Starbucks Hot Matcha Green Tea Latte-Rezept

Erfahren Sie mit meinem einfachen Nachahmerrezept, wie Sie zu Hause einen heißen Matcha-Grüntee-Latte von Starbucks zubereiten. Für dieses köstliche Getränk sind nur 4 einfache Zutaten erforderlich!

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Wenn Sie schon eine Weile hier sind, wissen Sie, dass ich ein großer Matcha-Verrückter bin (tut mir leid, dass ich das musste).

Ich bin ein winzig ein bisschen leidenschaftlich dabei.

Und obwohl ich dafür bin, ein Starbucks-Café zu machen, wenn die Zeit und die Energie knapp sind, mache ich es lieber selbst zu Hause.

Sie sehen, Sie können eine hausgemachte Version zubereiten, die nicht nur besser schmeckt (ich weiß, schockierend), sondern Ihnen auch etwas Geld spart. Beweise am Ende dieses Beitrags.

Okay, lassen Sie mich Ihr Leben (zu sehr?) verändern, indem ich Ihnen zeige, wie Sie den Starbucks Matcha Latte zu Hause zubereiten.

Hier ist eine kurze Videodemonstration für den Fall, dass Sie auf diese Weise besser lernen!

Die schriftlichen Anweisungen finden Sie unten.

Zutaten:

HINWEIS: Einige Links sind Affiliate-Links. Alle Meinungen sind natürlich zu 100 % meine eigenen! Wenn du auf einen Link klickst und einen Kauf tätigst, erhalte ich eine kleine Provision. Dies hat keinen Einfluss auf den Preis, den Sie zahlen, und hilft Buttered Side Up! Danke schön!

Okay, hier ist alles, was Sie brauchen. Es sind nur 4 Zutaten!

1 Teelöffel Matcha-Pulver – Dies trifft auf die Starbucks-Version zu, aber ich persönlich bevorzuge 1 1/4 bis 1 1/2 Teelöffel Matcha-Pulver für einen stärkeren Geschmack. 1 Teelöffel Zucker-Honig-Sirup oder Ahornsirup – Es liegt an Ihnen, ob Sie einen natürlichen Süßstoff verwenden oder sich an die Starbucks-Variante halten möchten. Starbucks verwendet ein Matcha-Pulver, das mit Zucker vorgemischt ist. Verwenden Sie also Zucker für ein möglichst genaues Ergebnis. Sie können auch Vanillesirup verwenden, wenn Sie diesen Geschmack zu Ihrem Matcha mögen, oder 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen. Für ein milder gesüßtes Getränk können Sie weniger Zucker verwenden. 1 Esslöffel heißes Wasser – Stellen Sie sicher, dass die Wassertemperatur nicht mehr als 76 Grad Celsius beträgt, da sonst die Hitze dem Matcha schaden könnte. ¾ Tasse Vollmilch oder Milch nach Wahl – Früher habe ich Matcha-Breve zur Hälfte aus Milch und zur Hälfte aus Sahne zubereitet, aber heutzutage finde ich, dass es für meinen Geschmack etwas zu reichhaltig ist. Die hinzugefügte Sahne scheint auch den Matcha-Geschmack etwas abzuschwächen. Für eine milchfreie Variante können Sie dies auch mit Hafermilch zubereiten. Ich empfehle dies gegenüber ungesüßter Mandelmilch, Sojamilch oder Kokosmilch, die meiner Meinung nach einen minderwertigen Latte ergeben. Die Hafermilch überdeckt den Matcha-Geschmack stärker als normale Milch, also bedenken Sie das.

Welches Matcha-Pulver verwenden?

Lass uns kurz über Matcha reden.

Matcha wird aus grünen Teeblättern hergestellt, die zu einem feinen Pulver gemahlen wurden. Im Gegensatz zu herkömmlichem Grüntee konsumieren Sie das ganze Blatt, anstatt ihn ziehen zu lassen und die Blätter dann abzuseihen.

Es hat erdige Aromen, die manchmal als grasig-süß oder Umami beschrieben werden.

Stellen Sie sicher, dass Sie ein hochwertiges Matcha-Pulver verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn Sie hier günstig einkaufen, wird Ihr Matcha bitter und langweilig schmecken.

Ich empfehle Ihnen, immer ein japanisches Grüntee-Pulver zu beziehen, da der in Japan angebaute Matcha normalerweise von höherer Qualität ist.

Sie sollten auch nach Matcha suchen, der eine kräftige grüne Farbe hat, statt matt oder bräunlich.

In den USA gibt es grundsätzlich drei verschiedene Qualitäten bzw. Sorten von Matcha: kulinarischer Latte und zeremonieller.

Kulinarische Qualität ist von schlechterer Qualität, hat einen stumpferen Geschmack und einen bittereren Geschmack. Normalerweise hat es eine hellgrüne oder sogar braungrüne Farbe. Es eignet sich gut zum Backen oder zum Einfüllen von Smoothies. Latte-Qualität ist eine Stufe über der kulinarischen Qualität. Der Matcha-Geschmack kommt deutlicher zur Geltung und ist weniger bitter als in kulinarischer Qualität. Zeremonieller Grad ist die hochwertigste und gleichzeitig auch die teuerste. Es ist ein hellgrünes Pulver. Der Mehraufwand lohnt sich für mich jedoch. Ich empfehle, eine kleine Menge Matcha in Zeremonienqualität zu kaufen, wenn Sie zum ersten Mal Matcha probieren. Dann werden Sie sehen, wie Matcha wirklich schmecken kann, und eine fundierte Entscheidung darüber treffen, ob Sie ein Fan sind oder nicht.

Sie können sich meine ansehen Bewertungsbeitrag zu Matcha-Pulver Dort habe ich 14 verschiedene Marken getestet, um herauszufinden, welches das beste Matcha-Pulver ist. Aber für eine schnelle Empfehlung mag ich entweder den Thrive Market oder Füllen Sie zeremoniellen Matcha Hochwertige Matcha-Pulver, weil sie großartig schmecken und einen tollen Preis haben.

Der Füllen Sie das Latte Grid mit Matcha-Pulver ist auch ziemlich gut, aber man muss sich nur darüber im Klaren sein, dass man Matcha nicht in vollen Zügen genießen kann. Mit anderen Worten: Schreiben Sie Matcha nicht ab, bis Sie die hohe Qualität erlebt haben.

Wie ich oben erwähnt habe, verwendet Starbucks Matcha, das mit Zucker vorgemischt wurde. Sie können ein ähnliches Matcha-Latte-Pulver von Jade Leaf kaufen, das vorgesüßt ist.

Welche Ausrüstung benötige ich?

Sie benötigen mindestens ein Glas, einen Topf und einen Löffel.

Für die besten Ergebnisse empfehle ich jedoch die Investition in ein Matcha-Schneebesen aus Bambus (gejagt) Thermometer und a Milchaufschäumer .

Ich habe nichts gefunden, was besser funktioniert als ein Matcha-Schneebesen aus Bambus, um den Matcha glatt und ohne Klümpchen zu schlagen. Ich zeige Ihnen unten eine Möglichkeit, es ohne zu schaffen, aber es kann frustrierend sein.

Sie können Ihre Milch mit einem Glas oder einem normalen Schneebesen aufschäumen. Für die besten Ergebnisse empfehle ich jedoch die Verwendung eines echten Milchaufschäumers. Dies ist der Milchaufschäumer, den ich verwende .

So bereiten Sie einen heißen Matcha-Grüntee-Latte von Starbucks zu:

Der simple steps for making a matcha latte are as follows:

Messen Sie Matcha und Zucker in einen Becher ab.

Gießen Sie 1 Esslöffel warmes Wasser mit einer Temperatur von nicht mehr als 76 °C über den Matcha.

Mit einem Matcha-Schneebesen 20 Sekunden lang hin- und herbewegen, bis sich alle Matcha-Klumpen aufgelöst haben.

Wenn Ihr Becher nun zu schmal ist, um den Matcha darin aufzuschlagen, können Sie den Matcha in einer separaten Schüssel aufschlagen.

Dern pour the whisked matcha mixture into the mug that you’re using.

So bereiten Sie Matcha ohne Bambusbesen zu:

Dies lässt sich nun auch ohne Matcha-Schneebesen bewerkstelligen, erfordert aber deutlich mehr Aufwand.

Ich empfehle, eine Paste aus Matcha und einer kleineren Menge Wasser herzustellen. Verwenden Sie entweder einen Löffel oder einen Schneebesen, um eventuelle Klumpen aufzubrechen.

Durch die Herstellung der Paste können Sie etwaige Klumpen leichter auflösen. Anschließend können Sie es mit dem restlichen Wasser verdünnen, sobald sich die Klumpen aufgelöst haben.

Milch aufschäumen:

Okay, jetzt ist es Zeit, Ihre Milch aufzuschäumen.

Ich besitze eine Espressomaschine und schäume meine Milch daher normalerweise auf.

Dies kann auch erreicht werden, indem Sie Ihre Milch über dem Herd erhitzen und die heiße Milch dann mit einem Handmilchaufschäumer oder einem Handpumpen-Milchaufschäumer aufschäumen.

Ich habe ein Video-Tutorial, das gezeigt wird 8 Möglichkeiten, Milch ohne Espressomaschine aufzuschäumen Schauen Sie sich das also unbedingt an!

Gießen Sie nun einfach die aufgeschäumte Milch über die Matcha-Mischung im Becher!

Wer möchte, kann sich mit Latte Art austoben oder ihn einfach direkt darüber gießen.

Und da haben Sie einen Matcha-Tee-Latte! Das war so einfach.

Ich persönlich mag es, wenn mein Matcha-Latte einen stärkeren Matcha-Geschmack hat, deshalb verwende ich ein höheres Verhältnis von Matcha zu Milch.

Aber das ist der Starbucks-Version sehr ähnlich und eignet sich hervorragend für Leute, die gerade erst in die Welt des Matcha eintauchen.

Dies ist das perfekte Getränk, um morgens in Schwung zu kommen oder nachmittags, wenn Sie etwas mehr Energie brauchen, aber keinen normalen Latte Macchiato trinken möchten (was zu Nervosität führen kann).

Gesundheitliche Vorteile von Matcha:

Matcha schmeckt nicht nur absolut fantastisch, sondern enthält auch gesundheitsfördernde Eigenschaften.

Matcha ist reich an Katechinen einschließlich Epigallocatechingallat (ECGC), einer Art von Antioxidans . Ein Antioxidans ist eine Substanz, die verhindert, dass freie Radikale menschliche Zellen (oder lebende Organismen im Allgemeinen) schädigen. Matcha enthält mehr Catechine (Antioxidantien) pro Portion als normaler grüner Tee da Sie das ganze Blatt verzehren, anstatt nur die Blätter einzuweichen und wegzuwerfen.

Einige Studien scheinen darauf hinzudeuten, dass Matcha das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs, Arthritis, hohem Cholesterinspiegel und hohem Blutdruck senken kann und die Hautgesundheit sowie Ihr Immunsystem unterstützen kann. Lesen Sie mehr über die Vorteile von Matcha Hier .

Matcha enthält auch eine Aminosäure namens L-Theanin (auch einfach Theanine). Diese Aminosäure kann fördern die Alphawellenaktivität im Gehirn . Die Gehirnwellenfrequenz ist ein Spektrum: Sie reicht von Deltawellen (langsam) bis zu Gammawellen (schnell). Alphawellen liegen in der Mitte des Spektrums. Wenn sich Ihr Gehirn auf der Alpha-Frequenz befindet, sind Sie weder schläfrig noch hyperkonzentriert/ängstlich. Du bist ruhig, aber wach.

Matcha enthält sowohl L-Theanin als auch Koffein was einen Zustand fördern wird Wachsamkeit und Ruhe zugleich . Im Gegensatz zu Kaffee, der Ihnen einen Energieschub verleiht, der schnell nachlässt, gibt Ihnen Matcha die Energie von Koffein mit der zusätzlichen Ruhe von Theanin.

Dies wird manchmal genannt Zentergy und ich kann diesen Vorteil persönlich bestätigen. Koffein aus Kaffee macht mich nervös, aber ich muss viel Matcha trinken, um die gleiche Nervosität zu bekommen.

Wie viel Zucker ist im Starbucks Matcha Latte enthalten?

Ein großer heißer Matcha-Tee-Latte von Starbucks enthält 24 Gramm Zucker. Ein Grande enthält 32 Gramm und ein Venti enthält 43 Gramm Zucker.

Sie können auch einen kurzen (8 Unzen) heißen Matcha-Latte bestellen, der 14 Gramm Zucker enthält.

Wie viel Geld werde ich sparen, wenn ich es zu Hause mache?

Ein großer heißer Matcha-Tee-Latte von Starbucks kostet Sie 4,58 US-Dollar (einschließlich Steuern).

Wenn Sie ausschließlich natürliche und biologische Zutaten verwenden, kostet meine hausgemachte Version etwa 1,55 $.

Und wenn Sie die gleiche Qualität der Zutaten wie bei Starbucks verwenden, kostet es Sie nur etwa 84 Cent pro Tasse.

Das ist eine wahnsinnige Ersparnis!

Das ist also mein hausgemachtes Matcha-Latte-Rezept!

Wenn Sie lernen möchten, wie Sie alle Matcha-Getränke von Starbucks zu Hause zubereiten, schauen Sie sich unbedingt mein Video-Tutorial an!

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Zutaten

• 1 TL Matcha-Pulver (siehe Hinweis)
• 1 TL Zucker, Ahornsirup, Honig oder Süßungsmittel Ihrer Wahl
• 1 EL heißes Wasser (nicht mehr als 76 °C)
• ¾ Tasse Vollmilch (siehe Hinweis)

Anweisungen

1. Geben Sie den Matcha-Zucker und heißes Wasser in Ihre Tasse (oder in eine separate Schüssel, wenn Ihre Tasse zu schmal ist). Mit einem Matcha-Schneebesen verrühren, bis sich der Matcha vollständig aufgelöst hat und keine Klumpen mehr vorhanden sind (ca. 20–30 Sekunden).

2. Die Milch erhitzen und aufschäumen (siehe Hinweis).

3. Gießen Sie die aufgeschäumte Milch über die Matcha-Mischung im Becher. Genießen!

Notizen

• Achten Sie darauf, ein hochwertiges Matcha-Pulver zu verwenden, wie im obigen Blogbeitrag beschrieben.
• Empfehlungen für alternative Milchsorten finden Sie im obigen Blogbeitrag.
• Sie können die Milch über dem Herd erhitzen und sie dann mit einem Schneebesen, einer French Press oder einem Handmilchaufschäumer aufschäumen.

Nährwertangaben:

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