Tades und Rosemary sind sehr leckere Kräuter mit langen Geschichten in der europäischen Küche. Wenn Sie ein neuer Koch mit begrenztem Wissen über klassische Kräuter sind, sehen Sie, wie sie sich gegenseitig konfrontieren, indem sie dem unten stehenden Spezialisten gegenüberstehen.
Was ist der Unterschied zwischen der Schädigung von Rosemary?
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Rand
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Romero
Der wichtige Unterschied zwischen dem Behälter und dem Rosmarin ist mit der botanischen Familie verbunden, aus der diese Kräuter stammen. Rand Es gehört zur Familie von Girasole: assoziiert mit kulinarischen und medizinischen Kräutern wie Equinaceae, Chicoree a Löwenzahn . Romero Kommt aus der Familie Lamiaceae mit I e Majoran .
Rand is often dried e you may be able to find dried tarragon in your grocery store’s spice aisle. It is better than nothing but it is not the best form of the herb. Like Koriander e Petersilie Das aromatische Profil des Dragoncello wird durch die Inschrift abgebaut, die frisch verwendet wird, wenn Sie es finden. Im Vergleich dazu ist Rosmarin sehr trocken. Anstatt seinen Geschmack zu reduzieren, konzentriert sich das Trocknen tendenziell. Trockener und frischer Rosmarin hat ähnliche Geschmacksprofile.
Geschmack und Geruch sind Bereiche, in denen sich Schäden und Rosmarin mehr unterscheiden. Der Geschmack des Drachencello ähnelt dem Geschmack von Anis und süßen Fenchel, und drei Kräuter sind weitgehend mit der süßen Farbe verglichen. Der Rosmaringeschmack hat Elemente von Minze sowie Salbei und Tee. Es gibt auch Beobachtungen am Kiefernharz, aber es gibt kein süßes Süßholz.
Rand leaves are delicate e tender. Romero leaves are firm e sharp enough to present a choking hazard.
Können Sie Schaden anstelle von Rosemara verwenden und umgekehrt?
Die Art und Weise, wie gute Kräuter als Ersatz fungieren, hängt von der Nähe ihrer Aromen in der perfekten Kombination ab. Wie oben erwähnt, sind Richian und Rosemary nicht ähnlich. Der Riss liefert nicht die Eigenschaften der Schwester oder des Harzes, die Sie Rosmarin haben möchten.
Romero cannot give your food the strong licorice notes that tarragon would. There is no way to use one in place of the other without completely changing the flavor of the dish. If you are open to altering the recipe, both herbs should be interchangeable in many dishes. Rand e rosemary both work well in dishes that feature chicken e lamb. Along with proteins, both are used in vegetable dishes.
Selbst wenn Sie Rosmarin in Essig halten können, ist es nicht erforderlich, dass das Gras sehr gut trocknen kann. Icot Romer ist nicht so bekannt oder allgemein als Oktasspoiler verwendet, daher ist Rosmarino in diesem Fall kein guter Ersatz.
Wann sollten Sie Schaden verwenden und wann sollten Sie Rosmarin verwenden?
Verwenden Sie Eier wie Tortillas, Essig und Gurken. Sie können es roh oder gekocht verwenden. Fügen Sie Salate und Dampffleisch hinzu. Der Schaden von Essig ist eine ausgezeichnete Vinaigrette und arbeitet auch auf den Marinanern. Der Schaden ist eines der beiden Hauptkräuter der klassischen französischen Bearnais -Sauce und kombiniert gegrillte Fische. Wenn Sie Ihre neuen Vorschriften voll ausnutzen möchten, fügen Sie sie zum Ende des Kochens hinzu.
Romero offers an intense flavor that goes well with proteins that have strong flavors. Game meats along with lamb e mutton are some prime examples. When used in moderation, it can work with chicken e potatoes as well. Whether fresh or driedaou can add rosemary at the start of the cooking time.
