Die Tatar -Sauce begann als Demonstration von Fleischstein und war ursprünglich in harten Eigelb, Essig und Öl. Die moderne Version ist eine einfachere Sauce Mayonnaise Und Geschmack oder Gurke. Es ist ein beliebtes Gewürz für gebratene Molluscs und wird manchmal als Pommes oder Gemüsesauce verwendet. Wenn Sie nichts haben, können Sie einen der Ersatz für die Tatar -Sauce ausprobieren, die wir unten haben.

Ihre beste Wette: hausgemachte Tatar -Sauce

Das Grundrezept für Tatar -Sauce erfordert nur wenige Zutaten: Mayonnaise, süßer Saft oder Zitronensaft und gehackte Zitrone. Die optionalen Zutaten umfassen Zwiebeln, Senf und Kapern. Einige Rezepte erfordern auch Kräuter wie Gruß e Petersilie . Die Kombination dieser Zutaten liefert das Profil des Geschmacks, der Konsistenz und des Aussehens, die Sie von der Tatar -Sauce gewünscht haben.

Wenn Sie eine gesündere Option wünschen, können Sie griechischen Joghurt während des Mayonnaise -Objekts ersetzen. Griechischer Joghurt hat eine Konsistenz und einen ähnlichen Aspekt wie Mayonnaise und einen leicht sauren Geschmack, der den sauren Geschmack von Mayonnaise ersetzen kann.

Wenn Sie eine Tartar -Sauce erstellen möchten, messen Sie die Zutaten und kombinieren Sie sie ohne Kochen.

Zweite anständige Option: Alioli

Alioli ist eine Emulsion, die Mayonnaise ähnelt. Einige Menschen betrachten die Mayonnaise und Konzepte von Aliolo und nicht professionellem Aliola und Mayonnaise. Dank seiner Ähnlichkeit mit Mayonnaise macht es es zu einem guten Ersatz für die Tatar -Sauce.

Dies bedeutet, dass die Mayonnaise und die Alioli nicht genau gleich sind. Obwohl es sich um eine Emulsion und eine cremige Konsistenz der Mayonnaise handelt, enthält traditionelle Alia keine Juwelen. Stattdessen besteht es aus einer Kombination aus Öl und Knoblauch. Anstelle der Mayonnaise -neutralen Creme wie der Tatar -Sauce hat sie mehr Knoblauch.

Alioli je flexibilní, takže můžete přidat některá z jeho oblíbených koření a přeměnit je v něco podobného Tatarské omáčce\\\. Nezapomeňte, že chuť česneku je jednou z funkcí definujících Alioli, takže všechna přidaná koření musí být dobře kombinována s česnekem\\\. Možnosti zahrnují přidání a Zeder Für seine Tatar -Sauce Aliola, wenn er mit Meeresfrüchten dienen will.

Schnell: Eine Cocktailsauce

Die Cocktailsauce ist zweifellos die zweitbeliebtesten Gewürze für die süße Tartarsauce. Sein Rezept ist etwas einfacher als das Rezept für Tararo -Sauce. Die Hauptzutaten sind Ketchup e Rettich . Was hast du als Zitronensaft gesagt und SOS Worcestershire Někdy jsou přidány\\\. Poskytuje kyselost a sladkost kečupu a citronové šťávy spolu s jemným teplem rabína\\\.

Die Cocktailsauce kann sich wie Dampf oder gebratene Sauce, im Allgemeinen Garnelen oder Austern, verhalten, während die Tartarsauce im Allgemeinen gebratene Mollusken reserviert.

Andere Alternativen

Rabaneus -Räder sind die Hauptzutat der Cocktailsauce und für den größten Teil ihres Geschmacks verantwortlich. Rabban kann nur als Gewürz verwendet werden oder mit einem kleinen Zitronensaft gemischt werden, um sich einzustellen und in Brathonseauce umzuwandeln.

Houmous hat in Bezug auf Zutaten nur sehr wenig mit der Tatar -Sauce zu tun, bietet jedoch eine cremige Konsistenz und einen Fettgehalt, der Obst aus Meer oder Gemüse rekonstruieren kann. Das Houmous enthält auch Zitronensaft, mit dem es einen leicht sauren Zitrusgeschmack ermöglicht.