Beide Zimt e Walnüsse Dies sind grundlegende Lebensmittelprodukte der Welt und für eine große Anzahl von herzhaften und süßen Produkten unerlässlich. Obwohl die meisten Köche und Bäcker wissen, gibt es viele Faktoren, die sie vergleichen. Mal sehen, wie sich Zimt und Walnuss ansammeln.
Index
- Wie unterscheidet sich das Flaggschiff des Zimtes?
- Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?
- Wann sollten Sie Zimt verwenden? Und wann sollte ich die Würfel verwenden?
- Obligatorische Lesepublikationen
Wie unterscheidet sich das Flaggschiff des Zimtes?
Der erste große Unterschied besteht darin, dass die Gewürze verkauft werden, weil der Zimt aus Cinnamomum Verum oder Cassia Cassia stammt und der Baum aus der Sicht des Baumes stammt. Diese drei Pflanzen kommen aus dem Südostasien, aber Zimt Es ist Sri Lanka Zimt Cassia Dies kommt aus Indonesien und Walnüssen: Dies sind die Inseln der Gruppe.
Zimt
Walnüsse
Zimt e Walnüsse also consist of different parts from their parent plants. Zimt is the bark of the tree while Walnüsse is the seed of the Walnüsse fruit, which looks like an apricot. The Zimt bark is stripped from the tree e dried. The drying process causes it to curl up into quills or it can be ground to make Zimt powder. Zimt sticks are thinner e more papery. Cassia sticks are thick e robust. The seed of the Walnüsse fruit is dried in its shell e then ground or sold whole.
Geschmack und Geruch sind zwei Bereiche, in denen die beiden Gewürze in Form von Zimt verkauft werden. Sie unterscheiden sich erheblich voneinander und töten. Ceylan Ceylan ist energischer und komplexer als kalt und hat eine süße und mutige Süße, die sie von Cassia unterscheidet. Cassia ist die würzigste dieser drei und hat eine leichte Bitterkeit und eine Schärfe von Blumen. Walnuss -Mada ist Walnuss und süß mit terrestrischen Tonnen.
Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?
Zimtgerichte und Cassia Ceylan -Profile Abweichen Dies ist jedoch kein hervorragender Ersatz für Würfel. Beachten Sie, dass viele Rezepte Zimt und Walnuss enthalten. Dies deutet darauf hin, dass, obwohl die Aromen komplementär sind, jedes Gewürz etwas zu essen bringt, das der andere nicht kann.
Die Tatsache, dass beide in denselben Mahlzeiten verwendet werden, bedeutet, dass sie im Allgemeinen ihre Abwesenheit kompensieren können. Ceylon Cannamon hat einen weicheren Grad, der sich aggressiv wie Cassia bewegt und daher besser für Schalen geeignet sein kann, die Nüsse benötigen. Ebenso kann die Mutter nützlicher sein, um Ceylon Cannamon zu ersetzen, anstatt Cassia zu ersetzen.
-> mehr herausfinden: Was ist ein guter Zimtvertreter? UND Was ist ein guter Ersatz für die Nüsse der Würfel?
Wann sollten Sie Zimt verwenden? Und wann sollte ich die Würfel verwenden?
Verwenden Sie zwei Zimtformen in Lebensmitteln, in denen Sie Ihre Hitze außer dem Avant -Gärte haben möchten. Dies beinhaltet süße Mahlzeiten und Mahlzeiten, die sich auf das Hauptprotein konzentrieren. Es funktioniert gut, wenn Sie es mit anderen starken Geschmacksrichtungen verwenden. Zum Beispiel können Sie in vielen indischen Gerichten und Curry eine Kombination von Liedern von Zimt und Heu sehen.
Verwenden Sie Würfel in Schalen mit kleinen Geschmacksrichtungen. Sie können es als Teil der Käseauce -Rezepte sehen und leiden. Es ist wirksam als Hintergrund für den Boden von Zimt und anderen Gewürzen. Sie werden es auch mit Gewürzen, Nägeln und Ingwer sehen. Es wird mit diesen Gewürzen verwendet und bietet einen guten Hintergrundgeschmack, der abgeschlossen und unterschiedlich ist.
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