinade erneut, bedecken Sie und grillen Sie dann, bis die Trommeln Gold und das Thermometer mit sofortiger Subtraktion in einem dicken Teil der Aufnahmen von 165 ° von 25 bis 30 Minuten eingeführt sind.

    Passage 5

    Schieben Sie den Stock, um das Feuer zu trainieren und zu rösten, die Straße goldbraun zu drehen und etwa 4 Minuten in Punkten zu verbrennen. Übertragen Sie die Batterie auf eine reichhaltige Mahlzeit.

    Phase 6

    Es organisiert die verbleibenden Ananasscheiben auf dem Netz direkt und gegrillt, drehen Sie die Straße oder sind mit etwa 5 Minuten nicht gestrichen. Vom Herd nehmen und die Unterbeine und um die Stöcke anordnen.

    Phase 7

    Die höhere Rasur von Ananas und Koriander serviert mit Kompressionszitronenscheiben.