Platter of soy garlic popcorn chicken and rice cakes with a serving on a plate and a smaller plate of discarded toothpicks. Foto Isa Zapata, Stil Juda Kim Food, Nicole Louie Style Support

Meine Liebe zu Hühnchen mit KFC mit Pop -Mais- und Mais -Dakgangjeng, traditioneller koreanischer Hühnerplatte, bedeckt mit klebrigem Nagellack, süß und Knoblauch (und im Allgemeinen mit Walnüssen oder Nüssen bedeckt), gemäß diesem Rezept. Heute finden Sie Versionen von Dakgangjeong, die Hühnchen mit gebratenem Reis kombinieren und leicht gebraten werden. Ich nahm diese Inspiration und rannte, ich verwandelte sie in ein Update -Spiel, das zu einem Spieß oder in Teilen sendete, denen niemand widerstehen konnte.

Diese transparente Hühnerbeschichtung ist auf zwei Details zurückzuführen: Kartoffelstärke (Mais) und Doppelbraten. Teilen Sie das Huhn in der ersten Phase der Küche in zwei Teile, es ist sehr tief, jeweils genügend Platz, um Dampf zu vermeiden. In der zweiten Phase kehrt jeder zum Pool (UH, Pan) zu einem schnellen Bildschirm zurück. Diese Phase dauert fast zu jeder Zeit und hilft, die Haut in Bezug auf Palomite -Mais für eine lange Zeit zu halten (es sei denn, sie essen gleichzeitig!). Eine Empfehlung: Planen Sie mehr als Sie denken, wenn Sie Gäste erwarten: Diese Mahlzeit verschwindet tendenziell schneller als Sie.

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Was brauchen Sie

  • Thermometer mit sofortigem Lesen

  • Quelle

  • Kühlung

  • Slot

  • Heizung

  • Auswahl an Bambuscocktails

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

1 Tasse zylindrische Reiskuchen (ca. 2½ Länge) 1 Pfund Oberschenkel und / oder Brüste mit Knochenknochen und Leder ohne Knochen, in 1 'Stücke 1', Ingwer, Split, 10 Nägel, 2 dünn, 8 Kollegen gesammelt. Mirin, Mirin, min, geteilt durch 1,5 Dokumente.

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Position 1 Tasse zylindrische Reiskuchen (ca. 2½ 'in Länge) in der mittleren Schüssel; Gießen Sie kaltes Wasser, um sie abzudecken. 20 Minuten eintauchen. Dranche und trocken. Schneiden Sie die Reispaste in zwei Hälften; Buch.

    Phase 2

    In der Zwischenzeit verbindet es sich 1 Brustbuch ohne Hühnchen und / oder Haut, bei 1 'geschnitten. , 1 'Ingwer, Pelé, langsam beginne , 2 Nägel -f -heho, fein , 1 Esslöffel. Untergraben a ½ Teelöffel. Diamantkristall oder ¼ Teelöffel. Morton Koscher Sal in der mittleren Schüssel; Temperatur Einfach Pfeffer gemahlen . Gut mischen; Buch.

    Schritt 3

    Kind 8 Corl -o -o -aalo, Fort Haché , ¼ Tasse sind Sauce , 2 Esslöffel. Zucker , 1 Esslöffel. Nelke . Bleiben 1 Esslöffel. Untergraben ½ Tasse Wasser in einer kleinen Schüssel, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Legen Sie die Kleidung beiseite.

    Phase 4

    Position 1 Tasse Kartoffel oder Maisstärke e 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal in einer großen Schüssel; Es bleibt großzügig mit Gewürzen und Insolvenz. Nehmen Sie das aus der Schüssel reservierte Huhn und lassen Sie die Marinade in der Schüssel. Legen Sie eine Schüssel mit einer leichten Stärke von Kartoffeln ein. Mischen Sie vorsichtig, drücken Sie die Mischung und drehen Sie und bedecken Sie alle Oberflächen. Buch.

    Passage 5

    A Gemüseöl (ca. 1te Tasse) In der mittelgroßen oder kalten Pfanne in Stahl in Edelstahl, die die ½ Seiten und am Thermometer bestieg, erhitzt sich die Ölaufnahmen sofort bei 350 °. Braten Sie die Hälfte des Huhns in einer Schicht, bis es golden ist und unten knarrt, von 2 bis 3 Minuten. Liefern; Auf der anderen Seite des Goldes und knusprig braten, ca. 2 Minuten. Gehen Sie zur Poesie an der Quelle von Pergament online; Temporäres Salz. Verwenden Sie die Aufteilung, um dunkle Stücke aus dem Öl zu entfernen und das Öl wieder auf 350 ° zu setzen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Huhn. Bringen Sie das Öl auf 350 und drehen Sie das gesamte Huhn in die Pfanne. 1-2 Minuten braten. Kehre zum Regal zurück.

    Phase 6

    Verwirrung 1 Teelöffel. Papst oder Maisstärke Und 2 Esslöffel. Das Wasser in einer kleinen Schüssel, bis sich die Stärke auflöst. Zu beleuchten.

    Phase 7

    Andere Hitze 1 Esslöffel. Pflanzenöl In einem großen Topf in der Mitte. Fügen Sie die reservierten Reiskekse hinzu und kochen Sie, indem Sie von 2 bis 3 Minuten golden mischen. In den Hühnergrill übertragen. Reduzieren Sie die Hitze in zwei Hälften und gießen Sie vorsichtig in einen reservierten Verband. Während des Mischens mit einem Gummispatel kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Fügen Sie einen begrenzten Rücken hinzu (wenn Sie getrennt sind, ändern Sie sich schnell); Kochen und mischen, bis es in der Sauce betrunken ist. Kochen Sie die Sauce weiter und mischen Sie von Zeit zu Zeit, bis die Linie mehr als 30-60 Sekunden lang mit einer Spatelsauce verfolgt wird. Das Feuer reduzieren; Fügen Sie das Huhn- und Reiskuchen hinzu und mischen Sie, bis jedes Zimmer mit einer kleinen Sauce bedeckt ist. Entfernen Sie es aus dem Feuer.

    Phase 8

    Organisieren Sie Hühner- und Reiskuchen während grandiosischer Mahlzeiten; Mantel Charaktere wie Somersas e Gehackte Koriander . Wenn Sie möchten, servieren Sie mit Stöcken oder Speisekammer.