Foto Joseha S Leem, Drew Anchle Food Style Ich erinnere mich, dass ich viele Jahre in einem Restaurant in Venedig mit meinen Eltern gegessen hatte, das sich auf ungewöhnliche Mahlzeiten spezialisiert hatte, von denen keines das Meer oder das Risotto war, die venezianische Küche. Das Restaurant ist nicht mehr und ich erinnere mich nicht an seinen Namen, aber ich erinnere mich an diesen köstlichen Teig mit Melonenpaste. Sein Geschmack ist reich und fast scharf, nicht so süß, wie Sie sich vorstellen können. Meine Mutter begann es zu Hause und jetzt mache ich meine Freunde. Nach dem Kochen ist die Melone hauptsächlich aus der Anerkennung heraus und es ist sehr angenehm zu wissen, ob Menschen erraten können, was ein geheimes Element der Sauce ist.
Dieses Rezept wurde von Giulian Hazan, Giuliano Hazan, aufgenommen. Kaufen Sie das gesamte Buch p. Getrennt von Amazon.
