Keczup wird oft als amerikanische Gewürze erwähnt, insbesondere im Vergleich zu anderen Bevölkerungsgruppen wie Petersilie, aber wie ist der Amerikaner? Es stellt sich heraus, dass ihr Ursprung nicht Amerikaner ist. Der Ketchup wurde in Asien erfunden. Ihr Name ist das englische Wort des chinesischen Wortes Grundsätzlich , was ist der Name der fermentierten Fischsauce.
Historiker glauben, dass die k -IAS -Version in Vietnam und dann nach Südchina auftritt. Er kam von China nach Malaysia und Indonesien. In diesen Ländern fanden britische Seeleute Ende des 17. und 18. Jahrhunderts irgendwo eine Sauce. Also versuchten sie, Versionen zu erstellen, als sie nach Hause zurückkehrten.
Die erste westliche Form von Ketchup war nicht die gleiche wie die Ketchup, die wir heute kennen. Die ersten britischen Rezepte von Keczup benötigten Zutaten wie Austern, Nüsse und Anker. Dies sind Versuche, die gesalzenen asiatischen Aromen unter Verwendung von Zutaten im Westen zu wiederholen. Die meisten dieser Anfangsversionen waren dunkel und hatten Watershire -Wasserdiagramme.
Die anfängliche Popularität des Ketchups wurde durch sein Leben geschaffen. Dies kann bis zu einem Jahr dauern.
Kechups erste Erwähnung von Tomaten fand 1801 im Buch Sugar Book von Sandy Addison statt. Er hatte ein Rezept, das darum bat, die Tomatenflüssigkeit festzuziehen, woraufhin sie salzig und gekocht wären. Eine Gruppe von Gewürzen, enthalten Zimt , Ryšavka a Frauen Bude přidáno\\\. V tomto bodě historie se lidé vyhnuli čerstvým rajčatům, protože rodina rajčat přijala jedovaté rostliny\\\. Byli však připraveni jíst vařená rajčata a to je jeden z důvodů popularity omáčky\\\.
Některé zdroje říkají, že do Ketchupu byla v roce 1812 přidána rajčata jako inovace zahradníka Jamese Mease\\\. Jeho verze zahrnovala rajčata, koření a brandy\\\.
Später erscheint Kečup im ersten Interesse an Lebensmittelsicherheit stark, da es die Konservativen von Natriumbenzoare enthielt, die bis zum Ende des neunzehnten Jahrhunderts als schädlich angesehen wurden. Eine Tonne Kohle wurde in der Produktion verwendet. Carbon Tar hat dazu beigetragen, die rote Farbe des Ketchups zu verleihen.
1876 begann Henry J. Heinz Ketchup zu erkennen. Aufgrund der Bedenken von Benzoat wurde Heinz 'Rezept auf Basis von Pektin und Essig als Konservatorien entwickelt. Nachdem Heinz Ketchup ohne Konservierungsstoffe gespielt hatte, wurde er zum Marktführer.
Heute ist der Ketchup immer noch sehr beliebt. In den Vereinigten Staaten geben fast 100% der Familien an, dass sie eine Flasche Gewürze am Tisch enthalten.
Probieren Sie Ketchup
Keczup hat aufgrund des Essiggehalts ein starkes Säuregeschmacksprofil. Es enthält Süßstoffe für das Gleichgewicht der Säure. Es hat auch eine künstlerische Komponente und eine bestimmte Komplexität, die auf Gewürzen basiert.
Möglichkeit der Gesundheit
Kechup ist im Allgemeinen nicht als gesunde Lebensmittel auf dem Markt enthalten, kann jedoch einen wichtigeren positiven Einfluss auf die Gesundheit dessen erwarten. Zu den gesunden Beziehungen von Ketzup gehören:
Tomatensauce in der Ernährung kann zum Beispiel heilen oder verhindern:
In -Pronfund -Verwendung
Der Ketchup wird im Allgemeinen als Zustand aus gebratenen Mahlzeiten, Hunden und anderen Sandwiches sowie Eiern verwendet. Sie können es verwenden, um eine gegrillte Sauce herzustellen oder Teil der Salatsauce zu sein.
