Mittelmeer Gewürze und Kräuter sind die meisten Esskultur in der Region, von der bekannt ist, dass sie eines der kältesten Gerichte der Welt produziert. Die meisten der klassischen italienischen, griechischen und spanischen Gerichte sind für ihren Geschmack bekannt, der ihre Gewürze bringt. Viele dieser Zutaten sind original, während andere aus verschiedenen Teilen der Welt importiert werden. Hier sind einige der beliebtesten mediterranen Gewürze.
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Oregano
Hauptsächlich in salzigen Mahlzeiten verwendet, Oregano Es ist das erste Gras, das viele Menschen in den Sinn kommen, wenn sie an mediterrane Pfeffer denken. Es gibt verschiedene Arten von Oregano, die jeweils unterschiedliche herzhafte Geschmäcker und Zecken dieser Familie basieren. Einige Sorten haben scharfe Noten, während andere zu einem starken Vorgeschmack auf Zitrusfrüchte beitragen und andere Wärme haben. Oregano wird im Allgemeinen von einem kühlen Ort der Kühle verwendet und ist in der Saison in der Sauce -Pizzeria, Schock und sogar Salaten beliebt.
Safran
Safran, zebrany ręcznie z kwiatów szafranowych, jest ogólnie znany jako Das teuerste Gewürz der Welt , Trotz der Kosten wird es in verschiedenen mediterranen Mahlzeiten weit verbreitet. Dieser orangefarbene gelbe Pfeffer verleiht den Geschmack von Kräutern und Gras und wird in der Region seit mehr als drei Jahrtausenden verwendet. Safron ist für klassische mediterrane Mahlzeiten wie Bouillabaisse und Paella unerlässlich.
Timo
Eines der Gewürze des Mittelmeers ist auch eines der sich bewegendsten Kräuter in der Region und ist an ihren Geschmack gewöhnt, und seine antimikrobiellen Eigenschaften sind ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel. Bringen Sie eine leckere und leckere Silhouette mit Oregano Der Geschmack von Essen Majoran . Thymian gut - das trockene und trockene Gras wird besser in Schalen verwendet, die viel Zeit springen. Verwenden Sie es in Seifen und Tomaten.
Bazalka
Basilics Geschmacksprofil ist eines der am weitesten verbreiteten Kräuter der mediterranen Küche. Anmerkungen von Minze und Minze Kombiniert mit leichten Kräutern und kleinen Zitrusfrüchten. Das Basilikum passt sich gut an Tomaten an und ist in der Margherit -Pizza wie im Ersatzsalat angenehm. Neben Italien wird Basilikum in den Saucen der griechischen Tomaten und in einigen spanischen Versionen von Gazpacho verwendet.
Halbproblematisch
Halbproblematisch comes from the area around the Mediterranean, and it’s used for its Nehmen Sie bittere Walnüsse und würzige Wärme . Obwohl er häufiger mit der amerikanischen und lateinischen indischen Küche verbunden ist als mit der klassischen mediterranen Küche, entdeckt er Hortopata und Spanisch Spinack Timide .
Romero
Eine weitere Intensität des Geschmacks des mediterranen Gras sind die schmalen und dünnen Rosmarinblätter wie Pinos Nadeln und sein Geschmack ist eine Kombination aus Harz mit hoher Blumenqualität und einer Prise Zitrone. Der Rosmarin ist ausgezeichnet, trocken oder frisch und sein Geschmack ist sehr wohlhabendes Fleisch und Gemüse. Sie werden sehen, dass es in Lammfutter in Italien und Griechenland verwendet wird. Rosemary ist auch eines der grundlegenden Gewürze der klassischen spanischen Paella.
Zimt
Zimt’s origin is in Asia, but it has found a place in the hearts of the Greeks and is widely used in both savory dishes and desserts. Zimt bringt Süße und unterscheidet sich wärmstens von dem Essen, das der Griechisch Pilafi Pourgouri . Pilafa -Version in Boungour. Sie werden es auch in den italienischen Desserts sehen Zimt Pizzetti De Puglia.
