Das schwarze Salz ist schon lange. Er rief auch an Kala Namak Maharishis Charakter wurde zum ersten Mal dokumentiert. Maharishi lebte ungefähr 300 v. Chr. Und es ist oft als Vater der ayurvedischen Medizin bekannt.

Schwarzes Salz beginnt auch in den Bergen in Pakistan Rose Himalaya -Zelle . Es gilt als Vulkansalz, aber es ist der Rest des Salzes der alten Ozeane wie andere Bergbausalze.

Obwohl es immer noch in der indischen Küche verwendet wird, ist schwarzes Salz im Westen nicht bekannt.

Das Profil des gesalzenen Geschmacksgeschmacks

Schwarzes Salz hat ein Parfüm, das als Schwefel beschrieben werden kann. Es wird oft mit dem Geruch von harten Eigelb verglichen. Der Geschmack und das Aroma führen zu einem besseren Salz in begrenzten Mengen. Wie alle Salze, die in Lebensmitteln verwendet werden, besteht schwarzes Salz hauptsächlich aus Natriumchlorid Malerei Und andere kulinarische Salze. Mit Natriumchlorid enthält schwarzes Salz auch Sulfid und Eisensulfid. Das Parfüm ist für das Sulfid verantwortlich und das Eisensulfid bietet Farbe; Sein Geschmack ist jedoch größtenteils Salz, da es sich hauptsächlich um Natriumchlorid handelt. Das kombinierte Aroma mit salzigem Geschmack ist gut, um gesalzene Qualifikationen zu gewährleisten.

Es ist wichtig zu erkennen, dass mit Ausnahme des Menschen mit Ausnahme des Menschen den Geruch von Eigelb und Salz und Salz nicht erkannt wird.

Schwarzsalzgesundheit profitiert

Schwarzes Salz wird aufgrund seiner therapeutischen Wirkungen seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin verwendet. Es hat mehrere Merkmale, um die Gesundheit zu verbessern. Wie ::

    Dies ist eine gute Quelle für Mineralien: Das schwarze Salz enthält mehr als einige Mineralien dessen, was mit herkömmlichem Tischsalz geliefert wird. Im Vergleich zur Tabelle enthält es mehr als dreimal mehr Kalium und mehr als fünfmal mehr Fußball. Basso Sodio: Das schwarze Salz enthält einen geringeren Prozentsatz an Natriumchlorid als andere Salze wie Tischsalz. Dieser niedrigere Prozentsatz bedeutet, dass es für die Gesundheit etwas vorteilhafter sein kann als Tischsalz, das näher an 100%Natriumchlorid liegt.

Die angenehmen Verbindungen in Schwarzsalz machen Maßnahmen wirksam oder vorbeugend für Krankheiten wie:

    Verdauungskrankheiten: Der hohe Schwefelgehalt bewirkt die Behandlung der Säure und Schwellung des Magens. Eine seiner ayurvedischen Medizinanwendungen ist die Behandlung der Verdauung. Es kann auch verwendet werden, um Erbrechen zu kontrollieren. Atemwegserkrankung: Schwarzes Salz wird zur Behandlung von Atemproblemen verwendet, da es den Schleim bricht und den Körper stimuliert, um ihn zu beseitigen. Hypertonie: Aufgrund des relativ niedrigen Natriumchloridgehalts kann schwarzes Salz weniger Blutdruck als Tischsalz haben.

Verlängerte Verwendung von schwarzem Salz

Die bekannteste Verwendung ist in indischem Street Food wie bekannt wie Chaat Masala Es wird auch in Chutney und Salaten verwendet. In der ayurvedischen Medizin wird Czarna nur zur Herstellung von Tränken verwendet, die als dreimal bezeichnet werden. Es ist auch an den Samen befestigt und wird in einem Getränk namens Jal Jeer verwendet.

Schwarzes Salz kann auch in westlichen Produkten verwendet werden und ist dafür bekannt, den Geschmack beliebter Snacks wie Popcornmais zu verbessern. Seine Schwefelgeschmacksgeräusche können Tofu helfen, Eier zu schmecken.

Trotz des Namens der schwarzen Salzfarbe variiert es zwischen Rosa und Braun, da es sich um einen Boden handelt. Mit seiner Farbe können Sie einen leicht dramatischen visuellen Effekt erzeugen, wenn Sie als endgültiges Salz verwendet werden.