Erfahren Sie, wie Sie dieses Rezept für hausgemachten London Fog Tea Latte mit Earl-Grey-Tee und Lavendel zubereiten, der bei Teetrinkern sehr beliebt ist!
Haben Sie schon einmal von einem London Fog Tea Latte gehört?
Es ist so eine schöne Erfindung! Sie bereiten einfach einen Tee-Latte mit der Zugabe von Lavendel und Vanille zu. Lecker!
Heute werde ich mein hausgemachtes London Fog Latte-Rezept mit Ihnen teilen und Ihnen ein wenig Hintergrundwissen über die Herkunft des Earl Grey-Tees und des ikonischen London Fog geben!
Wenn Sie lieber per Video lernen möchten, ist hier ein Tutorial genau das Richtige für Sie!
Und wenn Sie lieber durch Lesen lernen möchten, folgen Sie dem Tutorial unten!
Zutaten:
Hier sind die einfachen Zutaten, die Sie benötigen, um zu Hause einen London Fog Latte zuzubereiten:
- Geben Sie den losen Blatttee und den Lavendel in die French Press.
- Gießen Sie das heiße Wasser darüber.
- Setzen Sie den Deckel auf die French Press und lassen Sie sie 5 Minuten ziehen, bevor Sie sie absenken.
- Gießen Sie den aufgebrühten Tee in Ihre Tasse.
- Nach Belieben süßen.
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- 4 Teelöffel Earl Grey Tee oder 2 Teebeutel
- 1 Teelöffel Bio getrockneter Lavendel
- 1/3 Tasse kochendes Wasser
- 1 Teelöffel reiner Ahornsirup
- 1/2 Tasse Bio-/Gras-Vollmilch
- 1/4 Tasse Bio-Sahne/Rahm aus Weidehaltung
- 1/8 TL Vanilleextrakt (optional)
-
Geben Sie Earl-Grey-Tee und Lavendel in ein Teesieb. Den Tee mit kochendem Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen. Teeblätter entfernen und Ahornsirup hinzufügen.
- Milch und Sahne auf 65 °C erhitzen. Milch/Sahne aufschäumen und mit dem Tee übergießen. Genießen!
So bereiten Sie einen London Fog Tea Latte zu:
Geben Sie etwas Wasser in einen Teekessel und stellen Sie ihn zum Kochen auf den Herd. Oder verwenden Sie einen Wasserkocher, wenn Sie einen haben.
Wenn Sie lose Teeblätter verwenden, geben Sie diese zusammen mit dem Lavendel in ein Teesieb und geben Sie es in eine Teetasse oder Kaffeetasse.
Hier ist ein Teesieb, das in Japan hergestellt wird falls Sie noch keins besitzen!
Wenn Sie Teebeutel verwenden, geben Sie den Lavendel einzeln in das Teesieb und legen Sie die Teebeutel daneben in die Tasse.
Geben Sie nun 1/3 Tasse kochendes Wasser über den Tee und den Lavendel. Stellen Sie einen Teller darauf, um die Hitze aufzufangen, und lassen Sie ihn 5 Minuten ziehen
Nehmen Sie den Tee und den Lavendel aus der Tasse.
Mit Ahornsirup, Vanillesirup oder einem Süßungsmittel Ihrer Wahl süßen.
Wenn Sie Ahornsirup verwenden und diesen einen Hauch Vanille hinzufügen möchten, können Sie auch ein paar Tropfen Vanilleextrakt in den Becher geben.
Einweichen in einer French Press:
Anstelle eines Teesiebs und einer Tasse können Sie den Tee auch mit einer French Press aufbrühen und abseihen.
Befolgen Sie einfach diese Schritte:
Milch aufschäumen:
Jetzt ist es an der Zeit, die Milch Ihrer Wahl zu erhitzen und aufzuschäumen!
Wenn Sie eine Espressomaschine mit Milchaufschäumer besitzen, nutzen Sie diese auf jeden Fall!
Wenn Sie jedoch keine Maschine besitzen, die Dampfmilch herstellen kann, müssen Sie Ihre Milch in einem kleinen Topf auf dem Herd erhitzen.
Ich erhitze meine Milch gerne auf 155 Grad Fahrenheit (98 Grad Celsius). Dadurch wird die Milch nicht so heiß, dass sie verbrüht, ist aber nach dem Aufschäumen warm genug.
Zum Aufschäumen der warmen Milch können Sie einen handgehaltenen Milchaufschäumer, einen Handpumpenaufschäumer, einen Mixer, einen Schneebesen usw. verwenden. Schauen Sie sich meine an Video zum Aufschäumen von Milch ohne Maschine um 8 verschiedene Möglichkeiten zu lernen, wie man schaumige Milch bekommt.
Gießen Sie nun die aufgeschäumte Milch über den heißen Tee in Ihrer Tasse.
Wenn Sie möchten, können Sie zum Garnieren noch ein paar zusätzliche Lavendelblüten darüber streuen.
Meistens geht es nur um das Aussehen und sie können tatsächlich beim Trinken des Latte Macchiato im Weg stehen. JSYK.
FAQ:
Jetzt wissen Sie, wie Sie zu Hause einen London Fog Latte zubereiten, damit Sie nicht ständig in ein Café rennen müssen!
Kommen wir nun zu einigen Hintergrundinformationen zu Earl Grey Tea und einigen häufig gestellten Fragen!
Was ist Earl Grey Tee?
Ich habe das Gefühl, dass Earl-Grey-Tee etwas Schickes an sich hat. Das liegt höchstwahrscheinlich am Namen. Es macht einfach Spaß, es zu sagen.
Früher grauer Tee ist ein schwarzer Tee, der mit Bergamotte-Orangenöl aromatisiert ist. Es hat einen ausgeprägten Geschmack, den man besser erlebt als beschrieben.
Einige Unternehmen bieten eine Grüntee-Version von Earl Grey anstelle der üblichen Schwarztee-Basis an. Darüber hinaus können Sie auch entkoffeinierten Earl Grey Tee sowie Kräutersorten erwerben.
Lady Grey Tee ähnelt Earl Grey, enthält jedoch Zitrone und Orange sowie Bergamotte. Es ist eigentlich ein Markenname von Twinings Tea, aber auch andere Teeunternehmen haben Zitrus-Schwarztees entwickelt, die diese Geschmacksrichtungen enthalten. Sie sind einfach nicht als Lady Grey-Tee aufgeführt.
Nach wem ist der Earl-Grey-Tee benannt?
Es gibt einige Kontroversen über die Herkunft des Earl-Grey-Tees. Der Legende nach hat Charles Gray, der 2. Earl of Grey (der von 1830 bis 1834 britischer Premierminister war), den Tee populär gemacht.
Doch Historiker bezweifeln dies. Stattdessen spekulieren sie, dass Teehändler ihre billigen Tees vielleicht mit Bergamottenöl aromatisiert haben, um die schlechte Qualität zu verschleiern.
Da ist also meine Meinung, dass es super raffiniert ist.
Aber was auch immer die Herkunft ist, ich liebe den Geschmack des Earl-Grey-Tees. Es ist aufregender als eine einfache Tasse schwarzen Tee. Und es lässt sich wunderbar zu einem Lavender Earl Grey Tea Latte (auch bekannt als London Fog-Getränk) verarbeiten.
Foto über Getty Images
Was ist Bergamotte im Earl Grey Tee?
Bergamotte-Orange ( Zitrus-Bergamia ) ist eine Zitrusfruchtsorte, die wie eine Kreuzung zwischen einer Orange und einer Zitrone oder Limette aussieht. Tatsächlich geht man davon aus, dass sie aus einer Kreuzung zwischen einer Limette oder Zitrone und einer sauren Orange (auch bekannt als Bitterorange) entstanden ist.
Es wird hauptsächlich in Süditalien produziert, aber auch in Frankreich, der Türkei, Nordafrika und anderen Teilen der Welt angebaut (sogar in Kalifornien!).
Bergamottenbäume sind kleine, etwa 10 Fuß oder 3 Meter hohe Bäume.
Die Schale der Bergamottenfrucht kann entweder holprig oder glatt sein und im unreifen Zustand grün oder im reifen Zustand gelb sein.
Bergamotte-Orangen werden hauptsächlich wegen des duftenden Öls in den Schalen verwendet. Es wird nicht nur zum Aromatisieren einer Earl-Grey-Teemischung verwendet. Es kann auch für Parfüm, Marmeladen und Backwaren verwendet werden.
Sie können ätherisches Bergamotte-Orangenöl kaufen, ätherische Öle gelten jedoch normalerweise nicht als essbar. Wenn Sie also mit dem Geschmack experimentieren möchten, achten Sie darauf, ein Öl in Lebensmittelqualität wie Bergamotte-Extrakt zu besorgen oder die Schale einer frischen Bergamotte-Orange zu verwenden.
Auf einem Earl-Grey-Teebeutel wird es normalerweise als Bergamottenöl aufgeführt.
Herkunft des London Fog Tea Latte:
Auch die Entstehung des London Fog Latte hat ungewisse Ursprünge.
Der Geschichte zufolge ging die schwangere Mary Loria in den 1990er Jahren in ein lokales Café in Vancouver und bestellte ein alternatives Kaffeegetränk. Sie kochte entweder eine Mischung aus Earl-Grey-Tee und aufgeschäumter Milch oder bekam eine Mischung serviert.
Was auch immer der Ursprung sein mag, Starbucks hat die Geschmackskombination übernommen und sie ist jetzt ein fester Menüpunkt.
Ich habe den Starbucks London Fog Latte noch nie probiert. Ich weiß nur, dass diese hausgemachte Version köstlich ist und Sie sie unbedingt ausprobieren sollten! Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken.
Weitere Latte-/Heißgetränke-Rezepte:
Rezeptkarte:
5 aus 1 Abstimmung Drucken Hausgemachter London Fog Latte
Ein Earl Grey Latte mit Lavendelduft!
Kurs Getränke Küche britisch Stichwort Latte Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten Portionen 1 Kalorien 181 kcal Autor Erica KastnerZutaten
Anweisungen
Rezeptnotizen
Adaptiert von Anna Elizabeth
Dies ist die Art von Teesieb, die ich verwende Und Dieses hier wird in den USA hergestellt
Ursprünglich veröffentlicht am: 16. März 2017 um 11:08 Uhr
