A bowl of aioli with a crudit of mixed vegetables. Fotografien von Jospha The Leo, Style Food Rebecca Jurkie Jurklevich

Alioli hat den Ruf einer komplizierten und dünnen Jahreszeit, die viele Fähigkeiten und Geduld erfordert. Die Wahrheit ist, dass es ist Eigentlich Sehr einfach. Sie brauchen nur Geduld. Sie gehen einfach über einige Zutaten hinaus (ohne eine gewünschte Küche oder einen Mixer -Job) und haben eine luxuriöse Sauce, die alles verbessert, was spielt.

Klíčem k tomuto chutnému receptu Alioli česneku je dvojitý: za prvé, zcela rozdrtí česnek v měkké složce\\\. Je snadné dělat se stranou nože, pokud přidá nahoře špetku košerové soli; Sůl působí jako drsný a pomáhá rozbít vlákna hřebíku\\\. Pokud máte styl, můžete jej použít k zlomení česneku\\\. Za druhé, použijte odolný olej z píšťalky v jiných ingrediencích, dokud nezískal emulzi hedvábí\\\.

Aliolis in einem Topf verteilen, servieren Feurig , Teigkrabbe Vy Eier und Tortilla des spanischen Papstes Oder benutzen Sie es als Pommes Frites, Sauce, Lits oder Gemüse (insbesondere Artischocken e andere ). Möchten Sie sich ändern? Überwinden Sie frische oder viele Kräuter Pesto . Fügen Sie Special hinzu Pape -TRA -ate Vytvorte perfektnú kombináciu). Neexistuje žiadny nesprávny spôsob, ako si užiť.

Möchten Sie rohe Eigelb verwenden? Codan-Prime, sanft das gesamte Ei (in der Haut) in einem Topf mit kochendem Wasser vorsichtig los. Kochen Sie die Eier pro Minute vor der Kollision von kaltem Wasser und trennen Sie das Gelb.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    10 Minuten

  • Die Ernte

    Etwa ½ Tassen

Zutaten

2 Carnini mit Knoblauch koscher 1 großer Teelöffel Eier 2 Teelöffel. Frischer Zitronensaft ½ Teelöffel. Senf Dijon ¼ Tasse Olivenöl von den ersten Esslöffeln des Pressens. Kürzlich mobiles Öl aus schwarzem Pfeffer

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Vyrobené a pyré 2 Knoblauchzehen Eine Prise einfügen Cocker Mit einem großen schweren Messer.

    Phase 2

    Kind 1 Große Eigelb, 2 Teelöffel. Frischer Zitronensaft a ½ Teelöffel. Digione Senpe Sie sind eine schwere Schüssel, um mich zu integrieren. Verbinden ¼ Tasse Olivenöl aus dem ersten Druck e 3 Esslöffel. Pflanzenöl v mezeře s lukem; Přidejte směs oleje několik kapek současně do směsi klenotu za stálého míchání, dokud nejsou veškerý olej a alioli emulgátory\\\. \\\(Pokud je směs oddělena, přestaňte přidávat olej a neustále promíchejte, dokud směs není jedna a pokračujte v přidávání oleje\\\)\\\.

    Schritt 3

    Kind in garlic paste e season with Cocker e Schwarzer Pfeffer . Wenn die ALII zu stark ist, klären Sie von 1 bis 2 Herbstwasser. Volumen, abgedeckt, bis Sie sich auf den Gebrauch vorbereiten.

    Achten Sie auf den Verlag: Dieses Alioli -Rezept wurde zum ersten Mal im September Gourmet gedruckt. Versuchen Unsere Lieblingscocktails mit Proteinen →