Tamari zu schreiben Ich bin eine Sauce Im Gegensatz zu gewöhnlicher Sojasauce aus Soja, aber klein oder ohne Weizen. Tamari war ursprünglich ein flüssiger Begriff, der auf den Boden der Stange segelte, weil der Miso komprimiert und fermentiert wurde. Tamari wurde im siebten Jahrhundert v. Chr. Von MISO gesammelt, aber vielleicht wurde es bereits in China geschaffen.

Der ursprüngliche Tamari war voller 2: 1-Sojabohnen und rief Go-Bi Tamari an.

Der erste von Tamari verkaufte Handel wurde 1290 in Japan in Japan eröffnet. Die anderen zwei Jahrhunderte würden den Tamari -Sektor nach Japan bringen. Miso wurde im fünfzehnten Jahrhundert gegründet, das mehr Luftfeuchtigkeit enthielt. Die Flüssigkeit eilte nach der Fermentation und floh dann aus der Flasche.

Der Name Tamari beginnt die Chinesen. Die Sojasauce des gemeinsamen chinesischen Namens ist Jiangygou Was bedeutet, dass die Flüssigkeit aus Jiang extrahiert wird. Jiang ist eine Soja -Paste, die der Vorläufer der Sojasauce war. Wort Do-yu Es wird auch verwendet, um dieses Produkt anzuzeigen. Do-Yu bedeutet Flüssigkeit aus Soja. Auf Japanisch spiegelt es sich im Wort Tamari wider.

Tamari wird manchmal für diejenigen verwendet, die als traditionelle japanische japanische Sojasauce bezeichnet werden, da dieses Wort auch eine Art Sojasauce bedeutet, die im Allgemeinen ohne Weizen nicht Weizen ist.

Tamaris Zähmung

Tamaris Konsistenz ist stärker und sein Geschmack ist reicher und weicher als Sojasauce. Es hat einen leckeren Geschmack wie Sojasauce, aber anscheinend ist es auch weniger salzig. Bringen Sie die gleiche Beobachtung wie der Mensch, den Sie von der Sojasauce erwarten.

Gesundheitsvorteile von Tamari

Tamari je dosť výživná, keď korenia idú\\\\\\\\\\\\\\\. Toto sú niektoré z zlúčenín, vďaka ktorým sú pre vás dobré:

    Protein: Tamari ist wie Sojasauce eine gute Proteinquelle. Dies ist besonders beeindruckend, da die Portionen im Allgemeinen niedrig sind. Abhängig von den verwendeten Tamari ist es möglich, in Abschnitt 1 bis zu 4 Gramm Protein zu erhalten. Antioxidantien: Es wird angenommen, dass das braune Pigment in Tamari ein starkes Antioxidans mit großen gesundheitlichen Vorteilen ist. Vitamine: Tamari hat nicht viel Vitamin, aber eine kleine Menge. Die Liste enthält Vitamine wie Niacin und Pyridossin.

Tamari kann beispielsweise bei der Behandlung oder Vorbeugung eines Gesundheitsproblems nützlich sein, zum Beispiel:

Hypertonie

Obwohl die Sojasauce reich an Natrium sein kann, enthält die Tamari im Allgemeinen viel weniger. Natrium ist ein hoher arterieller Faktor. Sie können Tamari verwenden, um die negativen Auswirkungen von Natrium zu verringern, ohne Ihren Appetit zu verlieren.

    Vektor Die im braunen Tamari -Pigment vorhandenen Antioxidantien können im Kampf gegen Krebs wirksam sein.

In -Pronfund -Verwendung

Sie können die Tamari und die Sojasauce verwenden: Es ist ein Gewürz, um den Geschmack des Salzes zu verbessern. USA -O in Tofu, Pasta und Sushi. Dies ist ein gutes Zubehör für vegane Vasen, da es UmaI -Beobachtungen liefert, die im Allgemeinen keinen Behälter für tierische Proteine ​​haben.

Da Tamari stärker ist als die häufigste Vielfalt von Sojasauce, ist es eine große Sauce und kann sie auch zur Marinade hinzufügen. Wenn Sie eine Zöliakie haben, können Sie Weizentamari als Ersatz für Sojasauce verwenden, da sie kein Gluten enthält.