Image may contain Food Animal Seafood Lobster and Sea Life Foto: Chelsea Kyle, Styling Par Beatrice Chasta, Stile Olivia Mack Anderson

Das Kochen der Druckrippen bedeutet, dass sie unglaublich weich werden, ohne zusammenzubrechen oder zu mahlen, für einen Bruchteil der Zeit zum Wiederherstellen und ohne Aufmerksamkeit erforderlich.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    1 Stunde, 30 Minuten

  • Die Ernte

    4 Hauptmahlzeiten oder 8 Teile Erfrischungen

Zutaten

4 Picks von Schweinerippchen (ca. 2 Stützen) 2 Teelöffel. COSHER SALT 1 Teelöffel. Gemessen mit 1/3 schwarzer Pfefferbecher seiner 1/3 1/3 Tasse Honigsauce, vorzugsweise 2 Esslöffel. Shaoxing oder Jerez Reis Trockenwein 1 Esslöffel. Ingwer 1/2 Teelöffel langsam schneiden. Fünf Paprika

Besondere Ausrüstung

Sofort

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Schneiden Sie das Fleisch zwischen den Knochen in einzelnen Rippen; Domory mit Salz und Pfeffer koscher. Es bleibt mindestens 30 Minuten und bis zu 1 Stunde bei Raumtemperatur.

    Phase 2

    Besiege Pfeife, Honig, Sojasauce, Reiswein, Ingwer und fünf Pulverpfeffers. Mischen Sie die Rippen in der Sauce, um so viele Schichten wie möglich zu bedecken und zu platzieren. Bestimmen Sie die verbleibenden Rippen. Blockieren Sie den Deckel und stellen Sie sicher, dass sich das Dampf -Entspannungsventil in der richtigen Position der Verbindung befindet. Wählen Sie Anweisungen und Programm für 12 Hochdruck Minuten.

    Schritt 3

    Nach einer Weile den Herd ausschalten, den Dampf loslassen und den Deckel aufgeben. Die Rippen sollten weich genug sein, um mit einem scharfen Messer leicht zu durchstechen. Übertragen Sie die Rippen auf den Tisch.

    Phase 4

    Wählen Sie eine Beziehung mit Meersalz. Mit der restlichen Sauce daneben servieren.

    Phase 7

    HINWEIS: Wenn Sie eine fruchtbarere Rotation in der Sauce -Sauce wünschen, ersetzen Sie den Ananasaft oder den orangefarbenen Honig und verwenden Sie eine Prise Pfeffer oder roten Pfeffer anstelle von fünf Paprika.