Wie man mit Boba Matcha-Milchtee zubereitet

Erfahren Sie, wie Sie zu Hause Matcha-Milchtee zubereiten! Dieses köstliche Getränk besteht aus wunderschönem Grüntee-Pulver und zähen Tapiokaperlen (auch bekannt als Boba). Es ist ein Muss, wenn Sie ein Matcha-Liebhaber sind!

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Sie möchten also lernen, wie Sie Matcha-Milchtee zu Hause zubereiten.

Ich habe für Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit einigen Tipps zusammengestellt, die Ihnen dabei helfen, erfolgreich zu sein.

Dies ist im Grunde ein Rezept für eisgekühlten Matcha-Latte mit zusätzlichen Tapiokaperlen (auch bekannt als Boba).

Boba zu Hause zuzubereiten macht wirklich Spaß und ist lohnend, aber Sie müssen die Anweisungen sorgfältig befolgen, um einige Fallstricke zu vermeiden.

Okay, lasst uns eure Geschmacksknospen zum Singen bringen!

Hier ist ein Video-Tutorial für den Fall, dass Sie auf diese Weise besser lernen. Das schriftliche Tutorial finden Sie unten!

Was ist Matcha?

Matcha ist grüner Tee, der auf besondere Weise angebaut und zu einem feinen Pulver gemahlen wird. Anstatt den Tee wie bei normalem Grüntee ziehen zu lassen und die Blätter zu entfernen, konsumieren Sie die gesamten Grünteeblätter.

Was ist Milchtee?

Zunächst einige Definitionen.

Unter Milchtee versteht man jedes Teegetränk, dem Milch zugesetzt ist.

Manchmal wird es aber auch zur spezifischen Beschreibung von Boba-Tee verwendet. Und das ist die Art, die ich heute demonstrieren werde!

Was ist Boba?

Boba sind große Tapiokaperlen, die in Wasser gekocht werden, bis sie weich, aber immer noch federnd und zäh sind. Diese Textur ist bekannt als Q und es ist ähnlich, aber anders al dente in der italienischen Küche.

Boba kann sich entweder auf das fertige Getränk oder auf die Tapiokaperlen selbst beziehen. Mit Boba-Perlen zubereitete Getränke werden auch Bubble Tea, Perlentee oder Milchtee genannt.

Zutaten:

Ich werde die Zutaten für den Boba und den Milchtee separat auflisten.

Um den Boba zuzubereiten, benötigen Sie:

¼ Tasse Tapiokaperlen, auch Boba genannt – Ich empfehle die Boba-Perlen von LAUS. Boba Co. Sie werden in den USA hergestellt und schmecken großartig! Beim ersten Mal kamen sie alle kaputt an, aber die Firma, die sie verkaufte, schickte mir ein neues. Sie können sie auch bei kaufen dieses unabhängige Unternehmen . Ich habe es auch versucht Bic's Boba Tapioka-Kugeln – Sie werden auch in den USA hergestellt und enthalten natürlichere Inhaltsstoffe. Allerdings sind sie nicht ganz dasselbe wie die Tapiokaperlen, die man in den meisten Boba-Läden bekommt. Du könntest es auch mit schnell kochendem Boba versuchen, aber damit habe ich (noch!) keine Erfahrung. 2 Tassen Wasser: Die benötigte Wassermenge kann je nach verwendeter Perlenart variieren. Wenn ich unter 2 Tassen gehe, stelle ich fest, dass beim Kochen zu viel Wasser verdunstet. 2 Esslöffel einfacher Sirup aus braunem Zucker: Wenn Sie möchten, können Sie auch Ahornsirup oder einen aromatisierten Sirup wie Vanille verwenden, aber ich zeige Ihnen unten, wie Sie ganz einfach selbst einen einfachen Sirup mit braunem Zucker herstellen!

Um den Matcha-Milchtee zuzubereiten, benötigen Sie:

2 Teelöffel Matcha-Grüntee-Pulver: Wenn Sie einen milden Matcha-Geschmack bevorzugen, können Sie 1 Teelöffel Matcha-Pulver verwenden. Für den besten Geschmack empfehle ich den Kauf von Matcha-Pulver in Zeremonienqualität. Es hat eine schöne leuchtend grüne Farbe und einen besseren Geschmack als Matcha minderer Qualität. Wenn Sie Matcha in kulinarischer Qualität verwenden, wird dieser höchstwahrscheinlich einen übermäßig bitteren Geschmack haben. Gedeihender Markt Und Matcha auffüllen Bieten Sie großartig schmeckenden zeremoniellen Matcha zu einem tollen Preis an. Sie können sich meine ansehen Matcha-Rezensionsbeitrag für weitere Empfehlungen! 4 Esslöffel heißes Wasser: Stellen Sie sicher, dass das Wasser vorhanden ist ¾ Tasse kalte Milch: Für mehr Fülle verwende ich gerne Vollmilch. Wenn Sie möchten, können Sie die Milch auch durch eine andere Milchsorte oder milchfreie Milch wie Hafermilch ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass diese den Matcha-Geschmack stärker überdecken kann als normale Milch. Ich empfehle nicht wirklich, Kokosmilch aus der Dose zu verwenden – entscheiden Sie sich stattdessen für ein ungesüßtes Kokosmilchgetränk. Und ich persönlich mag weder Mandelmilch noch Sojamilch, aber den Geschmack können Sie selbst am besten beurteilen! ¼ Tasse Sahne: Auch hier können Sie, wenn Sie möchten, einen milchfreien Milchkännchen verwenden. Aber ich habe das nicht persönlich getestet, also denken Sie daran! Eiswürfel: Ich verwende gerne entweder eine quadratische Eiswürfelform oder diese Mini-Eiswürfelformen.

So bereiten Sie Matcha-Milchtee zu:

Die Schritte zur Zubereitung des Matcha-Bubble-Tees sind ziemlich einfach, aber auch hier müssen Sie sie sorgfältig befolgen!

Sie lauten wie folgt:

• Machen Sie den einfachen Sirup mit braunem Zucker
• Kochen Sie den Boba
• Bereiten Sie den Matcha-Milchtee zu
• Alles zusammenfügen

So stellen Sie einfachen Sirup aus braunem Zucker her:

Sie benötigen nur 2 Zutaten, um den einfachen Sirup mit braunem Zucker herzustellen: braunen Zucker und Wasser!

Sie können dunkelbraunen Zucker oder hellbraunen Zucker verwenden. Der dunkelbraune Zucker hat natürlich mehr Geschmack.

Um einfachen Sirup aus braunem Zucker herzustellen, geben Sie ¼ braunen Zucker und ¼ Tasse Wasser in einen kleinen Topf.

Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

In ein Glas oder einen luftdichten Behälter füllen und abkühlen lassen, bevor es im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Herstellung des Boba:

Sie sollten Ihren Boba gemäß der Packungsanleitung kochen, aber ich koche meinen Boba so.

Das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die Boba-Perlen dazugeben und unter häufigem Rühren 30 Minuten kochen lassen.

Wenn Sie die Boba-Perlen nicht umrühren, beginnen sie am Boden der Pfanne zu kleben.

Vom Herd nehmen und 20 Minuten ruhen lassen.

Den Boba abseihen. Bei manchen Boba-Produkten muss ebenfalls abgespült werden, bei denen von U.S. Boba Co. ist dies jedoch nicht der Fall.

Geben Sie die gekochten Tapiokaperlen in ein 16-Unzen-Glas. Ein Pint-Einmachglas würde perfekt funktionieren.

1-3 Esslöffel des dunkelbraunen Zuckersirups auf die Boba-Perlen geben und 15 Minuten ruhen lassen.

Wenn Sie die Perlen 15 Minuten lang im Wasser ruhen lassen, können sie den Geschmack und die Süße des braunen Zuckersirups aufnehmen. Wenn Sie diesen Schritt überspringen, wird der Boba langweilig.

Überprüfen Sie Ihre Verpackung, aber Boba bleibt normalerweise nur etwa 4 Stunden nach dem Kochen haltbar. Das kann man am nächsten Tag nicht mehr nachholen und es wird trotzdem gut sein.

Zubereitung des Matcha-Milchtee:

Während die Boba-Perlen nun den Sirup aufsaugen, ist es Zeit, den Matcha-Tee zuzubereiten.

Den Matcha in eine kleine Schüssel geben. Eine Matcha-Schale mit Ausgießer ist hier wirklich praktisch.

Gießen Sie 2 Esslöffel heißes Wasser über den Matcha und verrühren Sie ihn mit einem Matcha-Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht und keine Matcha-Klumpen mehr vorhanden sind. Anschließend das restliche Wasser darübergießen und verrühren.

Der Grund dafür, dass ich zunächst nur die Hälfte des Wassers einrühre, liegt darin, dass der Matcha leichter glatt wird, wenn weniger Wasser vorhanden ist.

Jetzt können Sie dies auch ohne Bambusbesen bewerkstelligen, es ist jedoch aufwändiger. Ein Bambusbesen ist wirklich der beste Weg, Matcha glatt zu machen.

Um Matcha ohne Schneebesen zuzubereiten, gießen Sie zunächst gerade so viel Wasser hinzu, dass eine Paste entsteht, und vermischen Sie den Matcha mit einem Löffel, indem Sie ihn an den Seiten der Schüssel verteilen, um etwaige Klumpen aufzulösen. Geben Sie dann nach und nach das restliche Wasser hinzu, sobald eine glatte Masse entsteht.

Okay, fügen Sie etwas Eis auf die Boba-Perlen im Glas hinzu.

Gießen Sie Milch und Sahne Ihrer Wahl darüber.

Der letzte Schritt ist der beste Teil: Gießen Sie die Matcha-Mischung über die Milch und beobachten Sie, wie die Magie geschieht.

Sie könnten auch einen Milchaufschäumer verwenden, um Milch und Matcha zu verrühren, aber das ist bei weitem nicht so dramatisch.

Wo kann man Boba-Strohhalme kaufen:

Etwas, das für den Matcha-Genuss unbedingt erforderlich ist, ist ein guter Boba-Strohhalm. Boba-Strohhalme sind extra breit, damit Sie die großen Tapiokaperlen schlürfen können.

Ich habe gekauft diese Glasstrohhalme Von einem Unternehmen, das sie in den USA herstellt. Ich habe sowohl die gebogene als auch die gerade Variante bekommen.

So bereiten Sie Matcha-Milchtee bequem zu Hause zu. Lassen Sie uns nun kurz einige der gesunden Vorteile von Matcha durchgehen!

Gesundheitliche Vorteile von grünem Tee:

Matcha hat mehrere schützende Vorteile.

Es enthält zahlreiche Antioxidantien, insbesondere Catechine, einschließlich Epigallocatechingallat (ECGC), die dazu beitragen, zu verhindern, dass freie Radikale menschliche Zellen schädigen.

Einige Studien scheinen zu zeigen, dass Matcha auch dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs, Arthritis, hohem Cholesterinspiegel und hohem Blutdruck zu senken und die Hautgesundheit und Ihr Immunsystem zu unterstützen.

Wie viel Koffein ist in Matcha enthalten?

Der Koffeingehalt von Matcha kann von Marke zu Marke variieren. Aber im Allgemeinen enthält 1 Teelöffel Matcha-Pulver etwa 60-70 mg Koffein. Dieses Matcha-Milchtee-Rezept enthält also etwa 120 bis 140 mg Koffein.

Weitere Matcha-Rezepte:

• Matcha-Eis mit Schokoladenstückchen
• Bestes Matcha-Brownies-Rezept
• Starbucks-Grüntee-Latte-Rezept
• Geeister Matcha-Latte
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• Gewürzter Apfeltee-Latte
• Zuckerfreier Matcha Latte
• Matcha Panna Cotta

Latte-Getränke:

• So bereiten Sie einen Café Mokka zu
• London Fog Latte
• Hausgemachter Hafermilch-Latte
• Schmutziger Chai Latte
• Kürbis-Gewürz-Latte

Eisgekühlte Latte-Getränke:

• Rezept für eisgekühlten Chai Latte
• Rezept für süßen Sahne-Kaltschaum
• Hafermilch-Shake-Espresso mit braunem Zucker

Rezeptkarte

Zutaten

Für den Boba:

• 2 Tassen Wasser
• 1/4 Tasse Boba (Tapiokaperlen)
• 1-3 Esslöffel brauner Zuckersirup (siehe Hinweis)

Für den Matcha-Milchtee

• 2 Teelöffel Matcha-Pulver
• 1/4 Tasse heißes Wasser (nicht mehr als 170 Grad F)
• Eis
• 3/4 Tasse Vollmilch oder Milch nach Wahl
• 1/4 Tasse Sahne oder Sahne nach Wahl

Anweisungen

Für den Boba:

1. Den Boba nach Packungsanleitung kochen.
2. Geben Sie den gekochten Boba in ein 16-Unzen-Glas. Den braunen Zuckersirup darübergießen und 15 Minuten ruhen lassen.

Für den Matcha-Milchtee:

1. Den Matcha in eine kleine Schüssel geben. Die Hälfte des heißen Wassers darübergießen. Mit einem Bambusbesen glatt rühren. Nach und nach das restliche Wasser hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Legen Sie das Eis auf den Boba im Glas. Milch und Sahne darübergießen. Zum Schluss den Matcha darüber gießen.
3. Mit einem Boba-Strohhalm genießen!
   

Notizen

Um den einfachen Sirup aus braunem Zucker herzustellen, 1/4 Tasse Wasser und 1/4 Tasse braunen Zucker zum Kochen bringen. In einen luftdichten Behälter füllen und vor dem Kühlen abkühlen lassen.

Nährwertangaben:

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