Oregano und auch die beiden beliebtesten Kräuter der amerikanischen Küche. Seine Hauptaufgaben sind das Ergebnis eines großen Einflusses, den mediterrane Einwanderer in der Kultur der Vereinigten Staaten hatten. Obwohl sie oft als Ersatz empfohlen werden, haben sie weniger in der Gemeinde als sie denken. Wenn Sie beabsichtigen, eines dieser Kräuter anstelle eines anderen zu verwenden, erfahren Sie zunächst mehr über sie. Der folgende Vergleich enthält weitere Informationen.
Index
- Was ist der Unterschied zwischen der Petersilie von Oregano?
- Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?
- Wann sollte Oregano verwenden und wann sollte Petersilie verwenden?
Was ist der Unterschied zwischen der Petersilie von Oregano?
Oregano und so sind sie zwei Kräuter mehrerer botanischer Familien. Oregano gehört zur Familie der Familie, die auch als Lamiaceae -Familie bezeichnet wird. Die Sauce gehört zur Familie Apiaceae, die die gleiche Familie von Karotten, Dill und Koriander ist.
Oregano und Petersilie haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Es ist bekannt, dass es Oregano hat Intensives salziges Geschmack . Der Geschmack von Oregano hat Kaffeetöne und eine leichte bittere Bitterkeit, die dem Geschmack des Thymian ähnelt. Im Vergleich zum Geschmack der frischen Petersilie Es ist ein schönes Gras mit einer leichten Bitterkeit . Die trockene Petersilie hat sehr wenig Geschmack.
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Oregano
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Petersilie
Oregano and parsley are used in different forms. Oregano is almost always used in the dried state because the fresh herb is considered so strong that there is a good chance that it will overpower most ingredients. Unlike most culinary herbs, where the dried form is considered stronger than the fresh, dried oregano’s flavor is more reserved.
Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?
Anstelle von Petersilie können Sie einige Mahlzeiten verwenden, wo Sie etwas schmackhafteres wollen. Da Oregano sehr lecker von Petersilie ist, kann seine Verwendung durch bestimmte Mahlzeiten verbessert werden, aber es ist möglicherweise nicht perfekt, wenn Sie wollen, was Sie wollen, ist es die Süße der Petersilie.
Es scheint, dass die trockene Petersilie ein trockener Oregano ist, der ihn in Bezug auf das Aussehen ersetzt. Verwenden Sie Suppen und Fleischbällchen, um grüne Flocken zu erhalten, die ihnen trockenes Oregano verleihen würden. Wenn Sie den Geschmack von Oregano wollen, ist dies kein guter Ersatz. Verwenden Sie in jeder Mahlzeit, die Oregano benötigt, insbesondere bei Tomaten, frische oder trockene Petersilie. Die frische Petersilie gedeiht mit vielen Zutaten gut, die in den Rezepten sehen, die Oregano erfordern, auch wenn sie OO --oo -oo nicht mögen.
Wann sollte Oregano verwenden und wann sollte Petersilie verwenden?
Oregano is best known for its role in tomato sauces from Italy. Use it in pasta sauce and pizza sauce. Pizza sauce is known for having a particularly strong oregano flavor. Oregano also works in dry rubs for grilled meats, along with soups and stews.
Während die Hauptverwendung von Petersilie Verschiedene lockige Blätter - Es ist wie eine Dekoration in Nordamerika und Westeuropa, es hat eine breitere Anwendung. Sie können die Vielfalt italienischer flacher Blätter als Chemichurri -Basis in argentinischer Sauce verwenden. Sie können flache Petersilie -Blätter oder lockige Essigblätter hinzufügen, um zum Aussehen und Geschmack beizutragen. Salsa ist eines der beiden Hauptelemente der französischen Gewürze namens Petersilie und eine grüne Quelle in der italienischen grünen Petersilie. Es ist eine der Grundkomponenten von Lebineh Tabulah, einer Art Salat. Es wird auch als Küchendekoration im Nahen Osten verwendet. Es ist nichts Ungewöhnliches zu sehen, wie die gehackte Petersilie mit Homos serviert wird.
