Nochmals: Wie man rekonstruiert, wenn Ihre Bar bricht

Wes Duvall

Für alle Prognosen sollte der Amerikaner für Flüchtlinge erfolgreich sein. Blair Reynolds Co -Haus hat bereits seinen Namen genannt Hall Avant , Einer der Najpopularniejszych Barów W Portland, Ruda. Der Amerikaner war ein ehrgeiziges Projekt: Kaffee tagsüber mit geröstetem Kaffee zu Hause und Kaffeemaschinen, die sich in einen glücklichen Moment und schließlich in eine komplette Bar mit kreativen Cocktails mit einem schwachen ABV mit Rot und Bitter bewegten.

Die Versorgung mit Nahrungsmitteln hat sich auch tagsüber und die Existenz der Amerikaner in einer einzigen Identität nie festgelegt. Egal wie viel Geld ihre Besitzer spielen, die Leute konnten Menschen nicht durch die Tür bringen.

Grippe

Vor dem Ende der Vereinigten Staaten war Reynolds nach kontroversen finanziellen Entscheidungen entfernt, was eine Lücke zwischen ihm und seinen Besitzern gab. Direkte Schulden, der Verlust von Freundschaft und Insolvenz betonten schnell Angst und Depression. Sie haben eine Familien -Tochter, die über zehn Jahre lang Reynolds Frau getroffen hat, um ihr zu helfen.

Sie fragten mich, ob ich ihre Hunde gesehen habe, sagte er. Blair hatte einen fast vollständigen Zusammenbruch. Ich konnte nicht mental alles verwalten, was ausgewählt wurde. Er war extrem zerbrechlich und es war eine schreckliche Situation für seine Frau.

Der Amerikaner schien einen Moment nach dem Gewinn der Bar des Jahres in den lokalen Nachrichten wieder aufgenommen zu haben. Oregon lebt . Kurz darauf, nur acht Monate nach der Eröffnung, schloss der Amerikaner.

Sie riefen die lokale Zeitung an Die größte Niederlage in der Geschichte von Portlands Bars In einem Artikel, der die Ursache seines Versagens beschreibt. Der Mangel an Investitionen war nicht Teil davon; Die Eigentümer führten Hunderttausende von Dollar in die Bar. Reynolds, der auf Versöhnung wartete, unterzeichnete den größten Teil der Schulden. Am Ende verkaufte Bay of Smiggyrs Martin Cate seine Mehrheit an Pelá im Raum, um Kredite zu zahlen. Er wurde seitdem nicht nicht verhaftet.

Meine Identität wurde somit mit dem Pella -Raum verbunden, der kaputt ging, erklärt Blair. Es war, als würde man sich verirren. Ich fiel in eine tiefe Depression und verlor den größten Teil meines Einkommens und meiner Familie. Und Finanzinstitutionen: Sie kümmern sich nicht darum.

Es gibt einen allgemeinen Fehler, dass die meisten Bars und Restaurants im ersten Jahr versagen, auch wenn einige Ökonomen griffen diese Zahlen an . Die Aussage, dass weniger als 20% in den ersten 365 Tagen fehlgeschlagen sind. In Portland, einer Stadt, die für die rotierenden Türen von Speisen und Getränken bekannt ist, dauerte 2016 mehr 100 buche Und mehr als 70 Cierres . Der Amerikaner erschien in den beiden Buchstaben.

Agentur

Reynolds verbrachte Wochen und Monate nach Depression. Am Ende erkannte er, dass er nicht so weitermachen konnte, nicht mit seiner Frau, drei Kindern und seinen Gläubigern, die um den Hals atmeten.

Also fing er an, eine lange Reise emotional zu behandeln. Er sagte, ich untersuche verschiedene Möglichkeiten, mich zu erholen. Ich begann die Therapie und untersuchte meine ganze Aufmerksamkeit. Ich musste herausfinden, wie ich mir selbst vergeben und meine Vergangenheit gehen lassen sollte. Ich konnte mich nicht von meinen Fehlern anrufen lassen. Ich ging auch Tony Robbins Eine fantastische Veranstaltung!

Er änderte auch ihre Ernährung und unterbrach den Alkohol. Als er dankbar ist, konnte er nicht kontrollieren, sagte Reynolds. Aber ich kann überprüfen, was im Mund passiert. Ich kann mich selbst kontrollieren.

Zusätzlich zu Therapie und voller Aufmerksamkeit zitiert er seine Familie als den wichtigsten Aspekt seiner Behandlung. Meine unglaubliche Frau ist ein Felsen, sagt er.

Maca erkennt die erzielten Fortschritte. Es gibt keinen intensiven Stress in der Unternehmensbehandlung und arbeitet mit Partnern zusammen. Ich versuche die Situation weiter zu reflektieren. Ich versuche so hart mit dir zu sein.

Probieren Sie etwas Neues aus

Reynolds erwähnt finanziell die Ausrüstung und konzentriert sich mehr auf eine Reihe von Bars und Mischungen, BG Reynolds Dass er und seine Frau alleine laufen.

Er sagt, wir betrachten es als Startup. Es gibt keine Investoren, die alle Entscheidungen treffen, gut oder schlecht. Wir mussten alles schießen, mehr Messen oder Veranstaltungen, wir verkaufen einfach das Produkt.

Dieses Modell scheint zu funktionieren. Die Sirupe stiegen 2017 um rund 30% und befinden sich jetzt in mehr als 20 Ländern und in einigen Disney -Parks.

Reynolds beendete die Barindustrie nicht einmal. Obwohl Pelé Hall noch involviert ist, nimmt er nicht mehr an der Bar teil. Aber er arbeitet immer als Berater und hilft denen, die versuchen, eine neue Bar oder ein neues Restaurant zu eröffnen, um ihre Identität zu finden. Der Amerikaner ist vielleicht gescheitert, aber der Pelé -Raum zeichnet sich immer aus, während Icône und Reynolds viele Tipps haben, wie es geht oder das Restaurant brechen kann.

American und Hale Pelé sind nicht das Ende meiner Kreativität und die Sirupe öffnen viele Optionen. Als er gefragt wurde, ob er Portland etwas Neues öffnen würde, konnte er nicht aufhören zu lachen. Nicht wirklich, sagte er. Die Stadt hat immer noch viele Kommentare dazu und die Immobilienpreise haben die Astronomie selbst innerhalb von fünf Jahren nach der Eröffnung der Haut der Räume erhöht.

Bisher hat er sich jedoch auf seine Frau und seine Kinder konzentriert, auch wenn es 250.000 Mal Troll bedeutet. Es wurde noch nicht von Schulden und Unfällen an die amerikanische Katastrophe ausgestellt, aber es ist dankbar für das, was es jetzt hat.

Ich versuche zu gehen, um eine Sekunde im Magen zu warten, und meine Familie ist Essen und wir haben ein Dach im Kopf. Vielleicht behalten wir alles, aber es geht uns gut. Vor einem Jahr war ich unzufrieden und wollte alles beenden. Es ist jetzt viel heller.