Sourdough toast points on a bed of yogurt with garlic chips chili oil poached eggs and fresh herbs. Foto von Isa Zapata. Susan Ottaviano im Lebensmittelstil. Maeve Sheridan Support Style

Inspiriert von Cilbir, türkischen Eiern in einer cremigen Joghurtcreme, ist diese Mahlzeit

Slot

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  • Media Topf

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    • Einkommensinformationen

    • Die Ernte

      2 Tür

    Zutaten

    1 Tasse griechischer Joghurt aller Komödien 5 Esslöffel glattes Baum. Aber die Hölle, 2 ½ Tasse sterbliches Brot in den Landschaftsstil 4 große Eier, Umgebungstemperatur 5 Nelken Knoblauch, dünne Scheiben 1 Teelöffel. Ein Teelöffel ½ Pfeffer im Aleppo -Stil. Pico und Tenras rauchten Kräuter (wie Petersilie oder Batterie;

    Vorbereitung

    1. Schritt 1

      Zeitspanne 1 Tasse Joghurt griechischer gerader Waffen Sauber Cocker Und mischen, um sich anzupassen. Das Buch zu bedienen.

      Phase 2

      Kopf 1 Esslöffel. Butter ohne Salz Im Durchschnitt in einem durchschnittlichen Topf. Vereinbarung 2 ½ Tasse ländliches Brot (etwa ¼ Brot) In einer einzigen Schicht in der Pfanne und beim Kochen sind sie nicht gestört, bis sie golden und knusprig sind, 3-4 Minuten. Weiter kochen und mischen Sie von Zeit zu Zeit, um irgendwo zu knarren, etwa 2 Minuten. In eine Schüssel bewegen.

      Schritt 3

      Füllen Sie die Pfanne mit dem Medium von drei mit Wasser und stärkerem Wasser.

      Phase 4

      Ausstehend 1 von 4 großen Eiern bei Raumtemperatur , in einem dünnen Sieb in einer kleinen Schüssel und lassen Sie den niedrigsten Teil des Ausflusses von Eiern (dieser Schritt löscht das Kabel aus dem Eierprotein, das auftreten kann, wenn das Ei heißes Wasser erreicht). Übertragen Sie die Eier in eine andere kleine Schüssel. Wiederholen Sie mit dem anderen Ei.

      Passage 5

      Bewegen Sie jedes Ei vorsichtig in die Pfanne und kochen Sie, mischen Sie von Zeit zu Zeit und die Eier um die Pfanne, bis das Eiweiß geeignet ist, aber das Eigelb für etwa 2 Minuten. Verwenden Sie einen Eimer Schubladen, um Eier in eine andere Schüssel zu übertragen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den verbleibenden 2 Eiern.

      Phase 6

      Spülen und Reinigen Sie die Pfanne. Kombinieren 5 Nelken Knoblauch, dünne Scheiben Und zu bleiben 4 Esslöffel. Butter ohne Salz In einem Topf bei schwacher Hitze manchmal die Pfanne schwanken, bis die Butter schmilzt, in Schaum und kaum braun beginnt und der Knoblauch golden ist, ca. 5 Minuten. Hinzufügen 1 Teelöffel. Aleppo -Stil Pfeffer, ½ Teelöffel. Geräuchertes Pfeffer Und vorwärts Pfeife . Die Pfanne im Rohr kochen, bis der Pfeffer duftend ist und der Knoblauch nicht golden und knusprig ist, etwa 1 Minute. Entfernen Sie die Butter mit Knoblauchgewürzen.

      Phase 7

      Teilen Sie den dedizierten Joghurt zwischen 2 Tafeln und erreichen Sie eine einzige Schicht. Mit Brot und Eiern bedecken und gleichmäßig verteilen. Sprühen Sie mit Knoblauchzellen und Dehnung Gehackte goldene Kräuter (wie Petersilie oder Dill) Sind.