Baked miso pork ribs with chilehoney glaze topped with spring onions on a black plate. Misso Poraazil

Der Schmelz dieser Rippen wird durch Chorean Chile mit Goth und Italien kombiniert, ein perfektes Beispiel für fruchtbare Fusion.

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Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

4 Regale eleganter Schweinefleisch Saint-Louis (8-10 Pfund) 2 getrocknete Shiitake-Pilze, fein verankert in einer würzigen Mühle oder 2 Esslöffel. Shiitake -Staub dieser ½ Tasse rote Loliden ¼ Tasse Sonnenblume oder anderer neutrales Öl 2 Esslöffel. Kalabentögel voller gehackter Öl oder 2 Teelöffel. Rote würzige Betten mit ½ mittlerem Arsch, ½ Teelöffel gehackt. Sall koscher 3 Spiele gwwwwww, Ingwerteile 1 (2 -ch) fein gehackt

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie die Regale in den dritten Ofen im oberen und unteren Teil; Vor -300 ° F. Trockene Serviette. Dank des Pilzpulvers gleichmäßig von allen Seiten, indem Sie leicht und gleichmäßig reinigen und dann reinigen. Wickeln Sie jedes Regal in ein doppeltes Aluminiumblatt und versiegeln Sie die Kanten. Teilen Sie die Aluminium-Aluminiumpakete in Aluminium mit 2 Blättern mit Rand (2 Blattpakete) und kochen Sie, bis das Fleisch ein starker Teil ist, aber 2-2 ½ Stunden aus dem Knochen fällt. Lass es ein wenig abkühlen, dann nachts.

    Phase 2

    Während die Rippen im Ofen gekocht werden, das heiße Öl und der Pfeffer im Topf in der Mitte und mischen, bis Chille Töne erhält und nicht duftend ist, ca. 3 Minuten. Fügen Sie die Zwiebel und das Salz hinzu und kochen Sie weiter mit gelegentlicher Bewegung, bis sich die Zwiebel widersetzt und ungefähr 5 Minuten übersetzt. Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und kochen Sie es unter 1 Minute, sogar rührend, sogar duftend. Fügen Sie den Gochujang, den Tamari und die Okta hinzu und kochen Sie, bis sie verstärkt sind, etwa 5 Minuten. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Honig hinzu.

    Schritt 3

    Übertragen Sie die Mischung in den Mixer und zerdrücken Sie, bis sie weich und leicht hell ist. Gießen Sie den Zahnschmelz in eine kleine Schüssel oder in einen schmalen Behälter und lassen Sie es abkühlen.

    Phase 4

    Die Haut erhitzen. Konzentrieren Sie ein sauberes Tablett der Bäckerei mit einem Aluminiumblech und leicht von einem unbeschreiblichen Spray. Schneiden Sie jedes Netzwerk in zwei Hälften aus (so können Sie alle Rippen des Segels brechen) und die Seite des Fleisches in einer Schicht in der vorbereiteten Kochquelle organisieren. Den Nagellack streichen. Die Kosten, bis der Nagellack definiert und etwas dunkel ist (beobachten Sie ihren Verschluss, damit der Schmelz nicht brennt) etwa 4 Minuten lang.

    Passage 5

    Übertragen Sie die Rippen auf den Tisch und bedecken Sie es mit Schnittlauch und töten Sie gebratene Lebensmittel (falls verwendet).

    Phase 6

    Pflicht: Die Sauce kann vor 5 Tagen hergestellt werden; Decken und entspannen. Die Rippen können 2 Tage zuvor kochen; Lassen Sie abkühlen lassen und Plastik abdecken und in den hermetischen Behälter legen. Decken und entspannen.