Wenn Sie Essen aus dem Mittelmeer oder dem thailändischen Meer kochen möchten, können Sie das Basilikum kennen. Das ist alles Hocharomatischer Kraut Es gehört zur Familie der Familie und ist in den meisten Supermärkten schnell erhältlich. Basilikum ist für viele und vielseitige bekannt; Es kombiniert sich gut mit den meisten anderen gewöhnlichen kulinarischen Kräutern und auch mit vielen salzigen Zutaten. Obwohl diese Vielseitigkeit sie erleichtert, können Sie immer Fehler machen. Befolgen Sie die folgenden Anweisungen und erhalten Sie die besten Kochergebnisse mit Basilikum.

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Index

Wählen Sie das rechte Basilikum.

Die berühmteste Art des westlichen Basilikums wird allgemein als Basilikum als sanft bezeichnet. Obwohl Basilikum Sweet viel mit anderen Arten von Basilikum gemeinsam hat, ist es nicht genau das gleiche wie Bazalka Und ein weiteres der 100 Mitglieder der Basilikumfamilie. Ihre Ähnlichkeit bedeutet, dass verschiedene Typen als anständige Alternative in Kiefern verwendet werden können, aber es ist möglicherweise nicht perfekt. Und das

Verwenden Sie eine süße Basilikum, insbesondere für europäische Mahlzeiten, insbesondere für Lebensmittel in der mediterranen Region. Wenn Sie thailändische Mahlzeiten zubereiten, möchten Sie natürlich ein thailändisches Basilikum auswählen, wenn Sie ihn finden. Indisches Essen kann gebrauchen Heilig .

Fügen Sie den Basilikum zur richtigen Zeit hinzu.

Bazalka jest dobrze znana z silnego aromatu; Jednak ten aromat może zniknąć stosunkowo szybko podczas gotowania trawy. Bazalka nie jest zbyt dobra w długich czasach gotowania, szczególnie w porównaniu z innymi ziołami, takimi jak Oregano o Timo . Um den Geschmacksverlust zu vermeiden, möchten Sie Basilikum im Kochprozess weiter hinzufügen, wie die meisten anderen Kräuter. Einige Experten empfehlen, den letzten 60 Sekunden des Kochens frisches Basilikum hinzuzufügen.

Speichern Sie das Basilikum richtig.

Bazalka jest wszechstronna, ponieważ może ją przechowywać na wiele sposobów, bez zbyt utraconego smaku, gdy chcesz z niej korzystać. Świeże liście bazylii mogą gryźć i zamrozić na kostkach lodu pełne wody. Jeśli chcesz dać jednemu ze swoich posiłków smak bazylii, po prostu włóż jedną z kostek. Jeśli chcesz przetrwać zaledwie kilka dni, świeżej bazylii może być przechowywana pionowo w pojemniku lodówki, takim jak bukiet kwiatów.

Dieses Gras kann auch zum Trocknen verwendet werden. Trockener Basilikum muss außerhalb des Lichts und im hermetischen Behälter gehalten werden, um die Dauer des Dienstes zu maximieren.

-> Sie werden mehr lernen: Wie man Basilikum für den kältesten Geschmack behält

Verwenden Sie kein ausgewogenes Basilikum.

Rundes Basilikum ist nicht gleich genug, um Basilikum zu trocknen. Bazilia Basilikum wird keine attraktive Ergänzung zur Schüssel sein und nicht so lecker wie das Gras.

Wenn Sie sich selbst helfen können, schneiden Sie das Basilikum nicht mit einem Messer.

Stattdessen ist es im Allgemeinen vorzuziehen, die Blätter zu reißen. Das Randmesser umfasst Basilikum, das es in stärkeren Produkten weniger attraktiv macht. Einige glauben auch, dass Basilikum weniger lecker ist als ein zerrissener Basilikum.

Warten Sie nicht auf freie (oder billigere) Basilikum aus dem Sommer.

Basilikum ist ein Sommerkraut. Dies bedeutet, dass selbst wenn Sie es das ganze Jahr über im Supermarkt mit der Aktivität tun können, es im Allgemeinen kein besseres Basilikum erhält, mit Ausnahme der heißesten Monate. Basilka in den Stationen, nicht im Sommer, ist wahrscheinlich teuer. Natürlich ist die Dürre von Basilikum eine Alternative.