photo of InstantPot braised ribs with mixed herbs. Fotografie Josepha The Leo, Anna Stockwell Food Style

Verwenden Sie Ihren unmittelbaren Herd, um diesen Kreuzkümmel am Wochenende zuzubereiten und sie (und leckere Säfte!) Halten, um während der Woche für ein schnelles Abendessen zu kochen.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    2 Erz

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

1 Esslöffel. Schwarzer Pfeffer 4 Teelöffel. Kreuzungssamen 1 1/2 Teelöffel. Pfeffer Red Pepper Co -Crist 2 Esslöffel. Zucker 1 Zeichen von Tablette. Cosh Sel 1/2 Teelöffel. Zimt gemahlen 4 Pfund Louis-Susile Schweinefleischmaler, in 3 oder 4 Fisch 1/4 Tasse Gemüsewein mit Weißwein (zum Grill) 2 Esslöffel geschnitten. Rote Essig oder weiße Weine 2 Pods

Besondere Ausrüstung

Malta und Maja; Sofortiges Brot oder andere Elektrodruckschale

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Lautsprecher von leicht zerquetschten Gewürzen, Kreuzkümmel und roten Paprika mit Mörtel und Hang. In eine kleine Schüssel geben und die Zuckerbrunette, Salz und Zimt hinzufügen. Probieren Sie bei Bedarf die Rippen auf beiden Seiten mit allen trockenen Massagen.

    Phase 2

    Gießen Sie den Wein auf einen unmittelbaren Topf. Es organisiert die Rippen im Topf, führte sie dazu, auf den Knochen anzuhalten und an den Wänden des Marihuanas und zwischen ihnen (anstatt sie in den oberen Teil des anderen) zu zählen, was sogar garantiert. Blockieren Sie den Deckel und stellen Sie sicher, dass sich das Dampf -Entspannungsventil in der richtigen Position der Verbindung befindet. Wählen Sie die Anweisungen und das Programm für 9 Hochdruck Minuten aus. Lassen Sie den Schwerpunkt für die natürliche Freisetzung 10 Minuten lang und verlangsamen Sie dann den Druck manuell. Die Abdeckung zerbrochen und die Rippen an die Kante an der Kante bewegen. Lass es cool.

    Schritt 3

    In der Zwischenzeit ist der Sautégue -Herd 10 Minuten zurückgegangen, der Saft blieb bis der Herdeinsätze. Lassen Sie ein dünnes Netz in einer Tasse oder einer Flasche mit einem thermischen Test (es muss etwa 3/4 Tasse Saft haben). Lass es cool; Decken und entspannen.

    Phase 4

    Bereiten Sie den Grill für eine hohe Durchschnittstemperatur vor. Reinigen und Ölgrills. Legen Sie das gefrorene Fett zum Kochen und übertragen Sie die verbleibende Flüssigkeit in eine Pfanne. Fügen Sie den Essig und den Knoblauch hinzu und kochen Sie. Kochen Sie von Zeit zu Zeit die Pfanne im Rohr, bis die Flüssigkeit ca. 3 Minuten um die Hälfte reduziert wird. Ich habe ein dünnes Netzwerk in einem Glasmesser überschritten.

    Passage 5

    Reinigen Sie das Öl auf den Rippen, um es leicht zu bedecken. Kravenka (Seite des Fleisches), bis sie leicht golden sind, ca. 2 Minuten. Drehen Sie die Rippen, stellen Sie die Sauce auf der freiliegenden Seite ein und grillen Sie, bis der Boden leicht gold ist, etwa 2 Minuten. Drehen Sie die Rippen und die Sauce erneut. Fahren Sie mit dem Netz fort, drehen Sie sich von Zeit zu Zeit und Sauce, bis die Rippen auf beiden Seiten leicht verbrennen, was ungefähr 6 Minuten dauert.

    Phase 6

    Übertragen Sie die Rippen auf den Schneidtisch. 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie die Rippen schneiden. Die restliche Sauce bestreuen und mit Kräutern bestreuen.

    Phase 7

    Pflicht: Die Rippen können bei einem Druck von 3 Tagen vorwärts gekocht werden. Bewegen Sie sich in einen luftdichten und entspannten Behälter.